先不说味道如何,光这份从容都很少见。
孟溪估摸下时间,打开锅盖,将三和菜端到梁达面前,恭声道:「梁师傅,请。」
白菜蒸得刚刚好,菜梆子微脆,叶子碧绿,味道酸中带甜,十分开胃,梁达吃下去,微微点头。这道菜,盐与糖的把握度要十分精确,一旦失衡,三和菜就会变成普通的蒸菜,绝不会让人有丝毫回味之处。
由此可见这小姑娘的调味功力。
她还十分擅长用姜,鱼子糕里的姜绒就放得很出彩,这道菜也一样。
梁达问道:「你自己觉得如何?」
孟溪不知他什么意思,只道:「我已经尽力。」
「嗯,我们厨子就该有这种心态,每一道菜都要尽力做到最好。」梁达看着孟溪,「本来八月底我才收徒弟,谁想到那死小子误打误撞,给我找到一棵好苗子……」
他本是想让孙儿学厨,因他的儿子没有天赋不曾学,结果孙子也不肯,为此还闹别扭去外面吃饭,强扭的瓜不甜,只好作罢。
「我看你也是练过刀工的,可是原本就想拜师学艺?」
「是。」孟竹都要着急死了,生怕堂妹又犯糊涂,抢着道,「梁师傅,我堂妹就是想拜你为师呢,你快收了她吧,她之前为练刀工把手都砍伤了。」
梁达笑了:「行,我今日就收你为徒。」朝外叫一声,「飞青,倒茶来。」
现在就拜师了吗?孟溪欢喜之中又觉得会否太过仓促。
看出小姑娘所想,梁达道:「我收徒弟便是在厨房收,以后你一旦成为我门下,此生便离不开厨房了,」指指灶台,「腊月二十三,我们是一定要拜灶神的……」
叫飞青的一手端着茶,一手夹着个蒲团进来:「师父,这些话我们做师兄的会跟师妹讲,师父先让她行礼吧。」
孟溪闻言朝他看了看,见是个二十出头的年轻男子,肤色微暗,修眉下一双桃花眼,波光潋滟,透出几分风流,好似时时都含情。
「我叫叶飞青。」他朝她一笑,先自我介绍起来,「我是你十二师兄。」
如此主动,孟溪都不知怎么回应。
梁达皱眉:「送完茶给我退下。」
听到师父呵斥,叶飞青也没有急着走,将蒲团往孟溪跟前一放:「师妹跪在上面不会疼。」
这才退到外面去。
小公子忍不住噗的一笑。
在祖父的这些弟子中,叶飞青显然是最让祖父头疼的,可祖父却又很偏爱他,不知为何。
孟溪跪下来,端起茶行拜师礼。
梁达接过茶,笑着喝一口:「明日开始,你就是我梁达的徒弟了。」
愿望终于成真,孟溪叩首道:「一日为师终身为父,弟子往后必当谨遵师父教诲,将所学发扬光大。」
「好。」梁达摸摸胡须,从袖中拿出一卷东西,「拿去看吧,入我梁达门,先学的是菜谱,你自个儿琢磨下,后日来仙游楼,跟你师兄们慢慢学起。」
孟溪愣住,先看菜谱?转念一想,又明白了。
梁达收徒弟也是为了扩充菜谱,每位徒弟出师前都要留下六道自创的菜式。
她双手接过:「多谢师父。」
梁达摆摆手:「行了,天色已晚,你们回去吧。」顿一顿,「外面都是你师兄,为师这四年一共收了十二个徒弟,你大师兄入宫做了御厨,二师兄回了渝州故乡,三师兄……嗨,让他们自己说吧。」
梁达站起来打了个呵欠:「走吧。」
孟溪恭送他离开。
小公子在她耳边道:「小姐姐,小心你十二师兄,他话可多了,能吵得你头疼。」
孟溪心想,看出来了。
等到梁达一走,那五个人陆续而入。
「小师妹,我是你六师兄。」
「我是你八师兄。」
「……九师兄。」
一张张陌生的脸,孟溪都记不过来。
身为四师兄的赵奇峰,是其中资格最老的,性格比较沉稳,拦住他们道:「小师妹看着也累了,等下回来再慢慢说吧,让小师妹与她堂哥堂姐先回去。」
因为这句话,孟溪就记住他了:「多谢四师兄。」
小师妹长得好看不说,厨艺也不差,竟然能让师父破例收为徒弟,众人都笑嘻嘻看着她,心里格外高兴。
周围都是男弟子,如今多了一个这样的小师妹,确实是好像一股春风吹过心田。
「小师妹,有什么不明白的尽管问我。」临走时,叶飞青还在同她说话。
堂妹受到喜爱当然是好事,可孟奇有些莫名的担忧:「要不以后我送去你仙游楼,晚上再接你回来?」
孟溪一笑:「不用的,堂哥,我看除了十二师兄外,别的师兄都很不错,不过就算十二师兄热情了些,我想也不是出于恶意。」一个人真的有坏心,反而不会如此明目张胆。
孟竹也道:「哥哥你就不要瞎操心了,阿溪那么聪明,自会分辨。」
孟奇没再说话。
回到家,听说孟溪被梁达收为徒弟,众人都欢呼起来,感觉孟溪前途不可限量。
倒是王氏很快又犯愁了,如果侄女儿去了仙游楼跟随梁达学厨,那他们家卖糕的事情怎么办?想来想去,她把目光定在孟竹的身上,这死丫头,以后可不能让她偷懒了!
学,一定要学会!
孟竹打了个喷嚏。
孟溪急着看菜谱,很快回了屋,结果翻开第一页她就傻眼了——她没怎么认过字,以前父亲花钱送孟深去念书,因她与孟深关系不好,竟是从来没向他请教过,认识的字少得可怜。
她盯着「齑」这个字看,心道这是什么啊!
字不认识,自然就看不懂,孟溪拿着菜谱,踌躇好一会儿才去敲孟深的门。
这么晚,她来干什么?
孟深从门缝里看她:「总不至于晚上还烧了什么菜吧?」
「不是,」孟溪道,「你开门。」
他本来躺在床上看话本呢,孟深皱了皱眉,将门打开。
看到他穿着月白色的粗布中衣,孟溪的脸一红,很不好意思:「我本来不该打搅哥哥休息,可实在是……」她手指捏了捏菜谱,「我有一些字不认识。」
她垂着头,难得的有些扭捏。
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食全闺女 上 第17章
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