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　　*本书内容略有删减，请谅解*
　　曹伯雅与醒醒成亲后不久，曹家酒庄便开始预备制做明年预备使用的新酒曲。
　　酒曲又称酒母，顾名思义，为酿酒最主要亦最重要的原料。「无曲没酒」是任何一家酒庄都知道的道理。
　　一如往年，曹伯雅黎明前已起身，穿妥工作服装，醒醒则亲手为他戴上承过香火的祈福符。
　　「愿杜康爷护持曹家酒庄。」她敛身行礼。
　　「杜康爷必然护持曹家酒庄。」曹伯雅自信十足，简洁的颔首，大步踏出厅堂。
　　中庭内，人马已然齐聚。除了主庄里的长工们，曹仲雅及曹叔亦带着自己的人手，昨天便已自分庄前来。
　　庭中架着简单隆重的祭坛，上头摆放着贡品。香火点燃，一拜天地，二拜酒神杜康，三拜曹家列祖列宗，曹伯雅盼望神灵保佑今年酒曲制作顺遂，明年才好酿得极品新酒。
　　三拜既毕，清香焚毕，曹伯雅为首，振臂朝天际呼喊。
　　「开工了！」
　　「开工了！」众人同声附和。
　　中庭整个热闹起来，一袋袋饱满的粮袋被打开，先将光泽金黄的麦粒倒入木桶中，再倒入新汲的井水，将一粒粒麦子连皮淘净。
　　看准天候连日放晴，曹伯雅让长工将洗净的麦子在暖热的阳光下晒干，再置入大石臼中以石杵捣碎，再一次倒水搅拌，让它凝结成块。
　　最后，这些凝块以楮叶一份一份包扎起来，如旗帜般高高悬挂在通风处风干，取下后又以稻秸密密掩盖，合计七七四十九日后才算大功告成。
　　整个过程看似简单，却是既吃重又得捺着性子细心做的活儿，每个步骤都不能疏懒，说淘净就真的要每一粒麦子淘得闪闪发光，说捣碎就得碎得每一粒麦子细如沙土，在风干的过程中更必须有人时时刻刻看顾，就算只沾上尖沬儿般的脏污也得马上动手清洁，不然就无法成曲，或是形成败曲。
　　制酒人家自然不乐见败曲，但万般无奈的是，年年必有败曲，仅是多寡有别罢了。
　　曹伯雅自是全程参予制曲，甚至比他人更为勤快，往往天还尚未泛起鱼肚白，便顶着夜露未散的寒气前往中庭，再三巡视一切作业，确定每一件事都在掌控中。
　　「呵……你起床啦？」娇困地眨眨眼，醒醒见曹伯雅已迅速穿妥衣物。
　　「今儿个好像起得比较早呢。」
　　「嗯，是比较早。」曹伯雅应声，虽然没有头过回，但已经预料到醒醒会跟着起身。「你不必起床，再多睡一会儿。」
　　「这哪成呢，妾身要送你上工呀。」醒醒推开暖呼呼的被子，瘪起小嘴。
　　「还是你不喜欢我这么做？」
　　「我怎么可能不喜欢。」曹伯雅立刻郑重否认道，投降似的转过身。「我只是怕累着你罢了，这就让你送吧。」
　　醒醒这才转愠为喜，笑咪咪地服侍曹伯雅穿上鞋袜，拿起前一夜放置在茶几上的祈福符，郑重的为他戴上。「愿杜康爷护持曹家酒庄。」
　　「杜康爷必然护持曹家酒庄。」曹伯雅亦如是回应，精神抖擞的踏出房门。
　　但醒醒却察觉得出他隐隐有些紧张。这也难怪，尽管曹家酒庄年年制曲，经验老道，但制曲是庄里的大事，来年能否酿出极品美酒就看这一关了。
　　如今已是第四十八日，成败即在眼前，难怪曹伯雅会格外紧张。
　　尽管有些不应该，但回头想想，她却有点想笑，像发现什么大秘密似的。
　　真有趣，以前她怎么都不曾发觉他这种微妙的情绪变化呢？是因为当时她是丫头，但现下是他妻子的关系吗？果真是此一时、彼一时啊。
　　其实，不仅是曹伯雅，醒醒也忙得很，几乎是早上一醒来就得面对每日要处理的大大小小家务。
　　自古以来，男主外女主内是天经地义的事，醒醒自知在制曲酿酒之事上帮不了忙，所能做的就是竭力打点好家务事，让忙碌的曹伯雅没有后顾之忧。
　　举凡一家主妇要忙的家务，不出食衣住家，微寒如一介贫妇如此，富贵如一庄主母也是如此。
　　庆幸的是，醒醒并不是全然无经验，杜醺然嫁入曹家后的那几年，她随侍左右，看着小姐是如何处理一件件大大小小的家务事，所以现下她处理这些事时还不至于手忙脚乱。
　　即使有疑问，她也有人可以相询请教。
　　简单地用过早膳后，醒醒便请厨娘准备杀鸡做菜，好在午间摆出一桌桌丰盛菜肴，然后亲自检视庄中仓库仍备置多少工作时所穿的衣装布帛，不足之处再行采买。
　　她亦亲自审视丁总管所呈报的缮屋纪录，仔细阅读，明白酒庄里哪栋屋宇、哪根梁柱或哪处墙角需要整理修缮，一一差人前往处理。
　　「……就这么决定了，丁爷爷觉得呢？」醒醒末了仍不忘请教这位老人家的意见。
　　「这些决定都很好啊，大夫人。」丁总管颔首称许。「您应该对自己更有信心些。」
　　「我明白了。」醒醒故意用力地挺直背脊，一脸严肃的拧紧眉头。「就像这样？」
　　「呵呵，这样子反倒像是闹脾气的娃儿。」丁总管摇头失笑道。
　　「没关系，我在别人面前是大夫人，只在丁爷爷您面前当个闹脾气的娃儿。」
　　醒醒自幼便来到曹家，丁总管私下对她照顾有加，她也早就把丁总管当成自己的长辈。
　　丁总管甚感欣慰，思绪飞转，觉得这是向她吐露自己已打算告老还乡的好时机。
　　「大夫人，小的近来想辞去总管一职了。」
　　「咦？」醒醒是听见了丁总管的话，但因为内容太出乎意料，所以她以为自己听错了。「您说，您想做什么？」
　　「小的想辞职，大夫人。」丁总管又说了一次。「人老了，想回家乡去。

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