「对。」
孟深夹起吃了一口,挑眉道:「鱼子糕?」
孟溪恍然大悟:「原来是鱼子!哥哥,你解开我的疑惑了……你怎么会知道的?」
不奇怪,他幼时在京都就吃过这种鱼子糕,这种糕很考验功力,做得好吃的不多,像孟溪……孟深瞄她一眼,怕是不容易,他放下碗:「你真要做这种糕?」
「嗯,那小公子说,他愿意拿一百文钱来买,当然,我不是贪这个钱,只是此糕极为可口,我若是会做,将来拿去卖也是一笔收入,那样就能快点替哥哥请蒋夫子了。」
孟深:……
想到蒋夫子,心情总不是那么愉快,孟深道:「你努力吧,我要看书了。」
哥哥这般勤奋,一定会通过会试,孟溪笑着拿起碗筷离开。
晚上却翻来覆去,一遍一遍的思忖这糕点到底是如何做成的,初初尝到的滋味竟好似一直没有消散,她第一次不是为人,不是为林时远而碾转反侧,竟是为了一种吃食。
也不知过得多久才睡着。
醒来时,天已大亮。
她梳洗过后走到厨房,只见孟奇已经将她昨日说过的鱼子,虾米,香蕈买来。
孟竹看着这淡红色的鱼子,捏着鼻子道:「真是这个东西吗?我怎么吃着不像?」她印象里的鱼子绝不是这种味道,堂妹该不会弄错了吧!
「肯定是,」孟溪除去鱼子上的薄膜,将它放入黄酒中浸泡,孟深一说,她就理解了,「我们以前吃的都是整块的,捣碎了则全然不同,有种鸡蛋黄的绵密,又有些像鸡肝。」
孟竹听得愣愣的。
「不过我也不能确保能否做成。」孟溪没有那么大信心,但她却非常,非常的想试一试。
她感觉到了一种巨大的挑战。
孟竹给她鼓气:「你肯定行!」
为了让孟溪专心做这道糕点,众人都没有来打搅。
她一个人在厨房忙来忙去,过得一段时间便会端出鱼子糕让他们品尝,然而结果始终不如人意。
不像此前的糕点,这一道糕太难了,滋味难以把握。
孟溪坐在炉灶前,看着里面的火苗,心里想到底是哪一处没有做对,以至于这鱼子糕吃起来没有送来的那么柔滑,那么的香。
是蒸得时间久了,还是缺少了什么东西?
亦或者,是做得顺序不对?
她很是头疼。
这种时候,她就感觉到了自己的浅薄,即便记忆力好,即便调味精确,可没有真正的学习过厨艺,始终是不够的,她与做这道糕的人有着云泥之别的差距。
孟溪扇了两下火,又站起来继续尝试。
今日远没有之前热闹,不然这个时候,院子里早就飘着香味了,孟奇等人也会走来走去,尤其是孟竹,能一个一个糕点的数着数。
莫非,他们不打算出门?
孟深驻足片刻,往厨房走去。
里面只有孟溪一个人,她垂着头正切着什么,身后是破旧的墙,脱了漆的桌,与她格格不入。她好似是应该在某间奢华精致的闺房里,而不是在这种地方。
也许,她自己也是这么认为的吧,所以才想嫁给林时远,做官夫人。
孟深问:「你还在做鱼子糕?」
孟溪没有停手:「嗯,刚才又试了一下,你来的正好。」
他走到桌边的长凳上坐下。
她切好递给他:「我想明白了一件事,这糕应该是蒸好了再抹上麻油,然后再复蒸,煎炸,而且麻油是要在锅里热好的,让香味变得更重。」
一整天就在想这个?孟深低头吃一口。
虽然比不上昨日那位小公子送来的,却也不错,鱼子与香蕈绒混合在一起,入口即化,至少他是愿意出钱买的。
「怎么样?」
孟深原是懒得评论,但对上她期盼的双眼,脱口道:「挺好了。」
他什么嘴巴,若说挺好,必然是真的好,孟溪松一口气:「那今晚拿出去不丢人。」她坐在他身边,自己也吃了几口,慢慢点头,「嗯,是好些了,但仍差一点,我感觉原先的鱼子糕里有一样东西很好闻。」
她托着腮,颇为疑惑。
是荔枝壳的薰香味渗入了整个糕,但孟深没告之,慢慢吃碗里的鱼子糕。
一直到吃完,也没见孟溪说话,转过头,却发现不知何时她竟趴在桌上睡着了。
小姑娘的脑袋搁在手臂上,侧着的脸颊微微泛红,额间有汗,他看着,心想孟溪就那么想让他考上贡士?为此不辞辛劳,拼命的挣钱。
她就那么想要一座靠山?
孟深皱眉,放下筷子正要离去,却听见她呢喃道:「哥哥……」
声音软软的,他的心咚的一跳,鬼使神差收住脚步,低下头,只见她红润的唇翕动着,似乎还在说什么,他往下靠近,结果却没有声音了。
只有她唇间的淡香拂入鼻尖,好像在蛊惑人。
他不敢再看,抬起头。
就在这时,孟竹进来了,叫道:「堂哥,你怎么在这?」
猝不及防,孟深的脸颊莫名红了,其实他没有做什么,他只是想听她说什么。
「我不能在吗?」很快,他冷淡的开口。
孟竹哼一声:「阿溪在做鱼子糕,你没事来打搅什么,可是想让阿溪又给你做东西吃?呵,贡士没见考上,倒是难伺候的很,也就堂妹傻!」
都说他考不上贡士,却不知他曾被噩梦折磨,每每在夜里醒来,半宿睡不着,有时候又头痛欲裂,一直到记忆完全恢复,不然一个会试算什么?
但他无需向他们证明。
孟深朝外走去。
被堂姐的声音吵醒,孟溪睁开眼睛。
孟竹见状道:「阿溪,你累成这样,我看这道糕还是算了,不要再试了。」
主要是因为晚上没睡够,孟溪道:「就差一点,我觉得……」
「一道糕翻来覆去做这么多次,你就这点本事?」走到门口的孟深忽然回头,「没吃出熏味吗?」
「熏味?」孟竹瞪圆了眼睛,她倒是吃过熏肉,那味道可重,这道糕里面哪里有?
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食全闺女 上 第12章
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