「怎么？」胡定和听出不对劲。
　　「掌勺集团每年九月固定有职务调动，你知道吧？」王峰奇毕竟还是有消息管道，听到风吹草动，忍不住要拿来刺刺当初同A钱，后来却没有共患难的胡定和，「他们打算把你调到中央厨房担任厨师长。」
　　胡定和一听，如遭雷击。
　　「这消息九成九是真的。中央厨房厨师长那位置，接洽不了供货商，没有碰钱的机会就算了，它还是个负责备料的单位，没有客户，你可威风不起来喽！」
　　这是往下直坠式的调职，基本上，是冰到冷冻库的概念。
　　胡定和为时已晚的想起，掌勺集团培养厨师不遗余力，堪称厨师界的摇篮，他正是因为这样的集团决策而被培养起来。
　　他当初是他那届厨师中的佼佼者，那时竞争者有限，所以他能脱颖而出，闪亮上场。问题是，当他今日没落时，能取而代之的人变多了，那些新进厨师会使尽浑身解数往上爬，而带着污点的他，没有跟平辈及众多晚辈一拼的能力。
　　他要不就是甘于一辈子落在人之后，要不就是拼死一搏。
　　胡定和想了想——要他忍？他不能！
　　「还有，别期待总经理回来罩你，他的休假无期限。以前是他罩着我，我才能罩着你，现在连我自己都垮台了，你又即将被降职，自求多福吧你！」王峰奇爽爽快快的放完话，收线。
　　胡定和不能冷静。
　　他跑出主厨专用小厨房，在主厨房区找到正在巡视的盛大宇。
　　冲上去，他愤怒的问：「你说、你说，你是不是打算把我调到中央厨房去？」
　　掌勺集团的中央厨房，做的都是些熬汤、备料等，无须高深厨艺的例行公事，是初阶学徒学习纪律与基本功的场所之一，所有人都在那里历练过，可一旦离开后，就不太可能再回去，除非是像他一样被降调。
　　可是，以前被降调到那里的人，后来也会因为太难堪而自动请辞。
　　所以，他现在的情况，跟被解职没两样，只差在被解职的人，至少还有一小笔钱可以领。
　　盛大宇冷静的看着他，即使心里有点诧异。「不是我调你，我没这个权限。」
　　「别骗我了！我都知道了！」胡定和挥拳乱喊：「老董打算降调我！」
　　说真的，胡定和会被派到什么职位，盛大宇没那么清楚，他唯一有把握的是，胡定和一定会被降职，而且很可能是极难堪的降职。董事长与人资部的操作偏向于让他自动请辞——没道理让污钱的人有机会再要一笔资遣费。
　　「我不知道你听到了什么消息，但九月底本来就有职务轮调，这是集团内的例行公事。」他说：「因为时间还没到，我没有收到任何通知。」
　　「我要留在这里，我需要钱！我他妈的需要钱！」胡定和喊。
　　盛大宇很冷静，「只要有工作，就有薪水。」
　　「薪水不够！我订了一户地段超好的高楼层公寓，要有多出来的钱才付得起！」胡定和想到接连而来的经济压力，不能冷静，「你去跟老董说，我要留在原来的位置！」
　　「我无权做这种要求。」盛大宇断然拒绝。
　　「去你的，你当然可以，老董特别信你，而且，总经理暂时不能管事了，我……」胡定和说到这，忽然悟透——「这就是你嚣张的原因，对不对？你知道老董又回来管事，而且不打算放权，所以你敢为难我！」
　　「董事长手下留情，所以没追究你之前收受的回扣，但其实他都知情。」盛大宇低声告知：「如果不是他惜才，总想给你机会改过，早就把你炒掉了。」
　　「不管！我要留在这个位置上。」
　　「不管你在哪个位置，都不可能再摸到钱了。」盛大宇不知道他消息从哪来，但仍坦然告知，「今后你的行为都会被监督，在掌勺集团内，你没有信用可言了。」
　　胡定和脸上青一阵、紫一阵，羞怒有加。
　　「很好，那我也不必做事。」他发狠的笑，「今天李府寿宴，现场厨师秀，开天窗吧！」
　　巧梅被小主管吴绍迪紧急通知，赶到主厨房区。
　　「怎么了？我听说这边有点问题。」
　　几十分钟前，她才跟主厨确认过今天的流程。食材都到了，表演用的台子与锅具也已架设好了，主厨心情不错，甚至在两天前又试了一次菜，把李太太也约过来，今昔对照两个版本让所有人都满意。，
　　她不是不知道事情可能临时有变，但是，明明不久前才确认过！
　　「怎么回事？」她问。
　　「你要问，就问英明伟大，公正无私的盛经理！」胡定和冷笑，「我就快要离开这家餐厅了，也不求什么表现了。这样正好，当时就是从你们精致美开始找麻烦的。」他呸了一声，「要不是你们抱怨什么牛排重量不足，盛经理哪会派监督者来厨房当眼线！」

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