可他不然。
　　「经理是中介者，不能帮自己人欺骗欺负客户，同样的，也不能为了帮客户，让自己人受到委屈，或形象受损。」他很理性的说，话里的每一句都是他最真实的心声，「经理要站在中立地带，在两边取得平衡。」
　　她知道他是对的，只是不想太快承认。
　　他为她的杯子添上白酒。
　　「李太太这段过往说起来感人，可毕竟是一段老故事，宾客听的时候很感动，可听过很容易就忘了，但堂奥厨师呈上来的菜，余味却会留在顾客的舌尖，变成他们的记忆，我不能为了成全李太太的心愿，拿堂奥跟厨师的名声当赌注。」
　　「即使那个厨师是胡定和？」她疑问。
　　「即使那个厨师是胡定和。」他肯定。
　　她偏着头问，「你这样算是有度量吗？」
　　「不是，我试着讲公平。他应该为他做错的事负责，但陷他于不义，不是找回公平的方式。」盛大宇欠了欠身子，往前微倾，神情严肃的说：「我心里有一条界线，这不容易解释，但我自己很清楚该怎么界定对与错，这是我当经理的根本，要是模糊了这条线，我没有资格当管理者。」
　　瞧这男人解释得那么认真，几乎要发急了！「我刚刚只是闹着你玩，我也不是挟公事报私怨的人，怎么会不懂你的想法？」她柔软的说。
　　他松了口气，把她的小手拉过来，印下一吻。
　　「为什么我没想到这一招？」推出两款菜式相同、时代不同的葱呛辣花枝，可谓事事倶圆，李太太转怒为喜，主厨得到表现的机会，就连堂奥也有所得，多卖出一道菜，多了些赚头，何况还博得好名声。「明明我才是策画活动的人。」
　　「因为我长你五岁。」桌上烛光摇曳，映在他脸上，他捏了捏她的手，「那五年不是只用来玩，还累积了工作经验。」
　　她吐吐舌头，「五年都落在熟龄期，你说过，我懂。」
　　熟龄期的男人点了杯波特酒，让她尝尝熟成的味道。
　　送她回去之时，他问：「那份交给主厨的食谱，你有没有留底？可以让我看看吗？」
　　她从档案柜里，找出李太太交给她的笔记本。
　　才刚交给他，要叮嘱他翻页小心，别碰坏了年代久远的原件时，随即想到她其实印了两份复印件，给他看那个就可以了。回头找出复印件，正要跟他换回原件，却看到他把本子捧在手心上，细细的看。
　　他看得非常专注，像在脑海中想象它的滋味，演练它的烹调，计算它的分量，那聚精会神的模样让她惊讶。
　　她不开伙，对烹饪兴趣不高，食谱对她来说，不过是每个字都认得，偏偏读不通的天书，他却看得如此有味，这是为何？
　　他又翻过一页，依然小心翼翼。论身形，他比主厨壮硕魁梧，双手也厚实有力，但他的动作传达出心中的尊敬之意，她无法不欣赏，无法不喜欢。
　　见他一时半会看不完，她抱着笔电，坐到沙发上，处理点公事。
　　他很专心在看食谱，可也没忽略她的动静，见她盘腿坐在长沙发上，他也坐过来，看着看着，索性躺下来，头枕在她腿上。
　　「先生，很重耶。」她伸出一根食指推推他脑际，「而且很热。」
　　「适应吧！其它部分的我，更重更热。」他淡淡翻到下一页。
　　啊啊啊，这个家伙在说什么啊！什么东西更重更热？
　　她心里乱七八糟的，不过也没再推开他就是，默默的忙自己的事。
　　盛大宇怡然享用那双浑圆的大腿，一起消磨时光。
　　「以现在的观点来看，佐料确实下得太重。」整本看完后，他合上页面。
　　「原版食谱是以前的作法，很多道菜都放了很浓的酱，做出来黑糊糊一片，拍照会很难看，幸好这一道不放重酱。」
　　「李太太希望宾客尝到『味道』，『味道』对她才是最重要的。」巧梅强调。
　　「对她重要，但对其他人呢？」他谋思更多。「这是视觉年代，一张照片抵得过千言万语，尤其这是有纪念性的一刻，到时一定有很多人拍照。李太太特别指定的这一道，放了大量葱姜蒜、辣椒，看起来不至于太单调，不过，视觉效果的呈现应该要再加强。」他喃喃说着，好像已经在思索要怎么处理。
　　「这是主厨的工作，你不用帮他烦恼。」她提醒。
　　「也不是烦恼，我只是想想。」他重新躺回她的大腿上。「就想想。」
　　再访掌勺集团总部，见董事长时，盛大宇已经采取了几个步骤。
　　这段时间，他让几名有问题的员工悄悄离职走人。
　　尽管表面上没有闹出很大的动静，但在堂奥内部，依然引起一些震荡。或许有些员工一开始没把「换经理」这件事想得太复杂，也或许有人质疑过，盛大宇能不能扫掉堂奥的弊病，甚至动摇到利益关系盘根错节的主厨，但是，看着身边几个有问题的同仁就此消失，也不得不为之一凛——

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