傅均诚点了点头，将设定在保温的电磁炉做了火力调整。
　　虽然他还想再叮咛几句，但看着海沁全部的注意力已经被眼前的火锅吸引，他只能吞下。
　　调教她正确的饮食观念不急于一时，他有得是时间与她慢慢来，现在最重要的是让她好好的饱食一顿吧！
　　傅均诚有些意外，他回到台湾开餐厅的决定，还是将他推离了平淡的生活。
　　因为他的料理温馨美味、价位实在，上门的客人回流，再经过口耳相传，餐厅的生意一天比一天好，就算平常日，也都是高朋满座的状况。
　　短短几个月的时间，「I'oncle Tom」已成为饕客必访名店之一。
　　这一天，在客人离去，餐厅准备打烊后，傅均诚让助手做善后的工作，自己则小心翼翼的与电话那端的人沟通。
　　「孔老师，我是很有诚意希望你能接下我的案子——」
　　没等他讲完，孔民陵立即截断他的话，「现在几点了？」
　　中法混血的孔民陵来自欧洲制作艺术瓷盘的德特克洛家族，是在白瓷上绘制或缀上精致花草雕饰的专家。
　　一年前孔民陵才由欧洲回到台湾，工作团队里的绘图师、雕塑师全是业界里的佼佼者，有不少政界、企业家砸下巨款邀聘他制作传家艺术瓷盘，却少有人如愿。
　　傅均诚在找上他时，已经做好心理准备，无论花多久的时间，也要由这位古怪、难搞的艺术家手中缠磨到一套属于「I'oncle Tom」的专用餐具。
　　傅均诚听到他冷漠、拒人于千里之外的冷嗓问出这一句话，猜想这一次大概又要吃闭门羹了。
　　「十一点。」
　　「你打扰到我的创作。」
　　傅均诚猜想，艺术家的时间是以灵感、以心情做区分，与平常人1一十四小时的时制是不同的。
　　他顺应孔民陵那常人无法理解的艺术家思考，每一次打电话都是随意挑个时段碰运气。
　　「我今天觉得应该要试一下这个时间。」不过由孔民陵不悦的语气听来，今天他挑的时段似乎也不乐观。
　　「抱歉，你打乌龟了。」
　　打乌龟……台语杠龟、赌输的意思。傅均诚叹了口气，也不为难。「好，那下次再谈。」
　　他话才说完，孔民陵毫不犹豫地挂上电话。
　　傅均诚碰了一鼻子灰，拧眉思索。
　　其实依他以往在厨艺界活跃的程度，要找到优秀的艺术瓷盘专家并不难，但他不想。
　　他已经决定抛开过去，无论如何都不会再走回头路，与过往的人事物掺和在一块儿。
　　而他除了看中孔民陵的作品，也挺喜欢他古怪的性格。或许是因为如此，他才会坚持要磨到孔民陵愿意替「I'oncle Tom」做专用餐具。
　　在助手们将厨房最后的清洁工作做完，一一与他说再见后，他做了最后的巡视，关上灯准备离开时，店里的电话突然响了起来。
　　这个时间会打店里电话的绝对不会是客人。
　　傅均诚接起电话，果然听到久违的声音在耳边响起。
　　「宝贝，最近好吗？」
　　听到母亲柔软的声嗓，傅均诚嘴角不自觉扬起一抹笑。「挺好的。你和Tom怎么样？」
　　「老样子。只是Tom的身体状况是一年不如一年。」
　　Tom十年前曾经得过癌症，切除病灶后，身体状况随着年纪增长愈来愈差，他却坚持不退休，一直坚守在工作岗位上。
　　这一直是让傅均诚感到忧心的事，如今听母亲这么一说，他掩不住着急地问：「所以你还没劝成功？」
　　Tom是传统的大男人，十分疼爱母亲，唯独对这一点迟迟不肯让步，让他及母亲都很头痛。
　　「你也知道，Tom的脾气硬得像茅坑里的石头，哪是我这么容易就可以劝动的。」
　　看来母亲与他遇到同样头痛的事。傅均诚没好气地笑道：「那我们就比赛看谁先成功好了。」
　　「怎么，你还没处理好小孔的事？」
　　母子俩除了久久通一次电话，每个星期也会用email联络，说说彼此的近况。
　　苏珊知道儿子最近为了餐厅的餐具与孔民陵杠上了。那男人是出了名的有艺术家怪癖，不是太好相处。
　　「还没，就慢慢和他磨。」也许是已经做足了与孔民陵「长期抗战」的心理准备，傅均诚倒是看得很开。
　　「要Tom帮你处理吗？」
　　儿子抛弃大好前程回到台湾，虽把那在云端般好的、坏的一切都放下，她却怎么也放心不下。
　　「妈，放心，我自己搞得定的。」
　　既然儿子这么说，她也不好坚持。再加上嫁了个外籍丈夫，她的观念改变许多，学会放手让儿子去体验属于他自己的人生。
　　「知道了。」略顿，苏珊接着说：「如果台湾的事都处理好了，放个假回来看看我们吧！」
　　「好。我会排时间，确定了再跟你说。」
　　「那……凯瑟琳那边，你确定要推掉？」
　　凯瑟琳是Tom挚交的女儿，也是傅均诚未来妻子的人选。
　　两人在长辈的安排下见过几次面、吃过几次饭，但因为傅均诚无意，所以迟迟未有发展，这让双方家长都非常紧张。
　　不意外母亲会提起她，傅均诚坦诚道：「妈，我在台湾遇到一个不错的女孩，我们现在很稳定的交往中。」
　　「真的？」
　　听母亲的语气带着怀疑，他笑出声，俊朗的轮廓因此变得柔和。「有机会我带她回去见见你和Tom，你会喜欢她的。」
　　想起率真可爱的海沁，他便不自觉想笑，那是热恋中的男人才会有的傻笑。
　　「晚点把她的相片寄给我看看。」由儿子的声音察觉出他的转变，苏珊恨不得可以马上看看到底是什么样的女孩，居然让眼睛长在头顶的儿子跌入爱河。
　　傅均诚忍不住取笑，「妈，你也太心急了吧！」
　　「你都几岁了？妈想抱孙子了。」虽说她的观念开放许多，但对于儿子迟迟没结婚这一点，她无法不在意。
　　「当阿嬷就变老喽！」由母亲的语气，他可以听出她的渴望。
　　「走到我这个年纪不变老都成妖了。总之等你的好消息。」苏珊对儿子的恋情抱以无限期许，心里则为儿子的转变感到安慰。
　　如今那随着荣誉而来的堕落已远去，她总算可以安心了。
　　傅均诚又与母亲聊了几分钟才结束通话。
　　在回家的路上，他脑中不断浮现母亲说的话，心里思索着，与海沁的感情再稳定一点，他应该带她回去看看家人。
　　想到海沁，他脑中就自动盘算着有什么好吃的美食，可以带回去让她当消夜。
　　自从上一次她出差变得又黑又瘦回来后，他就格外费心去喂养她。
　　如果餐厅有好的食材，他会留一份给她；就算没有，他也会挖空心思去想，哪里有健康又好吃的消夜可以买。
　　他得好好想想，今晚该买什么带回去给她吃……
　　【第六章】
　　深夜十一点半，海沁将自己最近一次的作品做最后分类后，怔怔的盯着一直未收进储藏室的行李箱发呆。
　　稍早，她收到杨姊寄来的信件，询问她是否能参与杂志社配合国际红十字会明年的募款摄影展活动，到战区取材。
　　她的作品一向以拍摄大自然最美丽的事物为主，而红十字会的展览则以人文为主题。
　　人文主题的摄影作品，通常需要实际深入了解被拍摄的对象，记录下最真实诚恳的画面，所以留在当地拍摄的时间绝不能太短，也是这项工作长达两个月的原因。
　　也因为如此，几个有家累的资深摄影师以安全为由推拒了，杂志社苦恼之际，直觉便想到配合多年的她。
　　杨姊知道她向来不会推拒这样的活动，却又顾忌当地的环境，拖了一个星期，彻底无计可施才询问她的意愿。
　　因为她是一个人，唯一的哥哥又有自己的生活，所以她永远不需要顾忌家人。
　　但那样的摄影主题并不是她所擅长的，且欲前往的不是一般地区，而是战火肆虐、时时刻刻充满危机的国家……所以她陷入了去与不去的矛盾当中。
　　她想了几个小时，在刚刚给了杨姊回复。
　　虽然这个工作有诸多令人感到不安的因素，但她还是接了。
　　除了对摄影的热情，最主要的原因是，她知道错过这个机会，未来她不一定会再有机会，或者有勇气、体力去体验。

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