「你也不想想老东家是做什么的，你认为他会借钱支助你，好栽培一个竞争对手？」
　　「可是掌柜认为我的小点端不上台面，不足为惧。」
　　「他吃过你烹煮的食物？」
　　季娃摇头，「连赵师傅都认为我还不到火候。」
　　「那是多久以前的事了？」
　　「一年半。」当时娘过世，她记得掌柜还兴致勃勃的让她下厨，做完一桌菜，掌柜只嚐了一口就长嘆，青出于蓝的指望没了。她当时还懵懂，是后来厨房的粗使嬤嬤解释，才晓得原来掌柜巴望著能挖到宝。
　　若是她尽得娘亲的真传的话……只可惜掌柜失望了，但又不能一下子把她赶走，以免落人口舌。
　　季娃没有怨，只有满满的感激，至少东家留下她，让她有一口饭可以温饱。
　　「我想你应该是有这方面的天分，你想不想试试？」
　　「可是我没有本钱做生意。」
　　「怎么会没有本钱？今儿个你不是才拿著铜钱放进罐里？用那些铜钱去买麦粉，做多一点烙饼，然后我明天猎些山禽类，你按著这种做法，只要几文钱就可以在饼里夹上肉片，卖相好，又方便携带上路，重点是口味，这样一定能大卖。」
　　能征服他这老饕的嘴，经由他断言，不卖都难！只可惜他现在不适合暴露身分，否则要帮她只是举手之劳。
　　「可是我没有摊位啊！」镇上的摊位都有严格划分，这是府衙方便征税规定，只有东面才能营商往来，在西面的房宅大都是落户人家的居住处所。
　　「你知道驛便所吗？」
　　「当然，就南面的凶５驛便所是府门都掌的南北货物集散中心，由买卖双方聚集协议，谈妥交易就可以易货，其中款项部分可採由府衙出面具保的兑对，亦即买方交钱给府衙，卖方指定其它地方取款。
　　「我们就从驛便所开始，那儿集中的大多是贩卖商，来自四面八方，他们必须长时间留在驛便所里等待办货人上门洽谈，若要解决饮食问题，势必得离开，这个时候难保不会刚巧有客人上门，有了这层顾忌，只要挨户去询问有没有人要买烙饼，美味、便利，他们大可不用屈就乾粮，甚至等到休市再去饱食。」
　　咦？她倒是从来没有想过这门生意。
　　「你只是在厨房里当杂役，不如就辞了工，专心做这活儿。」一定可以改善她的生活。
　　「为什么你要这么帮我？」
　　宇文决转著脑袋，微笑的说：「我在帮你，也帮自己。你有厨艺，我会狩猎，我们可以一起合作。」
　　「五五分帐？」
　　「你六，我四吧！毕竟要抛头露面的人是你。」
　　「真的？」季娃的双眼熠熠生辉。有这么好的事情？她以为这辈子得罪材神爷，不会有什么好事发生在身上的，没想到……
　　「成交？」
　　「当然。」击掌成契，季娃还不敢相信，她转运和财神爷交上手了？
　　隔天，季娃就开始筹措起细节，首要之务是跟脚店的掌柜辞工。
　　但是她要先谢谢厨房里的王嬤嬤，刚进脚店时，可是她老人家不厌其烦的样样提点，好几次帮她在掌柜的跟前说好话。
　　「丫头，你要辞工？」王嬤嬤瞠大眼。这丫头疯了不成？「你说要做什么营生？」
　　「我想要卖烙饼。」
　　「卖烙饼？你傻头不成？咱们这镇上光靠卖饼的，你知道有多少吗？」其中最有名号的就是蔡记馒头，皮嫩、肉鲜，再来就是北方宋饼。
　　被王嬤嬤这么一斥喝，季娃恍然回神。对！在宇文决的怂恿下，她都忘记镇上的吃食几乎被瓜分。「我还是想试试。」
　　「若是失败了呢？你以为掌柜还会让你回来？」
　　季娃噤声，她确实没有想过，但是很想要动铲啊！不是只有挣得银两，她想跟过世的娘一样，做出让每个人吃了都能够心满意足的料理。
　　「王嬤嬤，我知道你是为了我好，但是我已经决定了。」
　　「你这丫头到底哪来的固执？随便你了，反正嬤嬤我人微言轻，但你可别涂地，才回来求我。」王嬤嬤皱著眉头，经过这一年多的相处，也知道丫头心眼老实，有些行为恁是莫名，坚持著不管怎么讲也不改。
　　「谢谢嬤嬤。」
　　「谢啥？我可没帮上什么忙。」
　　「季娃！季娃！」阿吉风风火火的冲进厨房。他只比季娃大上两岁，却喜欢卖老，毕竟在脚店里当跑堂伙计，口舌俐落，自然就比口拙的季娃要讨人喜爱。
　　「阿吉。」
　　「我听说你要辞工？」
　　「你怎么会知息？我等一会儿才要去跟掌柜说。」
　　「八成是阿云去说嘴的。」王嬤嬤发现在厨房里当差的阿云不见踪影，方才还坐在小矮凳上洗碗。这丫头之前就揣著心思，希望介绍自个儿的小妹进来帮忙，偏偏被掌柜拒绝，毕竟工作没有这么多，现下季娃要辞工，她当然赶忙先去帮自个儿的小妹说项。
　　「怎么这么突然？难道是大娘又为难你？」阿吉口中的大娘是掌柜结漓十五载的妻子，平常很喜欢来脚店转著，只要得空就要求季娃到家里帮忙琐事，过著大户人家使唤僕佣的癮。
　　「跟大娘无关，是我自个儿要走的，我想趁著年轻，做一门吃食小生意。」
　　「常柜同意借你银两了？」
　　季娃摇头，「没银两有没银两的做法，我想试试。」
　　「这傻丫头脑没门，讲到老太婆我嘴都乾了。」王嬤嬤嘆了声。
　　「你要在哪里做生意？」
　　「驛便所。」
　　「那儿能做什么生意啊？」阿吉皱著眉头，「怎么不是在东市？」
　　「我哪有押金？」
　　「驛便所里人群杂沓，你一名小姑娘家在里头，成什么样？」王嬤嬤不赞同，「就嬤嬤看，还不如安稳的找户人家谈一门亲事。」
　　阿吉涨红著脸，扯了王嬤嬤一把。「季娃才十三，还不到说亲的年纪。」
　　王嬤嬤覷了阿吉一眼，「你啊！就别守到花上枝芽开，落入别人家。」
　　「季娃，你别理王嬤嬤说的。驛便所吗？要不要帮忙？」
　　季娃再度摇头，「刚开始只有我一个人，忙得过来。」
　　一一道了再见，她才正式向掌柜辞工，要离开这间脚店还真的有些不捨。
　　一年半啊！
　　娘，您知道孩儿正朝著您的遗愿迈进一小步吗？或许是因为宇文仲的出现才激励出这个勇敢的冒险，但她想试试阿！
　　没道理！压根儿没道理！
　　宇文决大口咬著香脆的烙饼，这次夹的是雁鸭肉，虽然已经冷掉，但口咸依旧，而且面酱里有淡淡的酒香味，虽然薄薄的蘸在烙饼上，但就这么嚼著，也能和出一股麦粉香，就算冷掉，也能越咬越有嚼劲，就冲著这股口感，即使没有雁鸭肉，也比那些乾饼好上百倍。
　　这种咬劲，没道理不卖啊！
　　「你不舒服吗？还是不好吃？其实不用勉强一定要吃，你也吃这么多天，要不，我送给邻居吧！」季娃看著他恶狠狠的嚼著烙饼，不知情的人还以为他在啃著什么仇人的骨。
　　「我怎么想都觉得不对劲，没道理会卖不好！」
　　「可是没有卖完是事实啊！可能我的火候还不到家。」她的神色黯淡，说不失望是骗人的。当初她还斗志满满，以为可以大展身手，离娘再近一点……
　　结果，是不自量力！
　　「怎么可能？我明明就觉得很好吃……」
　　季娃咧开嘴，至少她有一名忠实顾客。
　　「你还没有机会吃到更好吃的。」大概是被他夸得捧上天，她仔细琢磨才想到，他是嚐过多少美味？在富庶的南方，从大店到一般脚店，都各自有引以为傲的拿手菜，只是烧、酱、炙、煸、燉、爆、炒就可以变化万千，哪一样不是端出来就让人垂涎三尺？
　　「论名气，谁比得上桂花一品楼？我可是连……」宇文决对上她晶灿明亮的双眸，戛然而止。
　　「连什么？」
　　「你知道桂花一品楼吗？」
　　季娃頷首，「我小时候，我娘曾经在桂花一品楼的江南大店里掌勺，只要娘得空，就会利用还有餘温的灶瓦，燜了蜜薯给我当甜点。」
　　果然，他就猜臆这丫头的娘亲八成曾在大店担任厨役，只是没想到是桂花一品楼。那么也算有缘！
　　「总之，我就是认为没道理生意会做不起来。到底哪里出问题？」
　　「慢慢来吧！口味这种事见仁见智。」季娃也会心慌，毕竟剩下这么多，只要没有卖出去，就是赔了银子，让她怎么不心疼？
　　但是他已经比她还著急了，只要一个人慌就好，两个人只会构成乱。
　　「明天……明天我跟你去一趟驛便所。」
　　「你要去？」
　　「惊讶什么？」
　　「我以为你不喜欢面对人群。」
　　「我是不爱。」宇文决撇著嘴。

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