「我们从后面进去就行了。」
　　她垂头跟在卓因潋后面，拖着步子，好像这样就能延迟一两秒钟上断头台的那一刻。
　　好吧，只不过是实习，不是叫她上场主厨，她放壳眼睛跟上就是了。不同于一般餐厅后面的凌乱，这是专业高级的厨房，宽敞的走道非常干净，推门进到主厨房，更有让人眼睛一壳的感觉。
　　原青从来没有见过真正的餐厅厨房，脚步停了，眼睛睁得老大。
　　至少有十个人在厨房里工作着，炒炸声、锅与铲相击声、主厨吆喝和下属回应……像是战场，又如同繁复的交响乐，交杂浓重的食物香气，几乎是人五官难以马上承受的。
　　卓因潋站在门边耐心等待，直到那名中年主厨刚好抬头见到他，卓因潋才举手招呼。
　　「卓小子！」主厨笑开油油的嘴，好大的声音盖过一切，「就知道你会早到！救兵来得好啊！」
　　接着他转头向一个瘦小的年轻男子斥喝一声，听起来像是「再给我摸鱼我就炒了你」，双手在围裙上擦了擦，半跑着过来。
　　他头上没剩几根毛发了，油油壳壳，像他红润的双颊；他身材适中，不然真会给原青圣诞老人的感觉，不过他笑起来虽然如阳光一般，骂人的样子却也吓人。
　　「这就是你提的那个秘密武器吗？」他伸出厚实的手，原青的小手被整个包进去，「看起来还像国中生嘛！」
　　「您好，我叫唐原青，我已经大二了。」
　　主厨仰头笑，「这么小的女生却这么严肃，像老僧一样！」
　　「他叫田渔新，我的师傅。」卓因潋介绍。
　　原青明白这主厨一定很有名，只是自己太无知，根本谁都没听过。
　　「您好！谢谢您让我们进来。」
　　田渔新又笑，「现在可轮不到我来让这个卓小子了！」
　　「田师傅，还是不要耽误你吧，有什么工作派给她都行。」
　　原青头皮发麻，赶快澄清：「田师傅，想先告诉您，我真的什么都不会，只是来学习的。」
　　「有其师必有其徒，原来卓小子就是看重你那副正经样。」田渔新摇头，「你别怕，我不会像他那样操你的。」
　　他把她领到一个炉台前，「很简单，我做什么你就做什么，试着跟上就行了，可以吗？」
　　她感觉得到卓因潋又站在她身后不远处，保镖一样的距离，却是监考官一样的存在。
　　「至于你，卓小子，能帮什么我都感激不尽啦！」
　　田渔新又开始忙起来。才三十秒，原青就看得眼花撩乱。这个大主厨不是在做一道菜，而是同时做十道！再加上他还一心二用照看所有下属，满场跑来跑去，她也只好跟着追。
　　她没时间分心去注意卓因潋，不过自己似乎已经练成自动雷达，清楚感觉到他就在旁边，跟他们两人做着一模一样的事。
　　三人真要相比的话，高下立分。卓因潋几乎能预测田渔新的下一步，有时甚至超前，有如做过千百遍一样的动作。
　　他切菜仿佛最高速的钢琴弹奏，炒菜如同在跳轻巧的芭蕾，油炸好比精密的实验，时间和热度都拿捏完美。
　　才三分钟她就满头大汗，半小时后手腕和手臂都酸疼不已，背上傅来一种压力，好像脊椎载重数公斤。
　　一小时像十分钟飞速而过，她却怎么也追不上两人的速度，一个不小心切到手指，鲜血立刻沾到切菜板。
　　「对不起！」她叫道，赶紧要把切菜板拿去冲洗。
　　卓因潋止住她，执起她的手指查看，「别管那些，跟我来。」
　　「可是——」沾到血的食材浪费掉了而且不卫生，她不清理怎么可以——
　　「我说跟我来。」他不容质疑，拉着她便走。
　　「别担心，小朋友！」田渔新在后面叫，「卓小子以前常干这种事！」
　　她严重怀疑这话的真实性。卓因潋就像个超人，超人才不会笨到切到自己，田渔新只是想安慰她而已。
　　卓因潋似乎很熟悉这餐厅的内部，把她拉到一个休息室去。
　　「我自己可以走。」她抗议，他才放了她的手腕。
　　被他握住手腕，这是第二次了，那种让人极度不安的烫热感不变，似至少这次她没有反应过度地胡乱挣扎。
　　他拿来急救箱，这好像快变成惯例了。「我自己来——」
　　「这伤口很深，我来。」
　　她又要拒绝，被他犀锐的目光堵住。
　　他脸色很黑，手劲却很温柔，几乎没施加任何压力，有点像他在做菜时的轻巧。他一手握住她手腕，另一手消毒上药。
　　因为对他的动作太专注敏感，她几乎没注意到伤口的疼痛。其实这伤并不是她受过最严重的，不过专业厨房的刀也是专业的利，轻轻一划就可以又长又深，她刚好切在左手中指上，可能这几天洗手做菜都会疼了。
　　被他照顾的感觉实在让人心悸，等他贴好药用胶布，她手都有些发抖了。
　　他大概以为她是疼痛，「今天这样就可以了。」他站起来。
　　「不行，我不能因为受伤就抛下没做完的工作。」她也站起来。
　　他看着她，沉默了半晌，「我还以为你会能逃就逃。」
　　她是想啊！但她从未逃开家里的厨房，别人的厨房她更不能这么没责任感，不但犯错，还半途落跑。
　　「我还可以，真的！没关系。」她说得很恳切，怕他不准。
　　他看着她的眼神有着深思，看了很久，她几乎要招架不住，幸好他终于转身领她回厨房。
　　田渔新扬着半灰白的眉，「果然是卓小子带出来的没错，还想挺下去。小朋友确定可以吗？不会再血溅沙场？」
　　原青红着脸说：「我、我会小心的。」
　　接下来她放弃想跟上两位大师的企图，看清楚一个步骤先彻底做完才进行另一个，中间漏掉没看清的就先放弃，以免做错误事。
　　她不知道有问题是该问还是不该打扰，只好闭嘴拚命做。
　　感觉头晕的时候，她闭上眼深呼吸几口气再继续，深怕又出什么意外而坏了别人的事。
　　她从来不知道烹饪是体能的彻底考验，像扛着杠铃跑马拉松，不但测耐力，还要测体力和爆发力，连一分一秒都不能分心……
　　「收工了！」田师傅宏壳地大喊，「小胖，今天你收场，其它人自己的站别马虎了。大家干得好！」
　　原青手上的刀被拿走，抬头一看，是卓因潋。
　　「菜都上了，你还拿着刀不动。还能走路吗？」
　　她真的拿着刀杵在那里那么久了吗？切完一道菜的食材，她并不知道那是最后一道菜了，还在等下一个指令。
　　她身子一松，眼前突然花了，被他扶住手臂。
　　她站定脚步，很感激他若无其事地只握住她而不是整个抱住，旁人看不出来她差点摊倒在地。
　　「我……没事了。」
　　「等明天看看再告诉我吧。」
　　她觉得很窝囊，自己的体力怎么这么差？
　　「我第一次进餐厅厨房曾经整个给他昏过去，你这样不算什么。」他好像能读出她的心事。
　　这是他的体贴吗？她完全没有意料到的。
　　「谢谢你。」
　　「谢我什么？」
　　她转头看他，他的手好热，她很想请他放手，不知怎的竟说不出口。「我……都很感谢。」
　　他把她揪到这里来，帮她包扎，为她保住颜面。
　　乱七八糟的心情，只能说声谢谢。
　　他没有回答，过了许久才终于放手。田渔新的大嗓子传来：「小朋友过来！」
　　她忐忑地走过去，田渔新嘴一咧，伸出手来，「还好受伤的是左手，右手还能握。」
　　她伸手，被他有劲地上下直握着，「我还在猜卓小子为什么从来半个徒弟都不肯收呢，原来是在等奇葩啊！」
　　她整张脸热气往上冲，「田师傅，我真的不是什么——」
　　「别听他老是骂人，一句好话都说不出口，他就是那个死样子，你别管他，听我的比较准。」田渔新说得很乐，「小朋友前途无量，记得不要被他给吓跑了。如果真的不行，就来我这里帮忙，我求之不得！」
　　她真的吓到了。这个田师傅人也太好了，为了徒弟，什么好话都说得出来，她辩也不是，只好讷讷地说：「谢谢田师傅——」
　　田渔新看了卓因潋一眼，哈哈大笑，好像有什么只有他才懂的笑话。她不敢看卓因潋，如果他在翻白眼或脸臭掉，她宁可没看到。
　　「我们走了。」卓因潋示意她跟着走，她掉头看她的料理站，发现居然已经清理干净了。

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