安缇不自觉按住心窝，提醒自己要保持理性，绝对不可以受影响。
　　她跟他，只是朋友。她念经似地在心里复述。
　　“进来吧。”他拉开门，一阵好闻的油葱香味顺著门缝飘出来。
　　她吐口气踏进屋里，还没开口谢谢他的邀请，一件黑色围裙迎面飞来。
　　“穿上。”他指著流理台边的菜蔬。“把它们洗一洗、切一切。我下午客人耽误了一点时间，我来不及准备。”
　　“喔喔。”她连连应著，看著他把一大把迷迭香塞进鱼肚子里。
　　她自己则是按著他的指示，洗净莴苣番茄等菜蔬，再把他泡在冰水里的小黄瓜片成细片，全部丢进网篮沥干。
　　回过头，他正好把鲈鱼放进锅里——他现在所用的奶油，正是她下午在网路搜寻半天才知道哪里有卖的Bordier奶油。
　　一加热，那香味，她口水差点滴下来。怎么那么香啊！
　　“这Bordier奶油，每一块都是纯手工捏做的。”他抓起刚才切奶油用的奶油刀，要她沾一点试试。“光涂在面包上就很好吃。”
　　真的！她闭起眼睛品维。“是不是……有一点榛果的味道？”
　　他看著她点了下头。不错喔，味觉还挺灵敏的。
　　“去旁边柜子拿几个大盘子过来。”他指挥道。
　　她一拿出盘子，他立刻打开炉下烤箱，一阵香馥的油葱味迎面涌来，她才晓得自己买的那罐黄金鹅油香葱的功用。
　　吸饱鹅油的芦笋看起来又翠绿又好吃。她看著他抓起盐巴与黑胡椒撒在烤芦笋上头，以大圆盘盛起。
　　而炉上的奶油煎鲈鱼，仍在滋滋作响。
　　“旁边我放了一小碗油——对，就是那个。”他便分神翻鱼边说。“去柜子拿沙拉罐，把你刚才洗好的生菜全部丢进去，油倒进去拌一拌，抓一点我尝味道。”说完，他张开嘴巴。
　　瞧他理所当然的——她脸微臊地把沙拉送到他嘴边。
　　“还可以吗？”
　　“可以。”他边咀嚼边点头。“拿去餐桌，再一会儿就可以吃饭了。”
　　今天晚上的主菜是Bordier奶油煎鲈鱼，前菜是蔬菜沙拉，配餐是鹅油烤芦笋跟一小碗十壳糙米饭。
　　沙拉脆，鲈鱼香，用沾满鹅油的芦笋配糙米饭，更是好吃到让人想掉眼泪。安缇从没想到自己会有这么一天，能坐在传说中的‘神之手’家中，吃著他亲手料理的食物，重点是，还没花自己半毛钱。
　　与前两天三餐老是得吃同一道食物的悲惨情状相比，此刻，就像飞进了天堂一样。
　　“我的天呐，怎么会这么好吃——”每尝一口新菜，她就会赞叹一次。“大师，一般人要练习多久，才能做出这样一桌菜？”
　　卓海叉了一口鲈鱼进嘴。“你是说你？”
　　她尴尬一笑。“对啦，就是在说我。我想学这道鹅油烤芦笋，它好好吃喔！还有这鲈鱼，我以前是不吃鱼的，觉得挑鱼刺很麻烦，可是它啊——”她双手叠在胸前闭眼一叹。“真的，我愿意做牛做马，就为了可以常常吃到它。”
　　“好啊，”他接口。“你以后就每天上来帮我打扫房子，我看了觉得满意，就做几道菜给你吃。”
　　“啊？”她打开眼睛。不能他教她，然后她自己在家做著吃？
　　“你以为做菜这么简单，有个锅子一把火就行？”他瞪她一眼。“像这个烤芦笋，你觉得家用小烤箱，能做得这么好吃？”
　　好像……有一点难。她搔搔头。他刚用的烤箱，感觉都快跟她家里的冰箱一样大了。
　　他把最后一根芦笋丢进她碗里，示意她吃完。“当然你也可以像烤BBQ一样架个网子火炉直接烤，不过这有一个缺点，你可能火刚点著，大楼警卫已经在门口敲门了。”
　　警卫上楼还不打紧，她一吐舌头，万一被房东知道她劳烦大楼警卫的原因，只是为了几根芦笋，不马上被扫地出门才怪。
　　两害相权取其轻——她想，自己还是乖乖上来当女佣比较保险。
　　“那……从什么时候开始？”
　　卓海差点噎著。他随便说说，她还当真啦？
　　“你听不懂什么是玩笑什么是真话？”他问她？
　　咦？她瞪大眼。“你刚是在开玩笑？”
　　“是真的。”他戏耍她。
　　那他刚才怎么会问——她一脸反应不来。“唉哟，现在是怎么样嘛？”一会儿是一会儿不是，她都被弄混了。
　　卓海爆笑出声。
　　老天，她脑筋怎么那么直啊！
　　她又窘又气，虽然不懂他在笑什么，可她知道，一定跟自己有关。
　　捉弄她，真有那么好玩啊！她撇过脸哼。
　　生气了咧。他用力拉揉了下她头发。
　　“不气不气。”他站起身。“我去冲壶热茶。”
　　她这才想起，自己带了礼物过来。
　　“等一下，”她从包包里拿出茶叶罐。下午，她拿著他开的购物单上超市买菜时，特别在茶品区研究了一会儿，百般揣测，终于选中一款他应该会满意的茶。“你看看合不合你意？”
　　她想，上来作客，总不好意思两手空空吧？
　　卓海难得没意见，只是接过茶罐，依著罐上指示泡茶。
　　她立刻起身收拾餐桌。
　　把碗盘拿到流理台边时，她忍不住小声问：“有个问题……不知道……可不可以请教？”
　　“说来听听。”卓海手未停地冲烫著茶杯。
　　“一般人，”她瞄著他侧脸。“不会特别去考乙级厨师证照吧？”
　　他停手看她。“东旭没跟你提过，我老家是开餐厅的？”
　　她连连摇头。
　　“我本来打算一读完大学，就到餐厅工作。”所以一上大学，他就开始在家族企业中打工，还没毕业，已经取得乙级执照。“后来的事，你应该知道。”
　　就他奶奶卧病在床，然后他开始学习按摩。她点头。
　　“那按摩与做菜，你比较喜欢哪一个？”
　　他微蹙著眉头把茶水注入杯中，绿茶特有的清冽茶香扑鼻而来。
　　这个问题，他倒真没细想过。
　　“……按摩多一点吧。”
　　“可以说一下原因吗？”她继续探问，小心翼翼的。
　　“不可以。”他故意说，可一见她瞪大了双眼，又立刻笑开。
　　她轻拍著胸脯。真是的，一次不捉弄她会死是不是？她以为又惹他生气了咧！
　　“你不晓得我的按摩程序对吧？”
　　她连连点头。“我问了好多人，他们都说不清楚。”
　　这是因为他很少跟业界人士往来的关系。
　　卓海考虑了一会儿。他想，自己早晚会接受她的采访，这些事，终究得要让她知道。
　　他放下喝了一半的茶杯。“跟我来。”
　　“要去哪儿？”她赶忙站起。
　　“你不是想知道我为什么比较喜欢按摩？”他抓起大门钥匙，然后打开大门。
　　“我就让你亲身体会。”
　　这是第一次，安缇来到十七楼，却没看见礼叔站在电梯门外。
　　卓海老马识途地把点灯跟窗户打开。
　　他丢给她一件粉红色丝袍。“开口在背后，对了，内衣不用脱下。”
　　“你……要帮我按摩？”她噎住似地看著他。
　　瞧她吓的。“放心，我只按你手臂到肩膀两个部分，让你大概体验一下。”按摩这东西，实际感受永远会比用嘴巴说来得真实。
　　卓海递给她一份表单。
　　“这是每个客人进来首先要写的东西。你看完就好，不用填，我去准备一下。”说完，他帅气转身，很快消失在转角处。
　　直到看不见他背影，她才把目光移到表单上头。
　　表单一共两页，除了惯常看见的姓名、出声年月、电话、地址之外，下头竟然还有病名、医院，主治医生电话——这些一般人不会问的问题。
　　写这些做什么？
　　她怀著疑惑走进更衣间。卓海所给的丝袍非常柔软，她一套上，立刻感觉到被薄薄蝉翼包住的舒适感，真不愧是名媛贵妇级才享受得了的服务。
　　她带著做梦般的表情，尾随墙上指示穿过走廊，一走过转角，她立刻瞪大双眼。
　　里边，竟然有座花园！
　　大片大片的芭蕉、缅栀、九重葛、蝴蝶兰、紫绣球花，长春藤等她叫得出或叫不出名字的植栽，错落有致地叠在一小片池水边。
　　淡黄的墙灯高高地打在水面上，不断上涌的粼粼池水将整个空间映照得如梦似幻——她有如刘姥姥逛大观园，嘴里不断‘哇’地低嚷。
　　难以想象，如此漂亮的景观花园，竟能出现在车水马龙的商业都市中心十七楼里？
　　而另一边以木造地板加高的平台上，安放著一座木质按摩床，凉凉的晚风自打开的窗户中吹入，空气中依稀可嗅到一阵淡淡青草花香。
　　至于卓海，已经换上白色立领衬衫加上奶茶色的长裤——应该是他平常的工作服，然后弯身将燃起的拉住放进玻璃杯中。
　　安缇按卓海指示脱下拖鞋。
　　她踩在木造地板上的脚趾头，看起来就跟粉红色的樱花瓣一样娇嫩可爱。
　　他目光从她脚丫移到她脸上。
　　“一般来说，在按摩之前，我会先跟顾客确认她的身体情况。也就是表单上头问的，生了什么病，目前医生如何处置，只是纯粹想按摩放松身体的客人，我不接。”边说，他边递给她一杯温度适中的玫瑰花茶。
　　“为什么？”她将茶碗捧在手心，舒服地啜了一口。
　　“光台北市就上百家养生指压会馆，不需要我凑热闹。”他开始动手调配按摩油。“所以，你很幸运。”
　　“我知道。”她由衷说。“谢谢你给我这个机会。”
　　她看著他接连打开好几个贴著标签的褐色玻璃瓶，做实验似的，东一点西一点地倒满一只白色浅盘。
　　“我只接生病跟年纪大的客人。”他接著说。
　　“就像你奶奶？”她问。
　　“对。”他点头。“我奶奶让我发现，真正需要人外力帮助的，其实是这一群身体不适，无法自主运动的老人家——这也是我要特别问过客户病情的原因，决定接下CASE之前，我会事先打电话跟客户的主治医师沟通，咨询有没有什么需要特别注意的地方。”
　　安缇脑中倏地闪过电梯贵妇的身影——“你不担心针对病人按摩万一出了问题的话……”
　　“你也太看得起我了。”他浅浅一笑。“比起药物或手术，指压按摩对身体的帮助相当缓慢，需要非常多的时间，才能有一点点成效。当然，很多人都会说按摩完之后他们身体得到多大改善，但我会跟他们再三强调，如果他们想看见更长久更直接的改变，独靠按摩是没用的，得彻底从生活习惯下手。”
　　他说得没错。安缇点头。他这说法，坊间医师也一再呼吁强调，只是亲身力行的人很少，就连她自己也办不到。
　　“那……你会帮客人按摩到什么程度，全身吗？”
　　“正面胸部到胯部之间不碰。”他直直看进她眼睛。“你现在一定在想，几乎全裸被男按摩师按摩，很奇怪对不对？”
　　被猜到了。她尴尬笑。
　　“外国非常多男按摩师，”他示意她口鼻对准床上的圆洞趴下，然后把手放在她肩上，隔著丝袍，从左至右轻轻捶打。“就像一般餐厅的大厨多半是男人一样，男人力气大，杜宇这种需要花费力气的工作，通常会比女性更加得心应手。”

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