「怎么样?怎么样?是不是不怎地?」
「这丫头根本是拾人牙慧……嗯,不对,是借花献佛……」
其它厨师七嘴八舌,议论纷纷。
骆扬置若罔闻,他只是用那种依旧令人紧张到不安的目光瞅着她。
「这菜,有名儿吗?」终于,他开口了。
众人顿时目瞪口呆。什么?总御厨长居然没有摔碗,而且还问菜名?
完了,明儿太阳一定打西边出来。
东施施胸口里憋着的一口气霎时一松,面露喜色,随口诌道:「叫‘一品转运锅’。」
「怎么说?」
「我想是厨余变好味,坏运变好运吧!」她顿了顿,随即露出无邪的笑容,「你觉得呢?还不赖吧?」
「——当我没问。」
总算是让东施施瞎打误撞,以及挟带着超强的狗运亨通气势下,通过了第一关的考验。
可是那位眼睛像是长在头顶上,看起来就很难相处的骆扬总御厨长没有在第一时间将她踹出御膳房,不代表他往后就不会。
尤其卢御厨后来私底下偷偷告诉她,就连内务府总管路公公也不敢得罪咱们御膳房这位带头大哥呢!
「为什么?」她小小声问回去。
「因为皇上和太后可爱死了总御厨长做的菜,而且他平常虽然是骄傲了点、挑剔了点、蛮横了点、嘴坏了点,可是为人处世公正不阿,对我们这些手底下的御厨虽然是严苛,但是有什么事总是他挺身而出罩着我们。」卢御厨老脸上写满了「崇拜」二字,竖起大拇指道:「总之我们总御厨长呀,可是个人物哪!」
「哦……」她恍然大悟,不免忧心忡忡了起来。
万一他发现她除了带一本「东家祖传一十八套大菜」食谱外,连菜都不知道怎么切、鸡鸭不知道怎么剁,到时候……
她脖子突然一阵发凉。
「不过东姑娘你也挺了不起的嘛。」话题一转,卢御厨忍不住咧嘴一笑。
「我?」她一愣。
「对啊,想不到你年纪轻轻的,就已经是东家酒楼的新掌勺,真有你的。而且今儿你熬的那锅汤我也喝了,果然美味得紧哪!」卢御厨一脸回味无穷的模样。「我做了几十年的料理,做梦都没想过原来还能这么混搭菜肴,而且滋味居然鲜美得令人咂舌难忘。」
「呵呵呵……卢大叔,您客气了。」东施施心虚的连连干笑。
那是碰巧,碰巧的。
午后时分。
骆扬高大颀长的身影伫立在桌台前,修长大手稳健地扶住一只圆整纹清西瓜,另一手持锐利短刃,自顶端刻下一圈锯齿状并取作盖,去瓜瓤,然后在翠绿瓜皮上雕出了一只只白色灵鹤,或卧或立于卍字古松流云之间,寓意松鹤延年、万寿无疆。
那绝妙精奇的雕花动作快得令人来不及眨眼,那只硕大碧绿的西瓜在下一瞬间已浸入沸水,尚未四分之一盏茶辰光便离水取出,旋即将它放在冷水中取凉。
接着他伸手抄起一只光净鲜美肥嫩的母鸡,斩去脚,沿背脊剖开,斩断脊颈骨,入清水烧沸,去浮沫,续烧须臾取出洗净,再入原锅用小火烧至八分熟。
四周众人看得目瞪口呆,屏气凝神。
但见骆扬姿态曼妙如行云流水,又有如大书法家临摹落笔挥洒自如,修长好看的灵巧十指运箸将鸡取出放入大盖碗。
汤中加入三小撮北海净盐,淋绍兴酒浇沸,去浮沫,将汤倒入鸡碗,加入葱结、姜片,上蒸笼至鸡酥烂,然后拣去葱姜,将鸡及汤置入西瓜盅,置蒸笼中旺火蒸煮片刻,最后取出稳稳摆设于鹅黄色釉彩瓷烧大盘上。
一时间,碧绿鹅黄相映成趣,那西瓜盅飘出清淡隽永却令人垂涎难禁的芳香来。
「进上。」骆扬吩咐道。
「是。」自有手下人恭恭敬敬端出去了。
「哇,看起来真好吃。」东施施在一旁看得眼都直了,直到最后一刻,不禁欢呼鼓掌叫好。「了不起!赞啦!」
骆扬睨了她一眼,没好气地问:「东姑娘,你到底是来干什么的?」
「我——对喔。」她愣了愣,随即甜甜笑了起来,二话不说掏出怀里藏着的东家一十八套大菜食谱。「我忘了应该先把这个交给总御厨长。」
「我说过,东姑娘自留着。」他警戒地盯着那本彷佛沾了蝎毒的食谱,敬而远之。「一个半月后,东姑娘只要将东家一十八套大菜呈上给万岁爷试菜即可,我御膳房只是名义上从旁协办,虚领个头衔罢了,并无意掠你东家功劳。」
「不不不,我们东家酒楼小小的,能力少少的,就算有祖传食谱,可论起厨技,哪比得上号称料理界一哥的您呢?正所谓宝剑赠美人,食谱赠大厨,」她恭敬双手奉上食谱,小圆脸堆满笑意。「就请总御厨长收下吧。」
礼多必诈。
骆扬眼底闪过一抹戒慎之色,依然负手不动如山。「东姑娘不必再多言了,东家祖传食谱我是不会收的,也完全没有收下的理由。如果东姑娘真要这么客气,那么就请你明日开始动手将一十八套喜宴大菜料理出来,若当真有需要增减之处,骆某必当略尽绵薄之力。」
「呃……」她面有难色。
「有什么问题吗?」
「是有那么……」东施施以食指和拇指比出一个小小距离,笑得腼。「一点点。」
他微微抬眉,询问的看着她。
她张嘴欲言,再看着好奇望来的众多御厨目光……忙闭上嘴巴,对他使眼色,比了比外头。
这小妮子究竟在玩什么花样?
不过骆扬还是转身走出内膳房,走入外头宜人的春日里。
东施施现在才注意到,步下内膳房那数十阶气派的阶梯,放眼望去可见大片铺得整整齐齐的青石板地,两旁遍植着常绿不凋的郁郁松树,虽然没有花红柳绿、如烟似霞的美景,却别有一番清新飒爽气息。
她看着静静伫立在松树下,那负着手,身形挺拔昂藏的男子,不知怎地,突然有些莫名心慌,口干舌燥起来。
啊,肯定是他那副深不可测的表情害的。
每次当他像那样盯着她的时候,她就会开始心虚不安,好像随时会被他灼灼目光给射出个大洞来,所有内心的秘密就会全跑出来见人。
而且她非常确信一个男人如果长得比女孩儿家还要好看……几乎是违法的。
瞧,那深邃的双眼,挺直的鼻梁,形状美好迷人的嘴唇,漂亮却英气勃勃的脸庞轮廓……跟他相比,她活脱脱是颗发育未完全的萝卜婴。
对啦,一定就是对他的「美色」自惭形秽,所以她才会有这么别扭奇怪的感觉。
东施施吁了一口气,颊畔那朵小小梨窝随着笑意倏现。
「东姑娘,现在可以说了吧?」骆扬被她盯得浑身发毛,强忍住伸出指头戳戳她额头的警告动作。
「呃,啊,对!」她这才醒觉,一本正经地道:「是这样的,实不相瞒,我虽然是东家新掌勺,可是寻常不轻易出手,因为我这人怪癖特多,洁癖更是严重到令人发指,连我爹都受不了——」
「你究竟想说什么?」他不耐地以脚尖点地。
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暧昧好滋味 第四章
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