吃货出头天 上 第43章

  抱怨归抱怨,可她眼里一直含着笑呢。
  月牙儿才同徐婆儿子打了声招呼。里头便传来一声:「娘,吃饭了。」
  「走走走,吃饭去。」徐婆张罗着众人往里走,一边回头朝月牙儿笑道:「我这儿媳娘家是当厨子的,你试下味,比起你做的吃食也差不了多少呢。」
  徐婆媳妇做的饭菜,跟她人一样扎实。一大盘五花肉,肥瘦相宜,先用猛火断生,加一勺黄酒、少许冰糖炒出颜色,再用小火慢炖。等锅里的汤汁「咕噜咕噜」鼓起小泡,便装入盘,再烫上两颗挺括的小白菜解腻。
  月牙儿夹了一筷子,五花肉烧得极烂,肉皮红亮而有劲道,入口竟然不腻。最妙的是汤汁,淋一勺酱汁在米饭上,肉香渗入米粒,吃的每一口都是鲜香。
  吃过饭,月牙儿起身告辞。徐婆却执意送她到家门口,其实也就是几十步路。
  到了月牙儿家门口,徐婆才偷偷和她讲:「我儿子在姑苏做事做得很好,买了房子还置了地,这次来,是想接我跟老头子一道去。我俩就生了这么一个讨债的,他硬要留着姑苏,我们也只能跟过去养老。」
  「跟他去么,这里的茶肆和房子就要转手。」她回身看了一眼那株杏花:「你别说,还怪舍不得的。一住就是大半辈子,真要把这房子卖了,又怕后来人糟蹋。」
  徐婆犹豫道:「原本我是不想和你说的,但看你生意这样好,来买点心的主顾都排队排那么长。我想着,你也许想有间自己的店。」
  月牙儿忙道:「我确实是这么想的,不知干娘想要多少钱转这屋子和茶铺?」
  「你叫了我这么些年‘干娘’,我也不唬你。」徐婆将背靠在门槛上:「就西门的坟边,一所空房都要五十两银子。我这一间铺子两间房,最少也要一百八十两。」
  一百八十两?
  月牙儿眉心一跳,她现在全部身家加起来,也只四十两不到,哪里出得起这笔钱?
  见她眉头紧锁,徐婆不由得轻叹一口气,拍拍月牙儿的肩膀:「我也是这么一说,要是不方便,也就算了。反正我年后就要卖了。你也别急,等开了春先租一家小铺子先做着,慢慢熬上几年,总能买得起自己的店。」
  话是这样说没错,可若能有一家属于自己的店,谁乐意去租呢?别的不说,若是月牙儿想按照她自己的意思装修店铺,人家房东也不一定答应。
  徐婆的房子,月牙儿是很喜欢的。这样好的机会,她当真不想错过。
  她一狠心,道:「干娘,我拿四十两银子给你做定金,若过了年我还没错过这笔钱,你再将房子卖给其他人,好不好?」
  徐婆点了点头:「行,但月牙儿——」
  她有些难为情道:「若你年后没凑足这笔钱,我也只能把房子卖给其他人了。不是干娘不体贴你,实在是我也急需用钱。」
  第二日,月牙儿和徐婆请了中人,将这约定白纸黑字写了下来。
  拿着轻飘飘的一张纸,月牙儿想了一晚上。
  她到底该从哪里凑足一百四十两银子呢?
  这可不是现代,买房不能全款还能分期,人家是一定要见着现钱的。几家大的钱庄月牙儿也跑过去问了,借钱是可以,但都是印子钱,利息十分高。连日息都有三厘,若是按照现代的复利去算,年利率整整有百分之两百。
  若不是实在走投无路,谁敢借印子钱?月牙儿才问清了利息,立刻就退了出来。
  这条路是决计走不通的。
  徐婆倒给她出了个主意:「你娘再嫁的那户人家,是个百户,家底殷实着呢。你到底是她身上掉下来的肉,她也不会不管你。」
  「不大好吧?」月牙儿低头,拨一拨手腕上系着的长命缕:「她既已嫁人了,我不好打扰她安宁。」
  「你这个丫头。」徐婆皱眉道:「她是娘,她就再嫁八百回,那也是你娘。况且,她从前不很疼你吗?」
  月牙儿说不清楚,提起马氏,她心头有一股很复杂的情感。也许是因为她继承了原主记忆,连那份对娘亲的依恋也继承了下来。可是爹死之后,马氏却很快再嫁了。说不怨,是假话;可说怨,她也不忍去怨。
  说到底,马氏也是个苦命人。
  还是试一试吧,心底有个声音道。
  既然决定要去拜访马氏,也不能空手去。月牙儿记得她爱吃油炸的甜点,想了想,决定做一道「雪衣豆沙」。
  买来新鲜的红豆,泡发后蒸熟,再用舂捣烂。热锅下猪油,等到油冒青烟时倒入红豆泥翻炒,炒至香喷喷的,再淋上一圈桂花蜜。红豆馅炒熟后搓成小圆子,在生粉碗里滚一滚,作为内馅备用。
  所谓「雪衣」,实则是用鸡蛋清制成的。鸡蛋去黄取清,用竹筷往一个方向搅打。手工打发至鸡蛋清变作浓密绵软的雪花状,能稳稳立住一双竹筷时,才算打发好了。

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