朱喜望着妹妹倒的油,眼睛都绿了,她想阻止的,可是来不及。
「福姐儿,你也太不会过日子了,刚才那么多油,够咱们家吃上一个月了。」朱喜只觉得肉疼,「你炒一个菜就用这么多油,也太浪费了。」
朱福满不在乎道:「长姐,往后咱们天天这么吃。」
油多炒出来的菜就是香,就算没肉,那香味也四处蹿起来。
暖姐儿跟寿哥儿从堂屋闻着香味就跑来了,两人还没有锅台高呢,眼巴巴站在锅台边,舔着嘴唇。
「这油多得都溅出来了。」朱喜一边心疼油,一边害怕溅出来的油会烫着弟弟妹妹,将一双弟妹捞了回去,「这里味道重,你们回去好好等着吧,一会儿就可以开饭了。」
暖姐儿不肯,非要蹭在锅台边,嘴角都流了口水。
「好香啊,好多油啊,一定很好吃。」她吧唧着嘴巴,眼巴巴望着朱福用盘子将青椒土豆盛起来,递给朱喜道,「长姐先端过去吧,天气冷菜一会儿就凉了,我买了酒,叫爹娘跟沈大娘先吃吧。」
朱喜一边端着饭,一边使劲将一双弟妹给拽着走了。
油锅洗了,里面加了半锅的水,让沈玉珠烧柴火加热,朱福则捡起一旁已经洗好的上好五花肉,放在砧板上切成四四方方的小块。切完之后刚好锅里的水也烧开了,将肉放进锅里煮,煮得差不多了,再捞出来,用筷子戳。
每块肉上都要均匀地戳出几个洞来,戳完之后再放水里煮,煮个七八分钟。
如此一番折腾之后,朱福才开始倒油炼油,然后将肉倒进去。后面还得炼糖,将糖炼热了再跟肉放在一起,加山楂片,煮上半个小时,再加酱油、盐等佐料,再将火弄小些煮几分钟,完了用盘子装上,撒上葱花,一道色、香、味俱全的红烧肉就做好了。
其实这还是减了些步骤的,因为这里条件有限,朱福并未能真正发挥好。
但是即便这样,还是馋得各个都流口水,待沈玉珠将炖好的鸡汤也端上来的时候,大家才开始动筷子吃饭。
朱福将暖姐儿抱在身边,夹了一块肉来吹吹,稍微冷了些才喂她吃。
暖姐儿只觉得那肉刚进嘴里,还没嚼呢,就化了,然后满嘴都是香香的油汁儿,还有些甜甜的,她使劲睁着眼睛,小嘴巴蠕动着,一边咽一边看着碗里,吃完了张着嘴巴还要吃。
朱福自己品尝了一块,觉得烧得时间短了些,还是欠了火候。
围桌而坐的七口人,吃饭的时候一句话没说,一大锅红烧肉,一大锅小鸡炖蘑菇,还有一大锅饭,全都吃得干干净净的,像是已经用水洗过了一样。
他们老朱家,何曾吃过这样好吃的饭菜?那叫一个香。
晚上睡觉前,朱福给妹妹洗了屁、股洗了脚,然后一层层给她脱着厚重的袄子。
暖姐儿还念着那个味儿,想想嘴又馋了,将手指头伸进嘴里使劲嘬着。
「二姐姐,我往后还能吃到那么好吃的肉吗?我怕我吃不到了。」暖姐儿一脸期盼地望着朱福,眼睛睁得圆溜溜的,「好多油啊,甜甜的,放到嘴里就化了,好好吃。」
「小馋猫。」朱福用额头碰了碰妹妹的,然后抱着她一起钻进被窝里去,搂着她说,「暖姐儿听话,以后姐姐天天做好吃的给你吃。」
「我听话,我最听二姐话了。」暖姐儿短胖的小肉胳膊紧紧抱住朱福脖子,肉肉的身子像个小暖炉一样,一直往朱福怀里钻。
小丫头许是白天闹腾累了,一会儿就睡着了。
朱福抱着妹妹,妹妹又香又软又暖和,冬天抱着睡觉最舒服了。
许是累着了,第二日朱福跟暖姐儿小姐妹俩,一起睡到了日上三竿。朱喜醒的时候,见两位妹妹睡得正香,跟两头小猪猡似的,她也不忍心叫醒她们,就由着两位妹妹睡,她自己则穿好衣裳做早饭去。
待得做好了香喷喷的早饭,又帮着弟弟寿哥儿穿好衣裳,见屋里头的两位妹妹还没动静,朱喜便进屋叫人去了。
朱喜坐在床沿边,见两位妹妹小脸睡得红扑扑的,她笑着在两人脸颊上摸了摸,然后轻轻唤小妹妹道:「暖姐儿?该起床了,太阳已经升得老高了,要晒屁股啦。」见暖姐儿嘟囔一声后只翻了个身去继续睡,朱喜这才使出杀手锏来,凑到暖姐儿耳边说,「哥哥跟福姐儿在等你呢,暖姐儿,你还去不去奶奶家了?」
这一招果然是好用的,暖姐儿忽然将小肉身子翻过来,眼睛立即就睁开了,然后愣了会儿,嘴巴一张就哇哇哭起来。
她一边哭一边艰难地爬起来,然后小肉手够着自己袄子,开始自己穿衣。
「你们都起床了,就是不叫我,呜呜呜,我要去奶奶家。」她闭着眼睛哭,那泪珠子跟不要钱似的,扑朔朔往外流,手上动作却是没闲着,「我再也不要跟你们玩了,呜呜呜,我要去奶奶家。」
朱福已经被妹妹的哭声吵醒了,她打了个哈欠,然后一把将妹妹抱进怀里去。
「你个小呆瓜,二姐姐不是还在这里吗?瞧你这傻乎乎的样子,快别哭了。」挠了挠妹妹睡得像鸡窝一样的头发,捧着她呆萌萌的小肉脸亲了一口,方才自己够衣裳穿衣裳。
见二姐姐还在,暖姐儿不嚎了,只是还不住打着哭嗝,白嫩嫩的脸上水淋淋一片,她原本纤长卷翘的睫毛被泪水打湿后,显得更加浓密漂亮了。
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市井福女 卷一 第13章
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