找了个竹篮子,下面放着肉,上面则是用自己今天在山上摘的一些韭菜盖着,这样掩人耳目地出了自家的院子,去了丁守信家。
到了丁守信家,这一家人难得的都在家呢。
原来今天这丁守信采了一背篓的草药,但混成一团也没有怎么清理,影响药店的收价。所以一家人拿着棉线,逐根清理,务必确认没有一根杂草。同样的药材,就一把把地用绳子绑起来,过会丁守信就会趁着草药还新鲜,去一趟镇上的药铺把这些给卖掉。
丁岚一进院子,那薛嫂子就眼疾手快地给她搬了一个板凳过来。
丁岚打了招呼后,就顺势坐下了,把篮子递给了薛嫂子。
丁大娘以为丁岚是过来送韭菜的,倒是也没拒绝,笑着说:「小岚,你太客气了。」
丁岚扬起唇畔:「哪是客气,这不是守信哥这几天带着我上山,耽误他不少时间了吗?」说着指了指篮子里面:「我那恩人给我拿了一个鹿腿,我也正好切点肉过来给你们尝尝。」
「这鹿肉可是好东西,外面买都买不到呢。」丁守信惊讶道。
丁大娘也知道这鹿肉都是富贵人家吃的,摆着手说:「这也太贵重了,小岚,你还是拿回去。」
丁岚笑了笑:「我家里还有呢,就是切了一点给你们尝尝。」顿了顿,扭头对着丁守信说:「这可是进补的好东西呀,尤其是守信哥,可得多吃。」
这丁守信还没听懂丁岚的言外之意,但是这丁大娘倒是听明白了,鹿肉最大的一个优点,不就是壮阳嘛。
扭头看了一眼自己的儿子和儿媳妇,这儿媳妇肚子一直没动静,村子里一直有些风言风语,吃点鹿肉补补身体也好,倒是真不好拒绝丁岚的好意了。
丁大娘没说话,丁守信倒是还想再说点什么,丁岚调侃道:「行了,丁大娘都同意了,我先回去做饭了。」
话罢也不再多说,拿着菜篮子就回了自己家。
回到家之后,这丁景正好已经砍完柴回来了,正站在厨房里琢磨那块鹿肉呢。
丁岚调笑:「想吃呀?」
「这是什么肉呀,闻着这么腥。」丁景听到大姐的问话,迫不及待地问道。
丁岚撇撇嘴:「不识货,这可是鹿肉!」
丁景瞪大了眼睛,惊讶地问道:「这是哪里来的?」
丁岚开始吹嘘:「是我那恩人送我的,我去时正好看见他扛着一只鹿回来呢,那只鹿可有半个人高!我走时送了我这么一条鹿腿。」
丁景垂涎欲滴地看着那块鹿肉,这可是好东西,一斤难求,他以前曾经听同窗吹嘘过,这鹿肉的味道最是鲜美,自己却一直没有机会见识过。
急忙问道:「大姐,那我们今天中午就吃这个吧。」
丁岚打量着那条鹿腿,她以前只在餐馆里吃过鹿肉,但做还是真没做过。
要是把这么好的一块肉给做坏了,那就太可惜了。
按理说,这不会做的菜,丁岚一贯是以炒辣椒解决,可是这里没有辣椒。丁岚思考片刻,要不自己试着红烧着做,这恐怕也很难出错吧!
既然决定做红烧鹿肉,这就可以准备起来了。
不过这鹿的血确实太腥了,丁岚拿着盆子接了一盆水过来,鹿肉先放在里面多泡一下,把血水去了再说。
使唤现在还闲着的丁景去院子外面拔葱,为了去腥味,这姜蒜也是不能少的。可惜院子前面的那一块空地上只种了点葱,只能叫丁景再去刘大婶家借点。
丁景为了口腹之欲,放下自己的面子也就去了隔壁院子借姜蒜。那刘大婶也大方,直接让丁景去她家院子前面的地里直接拔。
丁景也没客气,拔了姜和蒜回来后,用水洗干净。
丁岚接过已经洗得干干净净地葱姜蒜,葱切段,姜切成片,这蒜就不用切了。
丁景蹲在灶前开始烧火,丁岚把米饭蒸上后,把已经在水里泡了很久的鹿肉拿了出来,直接切成小块。
这材料就算备齐了,丁岚正式开做红烧鹿肉。
首先锅里放冷水,然后倒入适量的烧酒,再加姜片,把切好的鹿肉下锅。
待大火烧开后,丁岚拿着锅铲把漂浮在水上的白沫捞走。把鹿肉乘出来沥干水分。
把锅子里的水倒出去后,丁岚往锅里倒油,待油热了,放姜爆香,然后把鹿肉下锅翻炒,倒入适量的酱油,和烧酒后搅拌均匀,盖上盖子焖煮一会。
很快锅里就冒出肉香味,丁岚加入大蒜和葱花,再翻炒两下,这红烧鹿肉就可以出锅了。
满满的一大碗鹿肉,香味扑鼻,勾得丁景直流哈喇子。
丁岚估摸着这鹿肉恐怕会太补了,打算再炒个冬葵。
一边炒冬葵,一边指使丁景去村子里把丁巧叫回来吃饭,这丁景一步三回头地就走了。
冬葵炒好了,丁岚从橱柜里拿出一个小碗,又分了一碗鹿肉出来,拿着碗又送到了隔壁的院子。
刘大婶一家正好坐在家里吃饭呢,看到丁岚端着一大碗鹿肉过来,喜笑颜开,刘大婶又回了不少的饼子回来。
回到家,这丁景和丁巧已经把饭菜都端到桌子上了,尽管两人都馋了,不过还是没动筷子,一看就知道在等自己呢。
丁岚穿越前是一个独生子女,从小就很羡慕那些有兄弟姐妹的家庭,如今穿越到这里,倒是真让她体会到了,这拥有兄弟姐妹是什么样的感觉,虽然有时候这个老弟也怪糟心的。
丁岚上桌发话:「开吃吧!」
一旁的丁景和丁巧早就已经拿着筷子,就等着这一刻了。
丁岚夹了一块鹿肉放进嘴里,一口咬下去,十分的鲜香,最重要的是意外的不腥,好吃的可以把舌头给吞下去。
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农门富娘子 上 第35章
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