刘室只是旁观了一下,嘴里就开始分泌口水了,这个小吃以前没有过,他必须得尝尝,便赶紧跑到队尾老老实实排起队来。
终于轮到他时,他才发现还有一口锅里正翻滚着红通通的汤底,凑近了就能闻见一股浓重的麻辣味。
「客官想吃些什么?」柯采依笑着问道,从开张后就没停下来过,她额头的汗水都来不及仔细擦,可是心里却觉得很快活。
刘室有点犯难,犹犹豫豫道:「我可不可以两种都来一点?」
「当然可以,」柯采依咧嘴道。
刘室便挑选了想吃的串串,一半炸,一半烫。
柯采依动作麻利地做好了递给他,他拿到手里后呼呼地吹了吹热气,便一口咬下一个炸的肉丸子,咀嚼了两下,眼睛蓦地瞪大,太好吃了。外酥里嫩,没有丝毫腥气,肉丸子里面不知道包了什么东西,咬一口嘴里便爆出了汤汁,微微有些烫口,但是味道鲜香,配上辣椒面,一口一个完全停不下来。
羊肉串十分厚实酥软,肉质鲜嫩,肥肉部分的油脂已经被完全炸了出来,油油润润的,骚腥味全无,一口下去那叫一个满足。
麻辣烫也好吃,豆干在麻辣鲜香的汤里浸煮过后,拿在手里还在颤颤巍巍地滴着汤汁,又麻又辣,和炸物味道大不相同,令人食欲大开。
他从来不知道普通得不能再普通的土豆这么好吃,特别绵软,入口即化。
刘室三两口就把串串吃完了,仍意犹未尽,看了看排得热火朝天的队伍,毅然决然地又继续排去了,这回得多买点。
这个时候上街的人大多数都是来尝尝平日里没有吃过的新鲜小吃,进铺子里吃饭的倒不多,吴卫空闲着,便也从后厨跑来帮忙。
柯采依前面的队伍排了老远,她眯着眼睛瞧了瞧,心里计算了一下,不得不拦住了还想排的食客,赔礼道:「对不住各位了,今天做的快要卖完了,别排了,明天请早。」
食客们一脸遗憾,再三确认明天会继续卖,才一步三回头地走了。
而队伍里的食客,则庆幸自己来得早,更暗自打算明天要来的更早一点。
吴卫加入后,三个人动作更快了,才半天多就把所有的食材都卖完了。
「呼。」周巧丫伸了下腰喘了口气,懒洋洋道,「这半天把我给累的够呛,片刻不得休息,腿都站酸了。」
「但是一切都值了,赚了好多。」她一边说着一边晃了晃钱袋,笑得眼睛都眯起来了。
柯采依一边收拾着锅具,一边笑道:「这几天得辛苦大家了,等忙完了庙会,给大家发大红包。」
周巧丫和吴卫闻言欢呼一声,干得更带劲了。
采依的柯记小吃铺开张没几天就靠着炸物和串串麻辣烫逐渐打出了点名声,来的食客越来越多。她还根据这几日买卖的情况,调整了一下食材,增加了盐酥鸡、无骨鸡柳和椒盐蘑菇,果然这几种炸物非常受欢迎。
柯采依加上巧丫、吴卫三个人都快忙不过来了。
陈晏之站在门槛处看着柯采依忙忙碌碌,心里暗暗佩服,她脑子里怎么这么多点子。
好不容易等柯采依可以稍微休息一下,陈晏之递给她一方手帕:「擦擦汗吧。」
柯采依看了一眼,笑着接了过来。
陈晏之望了望因为食材卖完了失望离去的食客,勾唇笑道:「你这一炸一烫,可真是抓住了食客的胃,那香味儿整条街都闻得见,」
「你没听过那句话——油能解馋,一般人家家里做菜舍不得放太多油,没油又不好吃,所以他们一看到我这油炸的小吃以及油汪汪的麻辣烫就必定会被吸引的。」柯采依得意洋洋地说道。
「你倒是会猜食客的心思。我相信这两道小吃会有很大的市场,所以我想和你谈一笔交易。」陈晏之正儿八经地说,从见到柯采依的这两种小吃后,他的心里就有了这个想法。
「什么交易?」
「我想和你买这两道小吃的方子,引进我的酒楼。」
「陈大哥你要买我的食方?」柯采依瞪大了眼睛。
「对,虽然咱们是朋友,但是钱嘛该怎么算就怎么算,如何?」
柯采依乐出声来说道:「陈大哥,这何须什么方子?你信不信过不了几天街上就会出现很多模仿我的炸物和麻辣烫的摊子了,难道我还能一一跑去跟人要钱吗?你想卖就卖吧。」更何况这炸货和麻辣烫算不得她的独创,其实这个时代炸物也早已有之,只是食材和配料大不相同罢了。
「那怎么行,别人是别人,我不能让你吃亏,我们泉喜楼不会挣昧着良心的钱。」陈晏之坚持道。
柯采依没奈何,眼珠转了转道:「那好吧,我也不收你什么食方钱了,我把这些配料、汤底都教给你,你只需要在卖的时候宣传一下我们柯记小吃就行了,就算咱们互帮互助了。」
陈晏之闻言抿嘴道:「别人如果手里有这么个赚钱的好法子,恨不得赚尽它身上的每一分钱,你倒是慷慨,这么做不会后悔?」
「陈大哥又不是别人,你平日里帮了我很多忙,这次就算我回报了。」柯采依脱口而出。
陈晏之深深地看着她真诚的眼眸,垂首笑了笑,没有再坚持。
柯采依说到做到,亲自去泉喜楼将配方和配料悉数教给了赵师傅,他如今还是泉喜楼的大厨,又新招了徒弟,这次他可是好好挑了挑人,背景手艺不重要,最看重的是人品。
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吃货小厨娘 下 第44章
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