吃货小厨娘 下 第10章

  她不好意思地挠了挠太阳穴,「要不要我帮忙?」
  「不用不用,这个简单得很,你去待着吧,或者帮我把那两个小懒鬼叫起来,马上就可以吃了。」
  「好嘞。」喊人起床这差事好办,周巧丫转头乐颠颠地朝里屋走去。
  锅里的肉臊子已经炖得差不多了,颜色鲜红光亮,浓郁的肉香混在轻烟中。柯采依接着往锅里倒入清水,待水沸腾后,将早就处理好的木耳、煎豆腐片、鸡蛋皮和黄花菜下入锅中和肉臊子用文火烧煮。
  这边煮着臊子汤,那边她又另起一锅煮面。手擀面烫熟后,装入碗里,浇上一勺味鲜可口的臊子汤就成了。汤汁呈亮红色,黑色的木耳、金黄色的豆腐和鸡蛋皮、淡黄色的黄花菜配上雪白的面条和一大勺肉丁,五颜六色地搭在一起意外地好看。
  面条是柯采依自己做擀的,劲道爽滑,臊子汤酸辣鲜美,喝上一口,浓郁的汤汁顺着喉咙滑入腹中,整个人浑身上下都升起一股暖意。
  周巧丫捧着汤碗大口大口吃地停不下来,额头已经微微冒汗。两个小家伙瞪着圆圆的眼睛瞧着这位姐姐吃的飞快,不自觉自己也加快了速度,好似生怕她不够吃要抢他们碗里的,看得柯采依直发笑。
  周巧丫咽下最后一口汤,放下碗筷,满足地喟叹一声。
  「一大清早的,我好像吃得有点多了。」
  以前在家里早上哪里有什么讲究,大都是一碗挑不出几粒米的稀粥对付过去。自从跟着柯采依做买卖后,家里的日子才好过了一点,现在早上也能吃得上个窝窝头或者大饼了。不过和柯采依这又是肉又是蛋是比不了的,主要也是因为她没有那厨艺,想不到这许多吃食点子。
  瞧着周巧丫的空碗,柯采依轻笑道:「一日之计在于晨,没听过那句俗语吗?早上就要吃得像个皇帝,才有精力对付下面一整天的劳作啊。」
  有这句俗语吗?采依说有就有吧,现在她说什么,周巧丫就信什么了。
  吃过早饭,稍稍歇了会儿,柯采依又马不停蹄地为接下来的宴席做准备。说好了要请客,她这个东道主可不能马虎。
  周巧丫跟着柯采依走进厨房,嘴里嘟囔着:「你说那陈公子真的会来吗?他不是说笑吧。」
  「会来。」
  「你这么确定?」
  「他有必要诓我们吗?」柯采依相信陈晏之不是那种信口开河、言而无信的人。
  「你不是说他是泉喜楼的老板吗?这种大人物应该就坐在大酒楼里等着大厨给他端上山珍海味,怎么会稀罕到我们这乡下地方来吃饭呢?」
  柯采依嗤笑一声,「有钱人的快乐你无法想象,有钱人的想法你更加无法捉摸啊。」
  周巧丫笑嘻嘻接着说:「也许是陈公子吃腻了山珍海味,啊不对,你都赢了他家的厨子,指不定他是不服气,想来偷师学艺的。」
  柯采依推了下她的脑袋,咧嘴道:「你啊别胡说八道了,赶紧过来帮忙。」
  周巧丫也自觉越扯越离谱,不好意思的吐了吐舌头,撸起袖子道:「我要干什么?」
  柯采依推了下她的脑袋,咧嘴道:「你啊别胡说八道了,赶紧过来帮忙。」周巧丫也自觉越扯越离谱,不好意思的吐了吐舌头,撸起袖子干劲十足道:「我要干什么?」
  柯采依想了想,指挥周巧丫先去杀鸡,自己则取出泡了一个多时辰的羊脊骨,也就是俗称的羊蝎子。羊肉温性滋补,是最适合冬天吃的肉食,而羊脊骨上的肉又是羊身上最鲜美的部分,和清脆生津的白萝卜一起炖,味道足以鲜掉人的舌头。
  萝卜炖羊蝎子做起来倒也不难,只是花费时间比较久。今儿人来的人比较多,柯采依刚刚得了品味会的赏银,大手笔地买了一整扇的羊脊骨。
  羊脊骨按照骨节剁成块,锅里倒入清水,撒两三片葱姜,一勺料酒,水开后下羊脊骨稍稍焯一下,以除去血沫和腥膻味。下油烧热,放入羊脊骨翻炒煎出油脂。随着油锅里嗞啦声响起,羊肉特有的香味随着烟雾慢慢飘散在整个厨房里。
  花椒、肉蔻、小茴香、香叶、丁香用一个白纱布包起来,做成调料包,配合着葱姜蒜一起放入锅中。锅内添热水,没过羊脊骨即可,转小火开始慢慢焖煮。
  日头渐渐升高,些许阳光透过窗户洒进来,冻得紧绷的身体也随之舒展开来。
  柯采依和周巧丫两个人手脚利落地将所有食材差不多都收拾妥当,只待下锅。而那一大锅羊蝎子随着烹煮的时间越久味道也越来越浓,香味流连在鼻间,逐渐飘出了厨房。
  周巧丫皱着鼻子使劲嗅了嗅,一脸陶醉道:「只是闻到这香味,我肚子里的馋虫就开始闹腾了。」
  「再闹腾也得忍着,心急吃不了热豆腐。」柯采依笑着打趣,用一只筷子戳了戳羊脊骨,接着放入切好的萝卜块继续焖煮。
  周巧丫无奈地在鼻子前不停扇风,暗示自己闻不到闻不到,也就不那么难受了。
  就在此时,牛大娘小跑着进了院子,扶着腰气喘吁吁道:「采依丫头,你你赶紧去看看,书哥儿好像有麻烦了。」
  「什么!」
  柯采依心跳快了一拍,扔掉手中还没有择完的菜,快步冲到牛大娘身边。柯均书吃过早饭就自己去吕夫子那照常上课去了,都是一个村子的,路也不远,能有什么麻烦?

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