宁婉与喜姐儿住在一处，吹了灯，又说：「其实嫁在本村也满好的，免得像我大姑和大姐似的，回一次娘家要走上一天的路。」原来喜嫁回娘家后，大姑与自己帮她谋算再嫁时曾遗憾过，当年梨树里有一个少年对喜姐十分喜爱，且那家人也愿意将喜姐娶回去，还请了人来探口风，只是喜姐儿说因是一个村子里的便没看上眼，若是当初喜姐儿就嫁在村里，那家的日子过得还不错的。
　　不料喜姐笑了一声说：「婉儿，你将来必不能嫁到你们家的村子吧！我听我娘说要在我们村里帮你说一门亲呢。」
　　宁婉一直在想喜姐的亲事，再没想到她竟拐到自己身上，一时竟真不知说什么好了。三家村年青人不多，自已又是想将全家搬走的，果真从没想过要嫁在三家村里。
　　黑暗中，喜姐就又笑了，「人家都说‘男当下配，女望高门。’女儿家自然要向上嫁的，你不嫁在三家村是对的。就是我娘和贤姐姐、清姐姐也不是嫁得更好吗？我还听我娘说，当年三家村里也有想娶我娘和两个表姐的，只是她们都不愿意嫁你们本村人。」
　　宁婉从没想到这一节，再想想自家在三家村里果然没有姻亲，除了宁家二房和三房之外，就是有亲戚关系的也很远了，原来先前宁家大房在三家村里一直受到排挤也有这个原因？因此一时竟想呆住了。
　　喜姐只当她被自己问住了，反来开导她，「婉儿，我们两个论人品论才干论相貌，不比县城里富贵人家的女儿差，将来自然不能嫁给本村里的农家汉子，就算不嫁到县城里，也要嫁到镇子上去！」
　　宁婉却没想这么远，只得吱唔了一声，「不管嫁到哪儿，人品是第一位的。」
　　喜姐就想到了她刚才讲的故事，「世上哪有那么多贼呢？不过是百年难遇的而已，总不成因为出了一个贼，就再不嫁外乡人了！」
　　宁婉不知应该再说什么，她总算明白当年喜姐怎么就被人骗了。但是好在大姑对自己的话还是听了进去的，因此也不与喜姐争辩，「老一辈不是都说小心没有过迂的吗？我们也不过闲话儿，早些睡吧。」
　　毕竟在别人家中，第二日宁婉一早就醒来了，见大姑正和面准备炸麻花儿，便也过去帮忙。大姑赶紧把她赶回去，「这身衣裳经不起揉搓，厨房里又是油又是灰的，千万别弄脏了，你去跟喜姐儿说话儿。」
　　宁婉就说：「我正想学做麻花儿呢。」梨树村种麦，家家常吃面食，大姑嫁到了这里，也做得一手好面点。尤其是这炸麻花儿，十分地香酥可口，宁婉一向最喜欢吃的，她也真心想向大姑学呢。
　　大姑见她果真想学，便道：「那你换一件喜姐的旧衣裳再来。」
　　宁婉回房找喜姐借了旧衣裳穿了，再到灶间，大姑就教她，「这面是用一半酵面一半面粉合起来的，里面加了油、大碱、鸡蛋、白糖，要用力地揉，揉得十分均匀才行。」
　　「刚刚你们还没起来时，我就把面下成一个个剂子，然后都搓成细长的条，上面刷了油，用油布盖着饧好。」
　　「现在烧了油锅，看油有了七成热，就可以麻花放进去炸了。」说着，拿起两根搓好的长条面，将它们搓得更细更长，并搓上劲儿，然后两根并在一起，这两根长条面就像搓绳一般绕到了一处，然后大姑就将这根面绳折成三折，再拧上劲儿成了一根麻花儿。说着好像很复杂，其实就是几下子，麻花便做成了，然后投到了油锅里。
　　雪白的麻花进了油锅便慢慢膨胀起来，颜色也变了，直到变成金红色，这时候大姑就用笊篱捞出来放在一旁的盆中，递给宁婉，「你尝尝。」
　　宁婉揪下一块，也不顾烫放到口中，吸着气吃了下去，「真酥！真香！真甜！」
　　这时大姑早又做了一个麻花放到锅里炸着，「你也试试，做坏了也不怕，大姑再重新把面揉好。」
　　什么事都是看着容易做起来难，在大姑手中十分听话的面到了宁婉这里就不老实起来，细长的面断了两次，两根又不肯合在一处，还好有大姑帮忙重新摆弄一回，终也成了一个麻花进了油锅，炸好了竟也似模似样。
　　再做了几个，毕竟熟能生巧，宁婉便能做出与大姑差不多的麻花了。
　　大姑就说：「我们自家做没有那么多油，因此慢慢一个个做一个个炸，大户人家的厨房里是要烧一大锅油的，一次炸十几二十几根麻花，那时手脚就要快了，否则有下油锅时间差太多，有的焦了有的还没熟呢。」
　　宁婉就笑，「我现在的手艺只能一个个地炸了。」
　　「多练练就好了，」大姑就又告诉她，「这是酥麻花，还有脆麻花，那样的话就要多放酵面少放油，别的都一样，炸出来是脆的，也很好吃。还可以在麻花上面沾了芝麻再炸芝麻麻花，多放鸡蛋做蛋酥麻花，听说还有面点师能将豆沙馅放在麻花的面中，炸成带馅的麻花呢。」
　　早饭自然就是麻花，大姑又用黄瓜鸡蛋做了汤，大家吃着香喷喷的麻花，再喝一碗汤，宁婉就赞，「这早饭真好吃，我回家了也炸了给娘尝尝。」
　　大姑就说：「你娘有你，可真是享福了！」又似有意无意地看了一眼喜姐儿。
　　宁婉赶紧说：「我家里人少，上面又没有兄嫂，我自然就要多干点活儿了。」
　　正说着，两个嫂子回来了，原来她们一大早去虎台县里买东西去了。昨日在大姐夫家里吃了饭，今天大姑一定是要招待爹和自己的，早饭吃的虽然好，但却不算正式的饭菜。
　　果然大姑看了儿媳妇买回来的东西，点了点头，向宁婉说：「上次我回娘家，吃了你包的排骨饺子，回来就向她们说有多好吃，今个儿也让你尝尝大姑烙的三鲜锅贴。」
　　

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