犀利小厨娘 卷二 第67章[04.13]

  李明良的眼皮抖了抖,恼羞成怒地握了握拳,咬牙切齿地挤出一句话。
  「我方才的话……都是开玩笑的,其实我对学蛋糕也很感兴趣,希、希望……苏小姐……」
  「苏小姐」这三个字,他说得很艰难,几乎是从牙齿缝中挤出来的,「希望苏小姐可以教教我。」
  李明良能在景溪书院混得这么好,是因为他本身有点小聪明,会察言观色,也能屈能伸,他看出来了,这群人已经开始对他感到不满了。
  他今日若是坚决不加入他们学蛋糕的队伍,只怕他们很快就会将他当做另类,被孤立起来。
  在读书人当中,被一两个人看不惯或许没关系,但若是被一群人都敌视,这是一件很危险的事情。
  在场的学子们,都是各大书院最优秀的人才,将来铁定会大有作为,他得罪了这群人,对他的未来绝对不是好事。
  李明良电光火石之间,已经想明白了利害关系,瞬间选择了屈服。
  反正他本来也想学蛋糕。
  学做蛋糕,从入门到放弃李明良屈服后,沈曈让人给他准备了一套与其他人一样的装备。
  之后,她开始教众人打蛋。
  这些学子们,之前看着沈曈的动作,原以为打蛋液是多么简单的事情,随便搅拌一下,就可以打成奶白色的浓稠液体,谁知道,他们真上手的时候,才发现,竟然如此艰难。
  「苏小姐,我们明明就是按照你的步骤一步一步做的,没有丝毫差错,怎么还会失败?」
  「对啊,我觉得我已经用尽了吃奶的力气,都没能将这些蛋液打出气泡来,这也太难了吧……」
  「我也是,我也是,我的手臂都快要废了,可是这蛋液一点变化都没有……难不成我们漏了哪一个步骤?」
  沈曈笑了笑,敲了两个蛋在碗里,说道:「我再示范一遍,你们看仔细了。」
  说完,她照着之前的动作,又打了一次蛋液。
  众人瞪大着双眼看,看了半天也没注意到和他们自己的动作有什么差别。
  只有一名学子忽然像是发现了什么一样,大声说道:「等一下,苏小姐,我好像发现我们与你的不同了!你为何要将蛋液隔水打泡?难道这个步骤有什么奥妙吗?」
  沈曈看了对方一眼,微微一笑:「你说的没错,这个步骤确实是有目的的。因为升温可以使蛋液更容易泡发,我们在搅拌的过程中,蛋液的温度也会随着打发的时间而逐渐升温。我将装蛋液的盆先放在温水盆里隔水打发,效率会更高一些。还有,你们也要注意一个问题,打蛋液需要持续一个方向来打,不要一会儿一个方向……」
  原来如此。
  众人听完沈曈的解释以后,终于恍然大悟。
  这一回,他们重新打全蛋液的时候,几乎一半的人成功了,剩下的一半,也距离成功不远了。
  不过,打完一碗全蛋液,他们都累得手都抬不起来了。
  「这蛋糕还没开始做,我们便累瘫了,看来糕点师当真不容易。」这些学子感慨。
  不过,虽然累,但却很有意思,他们都从中感觉到了前所未有的乐趣。
  因此,众人依然兴致盎然地催着沈曈接着教下一步。
  「下一步,便是将这些全蛋液混合低筋面粉,搅拌在一起,然后放进烤炉中烘烤成海绵蛋糕。」沈曈说道。
  众人惊讶:「这么简单?」
  沈曈笑而不语。
  他们立即从沈曈的笑容中想起了方才打全蛋液时的困难。
  看来,他们想得太简单了,第一步都这么难,更何况是后面的步骤。
  这时候,已经有个别学子忍不住想放弃了,他们哀叹:「这做蛋糕还真是难,我是做不来的,我平常连厨房都没进过,连盐和糖都分不清,又怎么可能做得出成功的蛋糕?」
  「我也是……算了,我妹妹的生辰还是别送我亲手做的蛋糕了,到时候我再来甜心美食预定一个生日蛋糕便好,现成的,又好看又美味,比自己做的好多了……」
  「……那我娘的七舅姥爷的三叔公的表姨的二女儿的生辰,我就不去了,反正亲戚关系有点远,我去了好像更奇怪……」
  沈曈抹汗:「……」
  你还真有一个这样的亲戚?我还以为你瞎编的呢……一时间少了一半的人学蛋糕,沈曈暗叹一口气,继续教剩下的一半人。
  结果,第二个步骤——烤海绵蛋糕,也将好不容易剩下的几个人劝退了一半。
  因为,海绵蛋糕要控制时间和火候,有好几个人的海绵蛋糕都失败了,烤得焦黑如炭,压根就不能吃,这一下子就让他们感受到了挫败,没有信心继续了。
  「苏小姐,看来在下并不适合做糕点,我还是只适合吃。接下来的课程,我便不参加了吧。」
  「我也是,我放弃,难怪我娘说我除了读书一无用处,我一直都不服,如今算是彻底服了,我娘说得对,我除了读书,我什么都做不好,我往后还是好好读书吧,别将心思放在其他事情上,免得辜负我娘的期望了。」
  沈曈:「……」
  沈曈看着只剩下的两个因为第一第二步都成功,顺利做出了香喷喷的海绵蛋糕的学子,虽然这两人的目光中带着信息和兴奋,一副一定会坚持到底的样子,但她不知道为什么,总觉得他们有可能在下一步就要放弃。

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