小农悍妇 卷一 第64章

  村口庄子那儿一直空着没有人回来,阿喜也没再去那儿起火,直到二十二这天,小年将至,家家户户忙着祭灶时,这天傍晚,雪停了阿喜正在院子内喂鸡,墙外传来了丁志的声音,拖着长声,待阿喜扭头过去时,丁志已经到了门口:「嫂子!可还有吃的?」
  本该是有些紧张的气氛,倒被他这么一句话给冲淡了,阿喜失笑:「我去庄子给你们起火。」
  丁志连忙摆手:「不必了不必了,拿点吃的就好。」
  「你们回来了几个人?」
  「不多,就五六个人。」丁志挠头,「嫂子,随便拿些吃的就好。」
  阿喜想了下,进灶屋拿了些东西后走出来:「我跟你走一趟。」
  丁志的头挠的更厉害了,可又不知道怎么说,只能苦着脸跟着阿喜一路到了庄子。
  看到屋内的伤员后,阿喜皱起了眉头,伤了四个人:「你们将军也受伤了?」
  「将军没受伤,还在镇上没回来。」被阿喜看到了,丁志只得解释,他们这回进山抓人十分的不容易,在乔家兄妹的领路下都遭了两回伏击,那些强盗实在是太狡猾了。
  「人都抓到了?」
  「所幸是都抓着了。」丁志知道她关心乔家兄妹的安慰,「他们没事,还留在镇上,等那些人押送到襄城后他们身上的案子就能销了。」
  这么算起来的话,立户的事恐怕要等到过完年才能办。
  阿喜便多问了一句:「你们何时回严州?」为了抓捕那些强盗留下来,如今人都抓到了,应该很快会离开。
  丁志猛地想起将军的吩咐,嘴上答的飞快:「得等大伙的伤养好才行。」
  阿喜看向屋内,两个伤了腿,一个伤了背,还有一个右胸膛被劈了一刀,这样的伤没一月半月的,恐怕是养不好。
  阿喜给丁志他们煮了些吃的,在厨房内的灶子上压了火,提醒丁志明早起来热了汤蒸饭,回到家时天色已经暗了。
  家家户户都亮着灯火,年二十三祭灶,在乡下尤显得隆重,相传腊月二十四是灶王爷上天庭的日子,禀报一年到头这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚,所以为了让灶王爷多美言几句,来年好保家里五谷丰登平平顺顺,家家户户都会在这天祭祀灶王爷。
  阿喜把灶屋中收拾干净后,在灶王像前摆上果脯清水和料豆,再摆上秣草,点上香烛。
  祈祷过后走出灶屋,外边不知谁家买了烟火,最为简单的,窜到半空咚的炸开亮一下,饶是如此,谷子拉了茉莉站在院子里看的也挺高兴。
  将屋檐下的腌肉翻过后,阿喜从墙角雪堆里将一早买来的肉取出,肥瘦皆宜,用来做酒糟肉。
  肉汆熟,切成条子,换新水加入盐,翻下葱姜酒再煮,陶盆内取出酒糟,用黄酒与盐调和成糊状,将入味的肉捞出放凉后,一层酒糟一层肉码在坛子内,放满后压实封坛。
  做了两坛子,端进屋放在角落里,明早再搬到地窖去,封上三月,清明开坛吃正好。
  忙完这些,灶屋内的香烛烧的也差不多了,阿喜将供过的果脯拿到堂屋给谷子与茉莉吃,夜幕沉下,屋外的鞭炮声不断。
  第二天一早,阿喜去过杂货铺后,回到家后收拾了堂屋,带了茉莉去往庄子。
  丁志他们正在厨房内起火,看到阿喜过来松了一口气:「嫂子,你可算来了,昨个儿夜里将军回来,一早锅里就没剩吃的了。」
  「乔家兄妹可跟着回来了?」
  「他们还在衙门内,估摸这两日也能回来,嫂子你放心,将军答应了的事,一定不会食言的。」丁志帮她把悬挂在屋梁上的肉取下来,这些腌肉阿喜原本是做着让他们带走的,如今看样子是要在这儿过完年,干脆吃了先,等他们出发前再准备些。
  雪地里挖上来的白菜与这腌肉片炖煮最是美味,冬笋与这清炒,也是绝配,乡下的菜食简单,两三个烧上一大锅子,能下好几碗米饭。
  庄子这边,这些米和肉都是他们自己准备的,阿喜也不替他们省,让丁志到外头把磨盘摆上,昨天傍晚过来浸泡下的黄豆现在都发好了,一勺勺往磨盘里放,丁志和几个人轮着推磨,很快就磨了一大桶豆浆。
  用纱布过滤下豆渣,两口大锅子起火,将过滤出来的豆浆倒入其中,其中一口大火煮沸后舀出来倒在木桶中,稍放会儿后倒卤水点豆腐。
  阿喜握着大勺子,缓缓将碗里的卤水倒下去,顺着一个方向搅动,待木桶中的浆液出现颗粒时停下来,压盖子摆在一旁。
  这时另一口锅子中的豆浆正沸腾,阿喜拿出一把洗干净的竹条,用竹条将上面的油膜挑起来,一根一张,摆在架子上稍微凉会后取下来,叠合切条摆在陶盆中。
  这事儿瞧着不难,丁志自告奋勇从阿喜这边接手挑油膜,却没能成功捞起来,不是破了口就是从中间断裂又掉下去了,好不容易挑起来一张,丁志从手到头发都是紧绷的,怕它再掉下去,稳住手后缓缓从锅子这儿挪开,朝架子过去,蹑手蹑脚的样子,把坐在小板凳上的茉莉给逗笑了。
  茉莉到庄子来了好几次,每回都怕与丁志他们接近,这还是丁志第一次看到她笑,本想着再逗逗她,结果动作幅度过大,豆皮从竹条上掉了下来,啪嗒一下落在了地上。
  丁志:「……」
  经过数次失败后,丁志总算是能像模像样的捞油膜,这时已经两刻钟过去,木桶中点着的豆浆沉淀好,准备了木盆后,在上面用棍子支撑架上板子,方形的模子上铺了纱布,将沉淀的豆浆倒入进模子内,按平压上石块,淡色的水从模子内溢出来,流入木盆内。
  压到没有水溢出时,豆腐便压制成型了。
  此时近中午,阿喜让丁志去叫他们吃饭,见人都来了唯独不见沈津阳,遂问了句:「你们将军呢?」
  丁志舀饭的动作一停,脱口而出:「将军还在休息,说不吃了。」
  「不吃了?」阿喜要没记错,这位沈将军在吃食上很是挑剔,也从不落下一餐的,那时从山上下来都不忘要吃东西,如今不过是半夜赶回来,这就要休息?
  「是……将军他,他不吃了。」丁志说完就后悔了,可话都出口只能硬着头皮继续讲完,心中还不断念叨着惨了惨了,他得找机会趁阿喜不注意拿点东西给将军才行,要不然他就完了。
  「沈将军是不是受伤了?」
  正想时,耳边传来这么一句话,丁志猛地抬起头,神情顿在那儿一时之间有些反应不过来。

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