「我是这么想的，」小米拿了几张纸，前世带来的好习惯，凡事她都要写个计划书，看着清楚明白又不容易混忘什么重要的东西。
　　「玩偶若是同去年一般进项，将近两千两，足够在京都找个铺面了，厨子之类，请一个负责凉菜，一个负责面食。其余伙计等人，必须买人手签死契。蘸料和汤底都有配料方子，找信得过的人掌握就好。」
　　陈信点头，小米能想到这些，在他看来已经不容易了，但还有些细节需要填补。
　　「都在京都买人手，万一这些人抱成团，容易瞒骗主家，不如在家里也寻几个人手。另外，最好也是家里人握着配料方子，防备外人觊觎。」
　　「好，还是陈大哥想的周到。」
　　陈信笑了笑，又问道，「虽说火锅不用厨子，方便又容易，但青菜和蘑菇这类配菜却是不容易得到。小米可有办法？」
　　「陈大哥，若是可以，我想在京都外买个小庄，那么十几亩地就可以。咱们岭上之人最近都要开始种菜了，不是什么艰难的活计，几乎几日就能学会。到时候送人过去，直接建两座暖房，用不了半月就有青菜上桌了。至于蘑菇，这个…我在想办法，总能运送过去的。」
　　「好，就这么办。」
　　陈信拍了手，最后问起最重要之事，「妹子，想如何同我们东家合作？」
　　「酒楼暂时挂在大哥名下，对外则要借用你们东家的名号。盈利分红，大哥三分，你们东家两分，我们陆家五分，如何？」
　　小米随口就应了一句，倒是惊了陈家几口，「这可不成，实在太多了。」
　　无论是京都还是北安州这里，多有人家不善经营，在外雇请管事或者掌柜的，一般红利都是一成。小米开口就给了三成，这可是太多了。
　　倒是陈信东家那两成，很是公道，毕竟不用出一分力，每月坐收银子就好。
　　「不多，这都是陈大哥应得的，倒是我们陆家只出方子和本金，平日不必费心，很是过意不去。」
　　小米直接拍板定了下来，「陈大哥不必再推辞，若是你不收，这酒楼也不必开了。旁人，我可信不过。」
　　「好，小米妹子爽快，那我也就不客套了。」
　　陈信自觉被信重，自是豪情万丈，起身同小米行礼，郑重承诺道，「妹子放心，我必定全力以赴。」
　　「辛苦陈大哥了。」
　　「我明日就回京，抵达就开始张罗，随时通信。妹子也要准备好人手等物，眼见天气就凉了，京都落雪之日开业，保管酒楼直接红透半边天。」
　　「好，陈大哥放心。」
　　两人说的热闹，惹得陈掌柜也是心头火热，但同陆老爹去假意抱怨，「亲家，我们如何会不老啊，孩子们如今都成了家里顶梁柱了。」
　　「一把老骨头了，难道你还要折腾几年不成？老实家里歇着吧，身体好就是给孩子们省心了。」
　　陈夫人插话，说的众人都是笑起来。
　　陈信盘算着一堆事情要准备，就有些坐不住，于是陈家三口早早告辞了。
　　粉坊如今因为没了原料，已经停产好几日了，因为先前之事，陆老大专门嘱咐牛胜几个小子看守。
　　牛胜几个上午去岭上大院读书，下午做些杂活儿，帮忙跑跑腿儿，晚上就轮班看守，倒是兢兢业业，很是认真。
　　小贼变成了守门人，角色对调，很是让村人看了就笑上一回。
　　虽然还没有落雪，但天色却是冷下来了。早起地上都能看得见一层白刷刷的霜冻，原本还倔强挺立的枯草都被冻得蔫了下来。
　　田里的荞麦早早收回去，如今都变成了面粉，偶尔会掺着细面蒸馒头，村里家家户户都分了那么一袋子。
　　许是见到了土豆的大丰收，村人深刻理解了粉料的伟大用途，如今攒上一两月就要把「五谷杂粮轮回处」拾掇一次，运到田里浇上土，堆起来。
　　远远望去，左一堆右一堆，倒是星罗棋布，很是有趣。
　　可惜小米却是笑不出来，悠悠逛逛大半日，怎么也不愿回到山上去。
　　院子还是那个院子，但是院子里的人…
　　初一静静跟在小米身后，半句不吭声，却也不肯离开一步。待得小米回神发现，他已经不知道陪了多久了。
　　小米心头一暖，给他拍拍落在棉袄上的灰尘，叹气道，「走吧，回家。」
　　初一咧嘴一笑，标志性的白牙在阳光下闪耀，看的小米到底也跟着笑起来。
　　忘记了前世在哪里看过一句话，忙碌是忘记伤痛，抛去烦恼的最好办法。
　　一来小米有心忘却一些事，二来，也确实到了忙碌的时候。
　　城里的铺子已经定了下来，小刀额外从小米这里拿了五十两银票，带了两个平日交好的后生直接住到了铺子里。
　　这铺子是陈掌柜帮忙看过的，虽然不时坐落在最繁华的商街上，但也离的不远。前边是两间门面，后边院子倒还宽敞。左右各是两间厢房，存货或者住人都方便。最重要的是院角有一口井，不必去邻居家里担水。
　　小刀很有志气，修葺，打扫，运货，记账，这些都是他带了两个后生亲力亲为。但凡有不懂的，他就往陈家跑，边问边学，忙碌的好似雨季前的蚂蚁一般。
　　这般几日过后，再回到村里，很是惊了小米一跳。
　　原因无它，下山时候是三个壮实后生，回来时候居然变了瘦猴。
　　正好刘婶子给小米送些山货，见了儿子这般，心疼的不成。小米问了原因，小刀倒是满不在乎，应道，「旁的还好，就是没人做饭吃，我们三个捅咕一口，不是糊了就是没熟！」
　　小米听得愧疚，她这几日虽然极力让自己忙碌起来，但心思还是没有全放在家里，如此，就免不得思虑不周了。

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