贵气小地主 卷二 V第64章[02.04]

  「好了,现在抹到白菜上,然后放到坛子里封好等着就行了,也不知道好不好吃。」陈晨把配好的料装到盘子里,去把白菜用凉好的白开水把盐洗掉,拧了拧。
  「我来我来。这个我最拿手了。」大丫坐在板凳上把辣椒一层一层的抹到腌好的白菜上,陈晨看她干活的仔细劲就比自己强多了,自己来抹的话肯定不会这么匀乎的,说不定还会漏掉呢。
  「唉!」看看大丫姐姐干活也这么细心,小花姐姐也有一手好绣活,自己的手艺还是那么难看,这么多年了,也就会个简单的缝缝补补,绣花还得画好了样子自己去绣,针法也不行,凹凸不平的,陈晨陷入自我嫌弃当中。
  「晨晨妹妹,你咋这么聪明,这个辣白菜,我现在闻着感觉都不错,如果过了半个月入了味,肯定是很特别的味道。」大丫专心的看着手里的白菜,闻着辣椒和葱姜混合后的味道开始散发出来,不由有点向往的说道。
  坛子口封好,接下来就是静静的等待了。
  「多久开坛子啊?」大丫帮着收拾盆子盘子问道。
  「现在天气凉了,半个月吧。」陈晨想着天冷了发酵的慢,就说的时间长点。
  半个月后,大丫自动跑了来,眼巴巴的看着陈晨开坛子,一股酸辣味飘了出来。吸了吸鼻子,「闻着这个味道很不错啊,有点酸有点辣,还有点清香,不知道吃起来怎样。」
  李氏也把手里的活扔到一边,过来看看两个丫头做的东西好不好吃。
  陈晨拿了双干净的筷子,夹了一块白菜放到盘子里,
  「这颜色真漂亮。」喜欢红色的李氏先来了句。
  「我来切好大家尝一尝。」陈晨拿来洗干净的菜板,把辣白菜切成条,让每个人来尝尝。
  「酸辣,还有点甜味,我本来看着那么多辣椒,都不敢吃呢,没想到并不辣,很爽口。」大丫品评道。
  「是不错,我喊你爹来尝尝,这两棵菜太少了,现在味道又这么好吃,趁新鲜给你奶奶也送些过去尝尝,等会大丫回去也带上些,大家都说好吃的话,下次多做几棵。」李氏吃了一口就被味道征服了,真的很爽口啊。
  大丫在跟着陈晨学了辣白菜以后,就明白这是妹妹在提点自己呢,她回家后就在琢磨怎么把自家的腌咸菜也添点辣椒,做出点不同以前的味道。
  现在这个季节,萝卜是最多的,大丫回家自己琢磨了把腌萝卜条里加了点辣椒和糖,一直试了好多次才调出来自己最满意的味道。得到了陈晨和家里人的一致认可后,开始多腌了些,拿到铺子里卖卖看。
  大丫家的咸菜,因为辣椒的掺和,冬天甜辣萝卜条,夏季黄瓜多的时候腌些辣黄瓜,本来因为暑热啥都不想吃的胃口,来点辣黄瓜也能吃碗稀饭了。
  从一开始的小心翼翼,到后来的各种辣椒花式做法,宁县人经历了两年的时间。
  加上医馆里的大夫也出来说此物无毒,只是不能多吃,怕上火而已。自是安了人们的心,大伙都放心的种植食用起来。
  特别是酸菜鱼被李氏和小梅做过几次后,吃过的人一传十,十传百,宁县又不缺鱼吃,很快这道菜就成了家家经常吃的家常菜。
  而酒楼的大厨更是精心的制作,只取精华的鱼肉部分,用着自己苦练的刀工,切出薄如蝉翼的鱼片,配上鱼骨熬出来的味道酸辣的锅底,就上好吃的大米饭,让人吃的停不下来。
  等辣椒的一些吃法传到京城,特别是酸菜鱼风靡整个京城后,一些达官贵人吃着锅子里的酸菜鱼:「这就是现在咱们京城最火辣辣的一道菜?这就是那个辣椒,它竟然可以吃。」
  夹了一口鱼片放到嘴里:「鲜香麻辣滑,可真齐全啊。」不由感叹,「这道菜真是有滋有味啊。加了一点这辣椒,这冬天都感觉热火起来了,怪不得叫它火辣辣呢。」
  只是今年冬天陈有全夫妇的心情比较郁闷,原来打算过年为杰回来商定下婚期,明年冬天给为杰成亲的,夫妻俩在家开心的盘算着聘礼该置办起来了,数算着哪家的东西好呢。
  这一日,在家忙活的李氏听见敲门声,出来开门,就看见媒婆一脸歉意的望着自己,
  「前几天你不是让我问问年前能不能下聘,明年冬天成亲吗?女方父母提出了想退婚。」媒婆一坐下,就充满歉意的对着陈有全说道。
  「退婚?行,退!」李氏理由也不想听,打断了媒婆接下来要说的话。
  谁稀罕听你编出来的好听的借口啊,当我们不会自己打听啊。
  送走了媒婆,陈有全夫妇坐在屋里有点沉默,刚才虽然气愤的很爽快的答应退婚,但是现在心里却是有些担心儿子,这要是儿子认准了她,伤心了,颓废了,影响了学业可咋办。
  「这桩婚事确实是我们当时考虑不周了,等为杰回来和他说说,好好劝劝吧,婚事就先搁一搁好了,反正男孩子晚点也没啥。」陈有全思虑了半晌说道。
  「只能这样了,我这心里真是气啊!」李氏感觉自己肝火上升,脑门突突的,心里也难受的很。
  「你去屋里躺躺吧,我看你脸色不好,别气出病来。」陈有全看媳妇脸色不对,忙起身扶到房间里躺下。
  「晨晨,你娘身体不舒服,你给倒点水来。」转身出门朝女儿房间喊道。
  「哎,马上来。」陈晨在房间里还以为是来商量大哥婚事的呢,大人的事她自是不会掺和,这怎么一会娘就不舒服了啊。
  「娘,来喝点水,这是咋了?你脸色黄的很,是病了吗,要不要请大夫看看。」陈晨凑到娘亲面前一看,真是不对劲啊,不由得紧张的问道。
  「没事,躺会就好了。」李氏喝了一碗温水下肚,感觉舒服了些,躺下后对他们说:「好了,你们去忙吧,我躺会就好。」
  「爹,我在这边看着点娘,你去忙吧。」陈晨不放心。

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