「但是它好吃啊，而且贵！」陈晨很是理直气壮的接话道。想想那蒜蓉蒸大虾，油炸大虾，就是清蒸都很是美味呢，陈晨的口水都泛滥了。
　　好吧，外孙女说的是呢。外公想起了有的渔船打到了虾，总是被酒楼给马上抢光了，可见是好东西啊。
　　常年生活在湖边的人，对鱼虾的生活习性总是会多些了解，听两个妹夫一建议，大舅就有点动心了，自己这里离县城太远，出去赚个苦力钱都难，只能靠着这个山，这个湖来想办法，现在打渔的人也差不多满了，多了也打不到鱼，毕竟这个湖就这么大，鱼的数量也是有数的，打多了，打小了，就会伤了底子，以后再养回来也很难的，有经验的渔民自是不会做这种事情的。
　　正月里大舅就在河堤两岸查看位置，最后在宁湖的下游，沟渠旁边离家近的地方选了块一亩左右的荒地，清理了石块，挖了个鱼塘，搭了个草棚子，等到鱼长大了还要来看着点，好在他两个儿子大伟和小伟都十来岁了，也是半个劳力了，老李头带着小儿子也来帮忙，一家子半个多月的功夫才挖好了一个半亩多的鱼塘。
　　「爹，要不我养点虾试试。」过年外甥说的话，大舅听到了心里，这河虾是好东西啊，如果能养好了，自己家也算是有个好生计了。
　　「行嘛，今年先试试看，谁都是从不会开始的，说不定就养成了呢，咱常年生活在水边，这鱼虾总比别人了解多些。」老李头自是支持儿子动脑筋啦。
　　剩下的半亩地挖了个浅的鱼塘，大舅准备养池河虾试试，这河虾确实是比较贵的水产品了，比养鱼挣钱多了，如果自己能摸透河虾的习性，想必这河虾的养殖就没问题了。
　　鱼塘挖好了就是消毒，这个他们方便的很，烧石灰的山头离他们也不远，拉来两车石灰把鱼塘底清理干净，又到湖水浅的地方挖了些水草，还有上面附带的螺蛳准备撒到鱼塘里，小虾小鱼的也爱吃。
　　要想养鱼养虾，首先要保证鱼塘里的是活水，一家人又挖好引水沟引水过来，池塘口用栅栏围好，保证水的流通又防止鱼和虾逃跑，很是花了些功夫修整。
　　在湖里打渔的堂叔就帮着捞了些鱼苗洒进了鱼塘，至于河虾嘛，这个季节也正好都是抱卵虾，堂叔每天捞了一些洒进虾塘，等虾产卵后，这个大虾就先捞出来卖掉，毕竟河虾的生命很短，不捞出来，产卵后很快就死了，养着小的等秋天或者明年春天产卵后再捞。
　　就这样大舅一家开始了养鱼虾的日子，估计这一池塘鱼和虾正赶上中秋上市，肯定也能卖上好价钱。
　　二舅则是受自己老爹卖苗子的启发，年后在菜园里搭了个棚子，上面用草帘子盖上，白天气温升起来的时候打开晒太阳，晚上就盖上草帘保温，里面种了些小白菜，油菜之类的青菜和鸡毛菜，这类菜撒上种子，洒点水就能长，密密麻麻的间一些，从手指头长短就开始挑着卖，赶集卖苗子的时候就会顺带一筐两筐的。
　　初春的时候，这小青菜格外受人喜欢，特别是酒楼饭馆，一筐两筐的让早起来采买的立马就全收了，都不用散着卖，这样连着菜苗子，今年春天也是一笔收入呢。
　　等菜卖的差不多了，地里的甜瓜也可以提前上市了，甜瓜熟透的香味很是吸引来赶集的人们，纷纷掏钱买两个回家解解馋，自家的还要过些日子，先买两个吃吃吧，毕竟天气开始热了，吃个甜瓜可是爽口的很呢。
　　二舅可是打算好了，小儿子到时一定要送出去读书，就算不考科举，也能找个好点的事做，可不能像自己一样大字不识一个，就这样在地里刨食一辈子。
　　大舅家的河虾产卵后，就把大虾捞了出来，不然过不久也会死掉，几家亲戚家分一分尝个新鲜。
　　「这河虾还挺能活。」陈晨看着盆子里的河虾说道。
　　「这东西又没啥肉，不知道你喜欢个啥？」李氏在旁边说道。
　　「娘，今晚这虾我来烧吧。」陈晨想着吃哪种做法呢。
　　「行，尝尝闺女的手艺。」李氏自是一口答应，这两年女儿不时的新式做菜方法已经折服她了。
　　陈晨让娘亲把虾收拾干净，跳来跳去的，她可不敢剪虾枪呢。
　　锅里开始倒油了，李氏在旁边盯得紧着呢，自家闺女做菜可是费油呢。
　　「少点少点，怎么倒这么多油啊！」李氏看着闺女倒油就心疼的慌，这是当水用了吗？
　　「这虾要油炸了才好吃呢。」陈晨一边看着火候一边回话道。
　　「废话，什么油炸了都好吃。」李氏没好气的说道。
　　陈晨把虾炸成红色捞出来，锅里撒了点盐加点味道，等油温回升又炸了一遍，用手捏了下，壳子脆了，捞出来放到盘子里。
　　一股河虾的油炸香味弥漫在厨房里。西西这个灵鼻子闻到味道跑了进来，就要伸手去拿。
　　「还没好呢，不准偷吃。」李氏把儿子的小爪子拍了一下，笑骂道。
　　「再等等啊。这里有油，你先到旁边玩去，等会好了喊你吃。」陈晨怕油溅起来伤着弟弟，哄着道。
　　把锅里的油盛到碗里，只留了个底子，加了葱姜炒出香味，加酱油，醋和糖，再加一点点老爹的酒，
　　「嗯，味道正正好。」陈晨尝尝味道不错了，把虾倒进去裹了一身后，一盘油爆河虾做成了。
　　「有钱人就是会吃啊，怪不得河虾都让大户人家和酒楼买去了呢。」众人「咔嚓咔嚓」吃着这美味，虾壳都是酥脆的，连皮一起吃掉，一点都不带浪费的。
　　县城里的铺子也都建好了，都是按照要求盖的小小的四合院，前面尽量盖的宽敞些，用来卖货，后面住人和存放货物。
　　铺子前面的街道也修整好了，这铺子就可以开起来了，一家人商量决定留一间用来卖卖特产，虽然现在东西不多，但是随着果园的产出，以后东西肯定越来越多，总是到集市卖就不方便，再加上陈有全还有那么多木制品也可以摆进去卖。
　　陈有全思考了一下觉得主意不错，于是两间铺子陈有全就租出去了一间，另一间自用了。
　　这两年来往的商人多了，这每天也能卖不少东西呢，只是这伙计找谁合适呢？
　　「爹，你看新搬来的小叔叔怎么样，就是不知他会不会算账呢？他们也搬来一段时间了，这边的话也会讲了，还有他肯定会北方的话，甚至草原牧民的话可能都会讲，这样的人来招呼商人肯定好沟通的。」陈晨建议道。
　　「他不是和他爹收羊毛吗？应该也是识数的，我去问问看。」陈有全自是回老宅和家里人商量了一下，他们也都乐的支持。

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