吉兆贵女 第55章

  那陈千户到死都不相信自己会这么栽了,也算是罪有应得。
  雍承志此举博得了金州城的百姓一致感激。晋王铁面无私,世子骁勇善战,世子妃和善仁慈,一下子晋王府的善名远播,百姓感恩戴德,他们才不管晋王等人流放到这里的原因是为什么,却知道他们不是马上就要离开,都觉得这金州城未来的日子要好过了。
  而被众人谈论的主角们倒是悠哉悠哉地在屋子里,吃着向冬儿和李嬷嬷捣鼓出来的新吃食。
  这金州城算是苦寒之地,百姓烹饪方式也十分直接,很多菜肴都是洒把盐加个酱油了事,即使有些特殊酱料增添香气,也常常用的不得其法,要不是炕些锅巴沾着吃,就是所有材料直接炖成一大锅,一开始虽然觉得味道好,但若道道都是这么个味道,久了也腻味。
  金州城最缺的是大米和面,不过倒是出产了许多的山芋,这东西好种,随便挖个洞塞一颗进去,不太需要理会就能长出一大丛,它的藤叶还能拿来喂猪,一举两得,所以在市集上一文钱就能买上一大箩筐。
  山芋大多拿来当主食,烤了或蒸了吃,或者在汤里放一点,百姓都不当一回事,就算自家没种,到山里挖都有。
  不过向冬儿总觉得这东西没那么简单,在厨房与李嬷嬷摸索了好几日,终于研究出来,将山芋磨浆过滤后沉淀,然后将沉淀物晒干磨粉,之后加水做成粉团,再用筛子压出面条状,便是好吃弹牙又清凉的粉条。
  由于东北天冷,向冬儿便试着将汤底做得香辣,加了辣椒山椒红油等等,吃了让人身子都出汗,为了提升食欲,也加了不少的醋,用油渣和一大堆香菜葱蒜等去提香,最后做出了酸辣粉条。
  而那些滤出来的山芋渣也让她晒干了磨碎,加在面团里烙成饼,那饼竟多了不同口感,吃起来带着芋香,让人忍不住一块接一块。
  所以当她端出这新吃食时,正在谈事的雍承志及雍昊渊闻到那酸酸辣辣的香气,还有烙饼正热腾腾冒着烟,都受不了的放下手头正事,移到厅里大快朵颐一番。
  雍承志吃得满头汗,不在意的抹去又让向冬儿添了一大碗,雍昊渊则是用饼沾着辣汤吃,吃相文雅许多,但那速度可一点都不慢。
  「这真是太好吃了,我儿媳妇怎么这么能干,对吃食这么有天分。」雍承志都吃撑了。
  雍昊渊却是若有所思。「金州一带食物缺乏特色,吸引不了人,如果让冬儿多研究些吃食,说不定能成为地方特产,那可是造福乡里的事……」
  雍承志听了大喜。「我看成!」
  向冬儿也嘻嘻笑着应承,这对她来说不仅不辛苦,还很好玩,毕竟是自己有兴趣的事,又能让这里纯朴的百姓受惠。
  此时一名侍卫由外头进入,禀报道:「王爷,有人投帖,说是辽东指挥同知姚江。」
  来了!雍承志与雍昊渊对视一眼,不仅没让翡翠两婢将食物撤下,还吩咐端上更多好菜,都是向冬儿最近研究出来的。
  等那个叫姚江的一进门,看到的就是晋王父子一脸满足的享受着大餐,他虽然紧张,但看到满桌香气扑鼻、颜色鲜艳的菜肴,也忍不住吞了口口水。
  他可不是陈千户那个没眼力的,辽东指挥使司没有指挥使,最大的就是他这个同知了,他也是在京里不得意被外放的,多多少少与京里的官员有交情,晋王被流放至金州卫,他得到消息后便思索了许久。
  皇帝给晋王安的罪名,显然很是牵强,代表晋王失了圣意,但晋王毕竟是皇帝的胞弟,又没有被夺爵,这其中就很有蹊跷了。所以该如何对待晋王,他并没有事先知会陈千户,睁只眼闭只眼让陈千户看着办,等于替他打个前锋,试探一下晋王的态度。
  想不到才没一个月,陈千户马上被晋王查出勾结山贼,直接处死还夺了兵权,吓得姚江连忙快马加鞭地赶到了金州城,就说今日,连吃饭饭点都赶不上,所以乍然见到一堆连他驻地都见不到的精美佳肴,要不铁那就难了。
  「卑职叩见王爷千岁。」姚江很认命地行了个大礼。
  雍承志对他不理不睬的,吸了几口粉丝才慢吞吞地道:「姚同知事多人忙,一下子忽略了来晋见本王也是正常。」
  「卑职不敢。」姚江如何听不出雍承志不高兴了?冷汗大滴大滴地冒。
  晋王父子俩不理他了,径自吃着。
  突然雍昊渊问着雍承志道:「父王,你说这酸辣粉条味道如何?」
  「又酸又辣又开胃,冬天吃正好。冬儿说要是到了夏天,也可以变成凉拌的,又是另一种爽口的感觉。」雍承志中肯地道。
  雍昊渊又问:「那这道豆角山芋炖猪肉呢?」
  「一个字——嫩、香!喔不,这是两个字。」雍承志又忍不住夹了一块猪肉品尝。「两个字其实还不足以形容这猪肉呢!瞧瞧肉炖得肥糯鲜亮,光看上去就好吃,真正入口后,那肥肉入口即化,痩肉汁多味美,豆角的微酸平衡了那股油腻劲,啧啧啧,比京里的大酒馆做的炖肉好吃太多。」
  坐在屏风后的向冬儿不由补了一句,「这炖猪肉也可以掺粉条哩!酱香粉条也是很不错的。」
  姚江又大大的吞了口口水,默默地看了屛风一眼,知道里头是世子妃,却不敢问。平时百姓炖猪肉就炖猪肉,哪里会有那么多名堂,但今天一看却引得他食指大动,偏偏得忍着不能吃,肚子饿得直打鼓。
  「还有这酸菜炒鸭,咸香甘甜,色泽深亮,冬儿,你是怎么做的?」雍承志刻意问道。
  「这金州城的鸭肉都是炖的,久了就失去嚼劲。我做的这道菜要将鸭子先焯油,再用鸭油将酸菜和辣椒蒜头等辛香料炒过,再和鸭子一起炒,淋上酒和酱料,最重要的是要掺上一点麦芽糖和醋,才能做出甘美不腻的好味道。」向冬儿的声音再次传来。

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