美味小厨娘 上 V第十五章

  「够了吧?」卫炀问了声。
  邱念恍然回神,忙往岸边看去,这么一会儿竟然就抓了十条,虽然不大,不过也足够了:「够了,上来吧!」
  邱念将鱼拾起来,用拿来的洗衣盆装上,两人一齐往山下去:「你今天怎么下山这么晚?午饭还没吃吧?」经过这事,邱念感觉自己面对他自然了不少,毕竟他人还是不错的。
  「嗯。」卫炀道:「往深处走了走,猎到一条蛇,费了些功夫。」
  「蛇?」邱念这才注意到他背的筐,难怪盖着盖子:「我看看,有多大!」将盆子放下,就要去掀。
  卫炀被她吓了一跳:「这蛇可没死,你敢看?」
  「那有什么不敢的!」邱念打开盖子,果然大筐里盘着一条蛇,看样子虽然不是那种大蟒蛇,但也挺长挺粗的了:「居然是蝮蛇。」这东西不但好吃,还能用药,有用着呢!
  「你还认识?」卫炀越来越觉得她不同寻常了,这男人都没几个敢捉的,她倒是一脸兴奋怎么回事?怕是个假的千金小姐吧?
  「蛇肉很好吃的。」任何东西,到了邱念这里就两种概念,能吃和不能吃:「不过你这个是要卖的吧?这东西应该能比野鸡野兔值不少钱。」
  「吃?」卫炀瞧了眼筐里蠕动的玩意儿:「这东西也能吃?」
  邱念比他还吃惊:「你们不吃蛇肉?那你猎这东西干什么?」
  「医馆会收。」卫炀道:「蛇头,蛇皮蛇胆和蛇毒都能用药,但是吃肉还真没听过。」
  「太浪费了。」邱念可惜道:「这可比猪肉羊肉好吃多了,蛇肉也没毒啊,你们为什么不吃?」
  「蛇是凶兽,先辈传下来的,觉得吃蛇肉不吉利,便很少人碰,而且听过传言也说这蛇肉并不好吃。」
  「没有不好吃的东西,只有不会烹饪的人。」邱念边走边道:「那,既然你卖的是那些东西,这蛇肉能留下来给我吗?」
  以往卫炀抓到都是一整条卖了的,至于肉怎么处理他都不管,不过既然邱念都这么说了,他点了点头:「那我处理好给你送过去吧!」
  说着话也下了山,河边除了青喜其他人都走了,青喜也早就洗完整等着她呢,看见居然跟卫炀一起下山还有些诧异,不过立刻就皱眉道:「小姐你这是怎么了?怎么全湿了啊?」
  邱念一耸肩:「别提了,在河里抓鱼碰见刚才那个小混子了,死活拽着我不放,跌了河里,还是卫炀正好路过把他撵走的。」
  青喜一听可不得了:「什么?他还敢纠缠小姐?!我去找他!」
  「安啦。」邱念拉住她:「怎么小丫头比我脾气还火爆,已经被卫炀教训过了,想来也不敢再找我了,赶紧拿着东西回去吧!」
  「这地方人怎么都这样啊!」青喜还是气不过,边走边念叨:「小姐怎么样跟他们都有什么关系,怎么谁见了都要笑话几句,他们自己就有多了不起了?真是欺人太甚!」
  「也不全这样。」邱念笑了笑:「大娘和卫炀不是就很好吗?再说了,别人说什么咱们也管不着,当面不说背后也得念叨,咱们自己过得舒服就行了。」
  「卫公子当然不一样。」因的卫炀帮了邱念,青喜也看他顺眼不少:「也不知什么时候能离开这地方。」
  「你要走?」卫炀忽然一顿,转头看她。
  「没有啊,走去哪儿啊?」邱念呼了口气:「程家不能回,姑娘家的也不好找活计,倒是想开个小饭馆的,也没足够的钱,只能先住着慢慢想办法了。」
  「开饭馆?」青喜还是第一次听邱念说:「那怎么行?小姐的身份怎么能出去做生意呢!」
  「不然呢?自己养活自己总比靠程家和邱家强,何况你想靠,人家让你靠吗?」邱念颇有些语重心长:「你记住,只要你做成了,那就没人会笑你,他们现在嘲笑我,只是因为我一无所有而已。」
  卫炀一路默默的听着,他没办法不觉得诧异,因为她太不一样了,你若说她是个大小姐,可她事事亲力亲为,什么都会做,完全不像是被伺候着长大的,可你要说她不是,她又比普通女子要傲气有志向的多。
  他有些想不通,一个这么能干聪明的女人,到底是为什么会被家里赶出来的呢?在他看来,她应该是在任何地方都吃得开,甚至游刃有余的吧!
  「到了。」邱念挥挥手:「你先回去吧,等会儿我把鱼给你送过去。」
  卫炀自己往家走去,不由的脚步轻快了许多,每天日复一日的,自己从几岁就开始这样的生活了?可突然间,他觉得这日子好像多了点别的东西。
  邱念一回去就开始收拾鱼,琢磨着要怎么做,其实她是个无辣不欢的人,但这又有小孩又有老人的,很少能吃辣的,好不容易今天鱼多,她想了想,一半做水煮鱼,一半做红烧的。
  「你吃辣吗?」邱念问帮自己刮鳞片的青喜。
  「不吃。」青喜奇怪道:「小姐不也不吃吗?」
  是吗?邱念一笑,不吃辣的人生还有什么乐趣,处理好后让青喜去摘些院子里的菜,将五条切成薄片,在光下看了看,这刀虽然与自己用的差远了,不过还是切的透亮。
  放在盆里加盐胡椒粉料酒和淀粉葱姜抓匀腌制起来,等这个的时候,先做红烧的,红烧就没这个麻烦了,多倒了些猪油将几条都炸过,然后加葱姜翻炒,因为连个番茄也没有,她只能在锅里加了些番茄酱,再加糖,这里的人好像不但少吃辣,连甜系菜都很少吃,蔗糖顶多拿来做做点心。
  鱼肉特别嫩,炖熟更是容易,大概一刻钟就起锅装盘了:「青喜,三条装盘,两条装盆里盖起来,一会儿给卫炀家送过去。」
  将锅重新洗了,把青喜洗好的菜放进锅里用水烫个七八成熟捞出来在盆底备用。
  正好鱼片也腌好了,加姜蒜炒香然后放豆瓣酱,很多菜其实都缺不了豆瓣酱,不然味道可就差多了,炒出油后加水烧开,将各种调料放好就慢慢熬,水煮鱼要比红烧费时间,越是烧的久底汤越是有味儿。

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