「我不信，我不信，娘你骗我……」田荷怎么也不愿意承认那站在树下，仿似欲乘风而去的清绝之人，也是个沾满铜臭的商贾，她死死抓着母亲的裙角，摇晃着，希望母亲改口。
　　到底是自己身上掉下来的肉，田夫人也是不舍女儿哭泣，但是今日若不趁此机会，让女儿看清真相，以后就算逼迫她嫁进夫家，过得也定然不好。
　　「你若是不信，就等着看，明日起，城里酒楼饭馆，必定都为豆腐奔忙，赵家的作坊也定然红火。」
　　如若是母亲一人如此说，田荷还是不愿意相信，但是涉及全城，母亲怎么也不能要所有酒楼饭馆都配合她一起撒谎，这么说来，这事……是真的？她慢慢松了双手，嘤嘤哭了起来。
　　田夫人扶了女儿起来，仔细替她理好蓬乱的头发，想起年少时也曾放在心底的某个男子，低声劝慰道，「女儿啊，哪个女子未嫁时都有个心仪之人，可是终究我们要跟着所嫁之人过日子，要在另一个府邸里度过余生。那样倾慕过的人，时日久了也就忘记了。再有几月你就出嫁了，要知道你那夫主已经有了两个妾室，若不是惧与你父亲恼怒，恐怕长子都两三岁了。你若是不打起精神来，嫁过去之后，讨不到夫主喜欢，生不下嫡长子，你的日子就难熬了。听娘的话，多为以后打算一二，别在犯傻了。」
　　田荷一边听着一边哭泣，心里不知是哀悼逝去的初恋，还是恐惧与以后注定勾心斗角的日子。
　　田夫人拍拍她的肩膀，起身开门离去，几个等在门外的丫鬟，立刻上前伺候，她嘱咐了两句，也就回去了。
　　田老爷半梦半醒间，见得老妻子上床，就问，「何事，这么晚不睡？」
　　田夫人安静躺下，半晌才说道，「荷儿那里有些松动，以后恐怕不会再做傻事了。」
　　田老爷猜到一二，也是叹气，「她想明白就好，若是赵先生孤身一人，我倒是极想与他作翁婿，可惜……」
　　田夫人想起那总是神色淡淡，但是极聪慧善良的女子，心下也是叹息，虽然不愿意承认，但是她的两个女儿，确实都是比不过人家啊。
　　第二日，果然如田夫人预料一般，城里各家酒楼，自从早起开门，上门的客里，隔三差五总有嚷着要点豆腐宴的，掌柜的一头雾水，因为他根本没听过有这吃食啊。
　　特别是书生文人最喜去的三合楼，几乎每有客到，都会点到豆腐宴，昨日去了诗会的众位书生，当时每样菜色，都只吃到那么少少几块，完全不解馋，今日正呼朋唤友，打算再痛快吃一顿，却被告知没有豆腐，于是都大声抱怨起来，掌柜的发了急，问遍店里之人，还真有个家在城外村子住的小伙计知道，说起这豆腐是云家村赵家做的一种新吃食，又嫩有滑，极是美味。
　　掌柜的于是坐不住了，安抚客人说今日豆腐一时供应不上，明日再来品尝，到时定然有豆腐宴奉上。
　　然后就坐了马车，飞奔去了云家村。
　　赵丰年一早晨起来，就把名单送去给里正，里正见得上面三个男子里两个是云家人，心下很满意，就让儿子挨家去报了信儿，然后集齐了众人一同到了赵家，赵家作坊里正在做第三锅豆腐，热气从门窗溢出来，显得格外热闹忙碌。
　　赵丰年请了他们进账房，简单交代两句，说了男子八百文，女子六百文的工钱，一个月后，若是做事勤快，不出大错，就再涨二百文。众人心下欢喜，齐齐应着，一定好好做活儿。
　　赵丰年唤了张大河和翠娘把人领下去说说规矩，就同里正说起私塾之事，预备六日后开学，每日上午作坊太过忙碌，就下午上课，每月束修二百文。
　　里正本来还担心束修太高，听得只要二百文，顿时放下了心，这比当初的一百文高了一倍，但是比之另请先生，简直太便宜了，于是老爷子郑重行礼道谢，赵丰年还了礼，就送他出了门，然后稳稳坐在账房里等待生意上门。
　　后院西厢房，瑞雪绞尽脑汁儿想着前世吃过的豆腐菜色，斟酌着写下来，然后再让吴煜、大壮和黑子拿过去，多抄几份，几个小子自觉能帮上家里忙，都很是兴奋，抹了一脸的墨汁儿都没察觉。
　　翠娘带着两个小媳妇进来行礼，一见几人简直像埋在纸堆里，忍不住笑道，「这几个淘小子，快成花猫了。」
　　瑞雪起身，让了她们进堂屋坐下，也不必翠娘提醒，就与两人说笑起来。
　　两个小媳妇儿一个叫英子，一个叫石榴，瑞雪与她们都算相熟，他们两家都有孩子在私塾里，先前赵丰年病时，两人还来送过一百文钱，后来盖房子时，更是跟着忙前忙后好几日，瑞雪心里都记着，作坊里用人，张嫂子和翠娘也都说她们品性好，自然就先可着她们招收了。
　　两人心里也多少知道一些，这必定是当日种下的善因，心里都极是欢喜，郑重给瑞雪行了礼，把称呼也改了老板娘，瑞雪简单嘱咐了几句，宽慰她们听翠娘分派活计就好，平日家里有事，或者身子不舒坦就打声招呼，不必硬撑。
　　瑞雪本就是和善的性子，在村里名声又好，如此几句话，就让两个小媳妇心下更是感激，直道以后定然好好做活儿。
　　前院正是忙碌的时候，坐不到一会儿翠娘就领了她们下去。
　　巳时中，通往云家村的土道上，就陆陆续续有马车行来，到得村头儿问及村民们赵家所在，村民们极殷勤的领了他们到了后街，很快，赵家一进院子的堂屋里就聚了七八个掌柜，同行是冤家，众人表面寒暄客套，心里都在暗暗较劲，生怕被对方占了先，抢了客源。
　　赵丰年唤人去后面给瑞雪送了信，瑞雪就下厨把昨日的菜色捡那漂亮美味的做了两道，众位掌柜本来还有些犹疑，尝过之后，眼睛里就都冒出了精光。
　　一个老掌柜捋了捋胡子当先开口道，「赵老板，咱们也别学那妇人之辈，计较与一两句得失，就直接谈生意吧。豆腐这吃食，小老儿我很是看好，打算每日都定制几十块，不知这价格和这菜方子，是个什么说法？」

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