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赵丰年示意众人安静下来,笑道,「诸位兄台莫急,命题马上就会揭开。」说完,扭头冲着张大河点点头,「告诉铺子里,可以把东西端来了。」
张大河低低应了一声,就大步下山去了。
瑞雪把最后一个花朵烧卖小心放进盘子里,直起腰身,抹了一把头上的汗水,看向张嫂子几个,「都准备妥当了?」
翠娘有些紧张,扫了一眼案板上的一溜托盘,「都……都准备……好了。」
张嫂子听得她磕巴,就笑道,「黑子他娘,你别担心,妹子这菜做得简直比城里大酒楼还要好,保管让那些秀才老爷大吃一惊。」
翠娘拍了拍胸口,脸色微红,「我是见那么多人,有些紧张。」
翠兰也小声说道,「我也是。」
瑞雪笑道,「左右菜色也都做完了,嫂们子借送菜的机会也去山上看看热闹吧。」
张嫂子侧耳听得铺子门口的嘈杂之声,笑道,「算了,我们去卖包子吧,换几个孩子上山去开开眼界,他们守了包子摊儿,这一会儿不定怎么着急呢。」
翠兰和翠娘都跟着笑起来,重新洗了手,然后出了门,正好张大河回来报信,瑞雪就指挥着他们四人各端了一个大托盘送上山。
山上众人,不只是书生们,就连看热闹的百姓,都在翘首以盼,见得他们都喊道,「来了,来了。」
黑子和大壮本来有些胆怯,一见自家先生目光温和的望着他们,心里立时胆气壮了许多,挨个桌子走过去,把托盘里的菜色一一摆在众位书生面前,然后转身又下了山。
众人仔细打量面前的桌上,两只巴掌大小的白瓷小盘儿里,一只放了四块煎炸得金黄的东西,浇了白亮的汤汁。另一只里则是些翠绿的野菜拌了些小白块,好似有些嫩,有些软。提鼻嗅嗅,有股难言的香气,这是什么吃食,以前怎么没见过?
旁边看热闹的百姓有眼尖儿的立刻就认了出来,喊道,「哎呀,是豆腐,我昨日还买了两块炖着吃了。」
「可不是,真是豆腐啊!这可是好东西啊,还便宜还好吃!」
众位书生听得议论声,都是面面相觑,心里琢磨,难道今日的命题是吃食?
只有坐在上座的几位老者,半点儿惊疑之色都没有,反倒一脸兴致勃勃,赵丰年也不解释,只拱手笑道,「诸位远道而来,必是腹中空空,请先品尝这两道菜,煎炸那盘名为书箱豆腐,凉拌那盘,是麻油野菜拌豆腐。」
众人都觉得,赵丰年必定不会是只为了请他们品尝菜色,这般简单,但是正如赵丰年所说,此时已是午时,每人肚中都不饱足,有这样的好菜色自然不会硬挺着挨饿。再看上座的几位先生已经动了筷子,左下首那位的那位楚公子甚至已经吃了一半了,于是连忙也都动了筷子。
结果,这一吃,就是一片叫好之声,这个说,「这吃食绵软细嫩,真是不错。」那个说,「这野菜拌着吃,更清爽。」
上座的几位老者也点头称赞,温举人道,「我们这上了年纪的老头子,牙口不好,硬得咬不动,这吃食着实对胃口啊。」
田老爷子也埋怨赵丰年,「上次在你那里吃过之后,我还想了好些日子,可是就不见你派人给我送去几块。」
赵丰年笑道,「明日就送。」田老爷子这才满意,温举人身子康健,饭量也不小,把盘中菜都吃了,自觉肚中未饱,就道,「就这两道?」
这话可是问出了所有在场书生的心声,菜色做得极美味,可惜就是量少,一桌两人,不过四块,分食几口就光了。
这时,张大河领着几个小的又端了新的菜色来,众人才知还有后续,纷纷期待起来。
「第三道菜叫做五彩豆腐盒,第四道菜叫做香煎白玉虾,诸位请用。后面还有一道汤,一道点心。」赵丰年出声报了菜名,就不在多言一句。
众人看得那盘子里黑的木耳,白的银耳,黄色的蛋丝,红得胡萝卜,绿的葱花都镶嵌在白色的豆腐里,真是赏心悦目,胃口更好。
待最后的汤和点心上来,这小小的宴席才终于到了高潮,那白绿相间的荠菜豆腐汤,嗅着就是清香扑鼻,那一朵朵做得如花朵般的烧卖,甚至还有黄色的花盘,绿色的嫩蕊,精致异常,众人看了好半晌都不舍得送进口中。
举人赞道,「这厨子真是独具匠心,吃食做得好,难得还有如此雅意。」
众人齐齐附和,怀着一种赞叹之心,慢慢把烧卖和汤汁儿都喝完了。
栓子几个连忙撤下碗碟,重新换上茶水,人人都觉吃得心满意足。
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瑞雪兆丰年 卷二 第108章[05.08]
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