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　　临走前，孙廷尧还安排孙二柱去给李雁回打下手。
　　李雁回买的东西可不少，光是清洗就得费上一番功夫，女儿家的手得娇养，可不是干这种粗活的。
　　孙二柱乐呵呵的答应了。
　　因为东家常派他给李家小姐打下手，李家小姐每次做好吃的，必然有他一份儿。
　　那味道……
　　那叫一个香。
　　有了孙二柱的加入，李雁回他们这边的进度就快了很多。
　　李雁回在一口锅中放了水，把鸡腿、猪蹄、大腿骨、鸭腿焯去血沫，捞出后备用。
　　用干货如香菇、笋干、鲍鱼干、瑶柱、银耳泡发，待用。
　　粉丝泡软。
　　干荷叶泡软备用。
　　鹌鹑蛋放蒸锅蒸熟，泡入凉水，剥皮。
　　剥皮这项工作是由李雁回亲自来做的。
　　因为孙二柱和李家小叔的粗手指已经捏碎了好几个鹌鹑蛋了，就算勉强剥好，也已经没有了好品像，不能用了。无奈只得李雁回自己来。
　　剥好的鹌鹑蛋，入热油锅炸，炸至金黄。
　　葱段姜片备用。
　　热锅放油，然后放肥肉炒香，然后下大腿骨、鸡腿、鸭腿、鸡胗炒……
　　孙二柱和李家小叔看了个眼花缭乱。
　　突然觉得李雁回此时似乎不是在灶间做饭，而是在沙场点兵，各种材料在她的手下井然有序，不乱分毫。
　　孙二柱一脸崇拜的对李家小叔低声说：」你侄女厉害啊！「
　　李家小叔一脸的得意，」那可不是，你也不看看是谁家的……「
　　「小叔，帮我倒鸡汤……「
　　本来李雁回是打算先炖鸡汤的，但实在怕时间来不及，孙二柱说大厨房日常备有煮好的鸡汤，可以端一锅过来，省去炖鸡汤的时间，李雁回一想也是，反正也是他们东家吃的，就同意了。
　　一小锅金黄的鸡汤倒入后，李雁回又加入了冰糖、花雕酒、酱油……炖至开锅后，把各种肉类捞出，把汤过滤杂质，取一个煲汤的坛子，把猪蹄大骨鸡腿什么的放在最底下，然后一层层的码上好料。
　　香菇、笋、各类海鲜、粉丝、鹌鹑蛋、银耳，倒入过滤掉杂质的汤，然后坛口上盖上荷叶，盖上盖子，小火煲至熟。
　　煲得越久，汤就越美味。
　　「咕噜……「
　　孙二柱没忍住咽了一口口水。
　　他现在彻底相信，这锅汤成之后，真的是连佛都会跳墙了。
　　放了这么多料的，怎么可能不好吃？！
　　孙二柱都已经迫不及待的想看到汤成的时候了。
　　佛跳墙做好后，异香扑鼻。
　　守在灶间的李家小叔和孙二柱，双眼发光的直吞口水。
　　「佛跳墙……佛跳墙……这真的是真佛都要跳出墙来了……」，孙二柱喃喃道。
　　实在是太香了，这味道！
　　孙二柱发誓，他这一生都没有闻到过这么香的味道。
　　不行！
　　他得接应他家少爷去……
　　少爷还在后门呢！
　　孙二柱连汤也顾不得上喝，急忙往后门跑。只可惜，他仍是晚了一步，只能眼睁睁的看着自家少爷活像是被猫逮住的老鼠一般，两股战战的跟在谢少爷的身后上了楼。
　　「嘶……！」
　　孙二柱牙疼。
　　完蛋了！他一定会被自家少爷踢屁股的。
　　万一自家少爷惹恼了谢少爷，谢少爷去和自家老爷说，「我觉得贵府少爷在读书一道上，还有抢救一下的必要……」，那不是要活活坑死自家少爷了吗？！孙二柱在楼梯间急急团团乱转，却也不敢上前去解救自家少爷。
　　李雁回不知道明明还嘴馋得很的孙二柱怎么连汤都不尝就跑了，她耸了耸肩，拍了拍身上的浮灰，抿了一下头发，意气风发，「小叔，端上汤，我们走！」
　　「哎！」
　　李家小叔答应的这个干脆。
　　李雁回昂首挺胸的在前面开路，李家小叔端着热气腾腾的佛跳墙和汤碗在后面跟着，这一路上，被佛跳墙香味吸引到的「真佛」可是不少。从后厨到大堂……从厨房的大师傅到大堂住宿的客人，已经有人忍不住询问掌柜的，「这大晚上的，折腾什么呢？！这么香？！」。
　　直言要买一碗尝尝。
　　忙得掌柜一顿好言安抚，说是客栈在试做新菜色，等菜成了那日大家就可以吃到了。
　　索性现在天色已晚，大堂上并没太多客人，才没有引起更大的骚乱。
　　掌柜的心中苦笑。
　　这位李家的小姑奶奶自从得了他的灶间，天天在里面捣鼓好吃的……他以前还纳闷呢，怎么这老爹来考试，还带着自家小闺女的？！现在他知道了。若是他，他也得带着啊。
　　这手艺没得说了！
　　听说，东家打算从这小姑奶奶手里买十道菜谱，不知道有没有这道？！
　　光凭这香味，掌柜的就敢断言，必能成为他们孙家的招牌菜！就这一道菜，每年就能为他们客栈赚来上千两银子。这年头，做生意谁家没有个镇店之宝啊？！没有底牌的店家早就被挤垮了。
　　他刚才可是看见他家东家来了的。
　　东家，您可要给力点，务必要将这道菜弄到手啊！
　　掌柜的看着李家小叔消失在二楼的背影，两眼放光。
　　李雁回做出了好吃的，当然第一想法就是给李爹尝尝啊，因此，带着李家小叔直接奔着李爹的房间就过来了。结果推门一看，谢越彦和孙挺尧都在，正在和李爹品茶。
　　「孙少爷也在？！这样也好，给你留出的那碗就也给孙二柱吧，他可是帮了不少的忙……」，李雁回一见孙廷尧就开心。
　　本来这佛跳墙就是为他而做的。
　　「看看我做的‘佛跳墙’！是不是能让真佛跳墙？！」，李雁回笑吟吟的看着孙廷尧。
　　李雁回的热情吓得孙廷尧脸色发白。
　　他只是不愿意走仕途，并不代表他傻，好吗？！
　　更何况，他和越彦多年朋友了，对越彦的性子他还是了解一些的。只要他和这个小姑娘不太接近，越彦是不会放冷气的……如果是别人，他早就有多远闪多远了。可是这小姑娘手艺实在太好了，若不是太小了，他真想娶回家了。
　　他知道自己这个想法不对，也不怪越彦防他跟防狼似的。
　　看看……
　　又放冷气了不是？！
　　孙二柱怕谢少爷找家长，孙廷尧更怕好吗？！
　　谢越彦茶盏每轻轻磕碰一次，孙廷尧就心惊肉跳一次，害得他都不能专心享受美食了。
　　孙廷尧不自然的神态，让李雁回心中好奇不已。
　　难道她做的佛跳墙不够香？！
　　不可能啊！

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