荣信可是个老饕,还天生长着一根金舌头,不是他吹,但凡他吃过的东西,他都能将里面的配方尝的七七八八,好在他的家境,也不可能让他去当一个厨子,不然他绝对会是许多老字号黑名单上的人物。
这一份红焖肉,刚一入口,他就发觉了这和他以前吃过的那些猪肉的不同。
就这份原材料,完全称得上极品两字。
软糯浓香,没有一点猪肉该有的肉膻味,就是那么朴素天然的味道,足够将厨师在烹饪上的不足完全弥补。
忍不住就着猪肉吃了三碗米饭,直到再也吃不下的时候,那碗红焖肉,也已经被他吃的精光。
奇异的,他还一点都没觉得腻。
这下子,他总算明白了这份红焖肉之所以那么受追捧的原因了。
「您来的还真不凑巧了,今天最后那份红焖肉,被那位爷给定下了,不过您要是真想吃啊,可以在咱们饭庄里预定,我瞅了眼,明后天的份是没了,但大后天还有两份没定完,爷要是想要,给个三十文的定金,我就帮您把那份红焖肉给留下,要是不想在店里堂吃,也可以让府上的人来店里头取。」
荣信吃的满意,正琢磨着之后几天是不是也来这家店里打打牙祭的时候,就听到了不远处的店小二这么对刚进饭馆的男子说道。
感情这红焖肉,还不是你想吃就立马能吃的。
刚刚他还当那个小二说的什么每天限售二十份的话是幌子,就是为了来吊别人胃口的,现在看来,确实如此了,他能够吃上面前这份连汤汁都没带剩下的红焖肉,真的是他运气好了。
「那你们家的玉笋鸭和富贵鸡呢,别说也都被订完了?」
站在门里边的有钱人家少爷打扮的男子扇着折扇,有些郁闷的问道。
「还真是不巧,都被订完了,您是知道的,咱们家的富贵鸡比红焖肉更难订,一天拢共也就五个,现在都排到十天之后去了。」
小二笑的自豪,店里头的招牌菜招爷们喜欢,连带着他这个店小二面上也有光不是。
「诶,早知道前些日子就不该跟我爹出远门。」
男子小声嘀咕了一句,要不是出去了那么长一段时间,他也不会不知道以前就他们小圈子里知道的好东西变得那么抢手了,居然还搞了什么预定这一出,想要来吃顿好的,还得排位置,怪让人气闷的。
可谁让要抢的东西更让人喜欢呢,男子也就因为没能吃到好吃的郁闷了片刻,但是对红焖肉以及其他菜色的期待,却更盛了。
他也没胡搅蛮缠,就按照店小二的话,付了定钱,定下了一份红焖肉以及一份富贵鸡,然后也没吃店里其他东西,叹着气走了。
「那位小哥儿。」
听着两人的对话,荣信没忍住,冲着小二招了招手。
「你们刚刚说的那玉笋鸭和富贵鸡,难道也如同这份红焖肉一样,是你们店里的招牌?」
荣信有些好奇,想着刚刚那份红焖肉的美味,明明都是吃饱的人了,却又开始感觉到了馋意。
「是啊客官。」
小二咧着嘴,笑容灿烂:「之前我没和您说,就是因为今天咱们店里的玉笋鸭和富贵鸡都被订完了,您要是想吃,最快也得等到十天之后了。」
说起店里的招牌菜,店小二那是滔滔不绝:「您是没吃过咱们店里的鸭和鸡,但凡吃过的,就没有一个说它不好的,香、嫩、鲜、滑,啧啧,让人恨不得连骨头都吞下去。」
说着,小二瞧了眼荣信面前几乎没怎么动过的其他几个菜肴,以及被吃的干干净净的那份红焖肉,自信满满的说道。
「那成,给我定一份玉笋鸭和富贵鸡,还有红焖肉,刚刚听你说的,大后天还剩下两份没订完,刚刚那个小爷订了一份,剩下的那份我订了。」
想着还有两天才能吃到这样的美味,荣信都有些提不起劲来了。
说来也怪,都是猪肉,怎么这家店的猪肉,就那么美味呢。
荣信的出生可不简单,作为京城广陵侯府二房嫡出的三少爷,他什么好吃的好喝的没见过。
就拿猪肉来说,他吃过最好的,要属当初属国兰陵国献上来的黑猪肉。
兰陵国疆域不大,国民稀少,因此一直渴求他们姜国的庇佑,作为兰陵国最出名同时又很珍惜的特产,每年固定会朝姜国献上十头黑猪,除了宫里头消耗的,皇亲贵戚能够分到的,就不足一掌之数了。
传闻,兰陵国的黑猪饲养与一般的家猪不同,因为兰陵国人能歌善舞,那些被精心饲养的黑猪每天都能听着动听悦耳的歌声,看着赏心悦目的舞蹈,因此心情愉悦,肉质随着黑猪的情绪变得更加娇嫩可口。
同时兰陵国的黑猪拥有广袤的活动空间,充足的锻炼能够让它们的肉质变得紧实,不显肥腻。
荣信曾经有幸吃过一块比六七岁儿童巴掌还小的黑猪肉,就这么大一块,还是因为他得家里的老祖宗喜欢,所以才被分到的,家中那么多兄弟姐妹,很多还没有他这样的福气。
确实,被精心烹制的黑猪肉名不虚传,荣信也原以为这将会是他这辈子吃过的最美味的猪肉,直到现在,他才明白,什么叫一叶障目,原来在他们姜国的大好河山里,还有比兰陵国作为贡品呈上来的黑猪肉更加美味的猪肉。
「对了,不知道你们店里的猪肉,是从哪家肉铺进的货。」
荣信迫不及待就想吃到这份独特的美味,想着店里大师傅差强人意的手艺,要是换做他带来的那位大厨烹制那块猪肉,估计美味还能有所提升。
「不好意思嘞这位爷,进货什么的,那都是咱们大掌柜管的事,咱们这些底下的人,可插手不了。」
那个小二摇了摇头,眼神中不可避免的,带上了一丝警惕。
荣信很快意识到是自己唐突了,现在这家店以这几道菜作为招牌,依靠的可都是那份原材料,他不知道这个县城里像他一样吃出来这道菜的美味不归功于厨子,而是归功于食材的人有哪些,但是这家店的掌柜和厨子却对是心知肚明的,既然这样,他们绝对会将原材料的来源藏得死死的,生怕被对家知晓,从而失去了竞争力。
心中晓然的荣信没有多说什么,只是订了之后那几餐饭,然后等他的仆从将他点的,却没吃完的那些饭菜吃干净,然后才从饭庄离开。
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V 农门福宝 卷二 V第五章
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