林青婉感激的笑了笑,「麻烦你了,三弟妹。」
姚氏也冲她怯弱的笑了下,就挽起袖子帮她处理案板上的东西。
「咱们家做饭跟别的家不一样,食材份量都是婆婆提前准备好的,每次做饭之前她会端过来给你。」姚氏小声的解释着。
她把黍米洗了下锅,放进去足量的水,然后在灶里填了把火。
在灶里烧火,林青婉在杨氏那里也学会了,就是没姚氏熟练。
然后姚氏开始擦了案板,在上面和玉米面,玉米面是拿来做窝窝的。
「每天家里吃什么都是婆婆定好的,她拿来什么,你就做什么,按着家里的人头来估算。」
林青婉有些晕了,那照姚氏这样说,饭菜都是何氏定好的,那不是每个人吃多少也是定食定量的?或者说哪天何氏不高兴了,家里的人就全部没饭吃了?
不得不说,这孩子真相了。
看到林青婉哑然的表情,姚氏边埋头和面边对她继续小声说,「所以你和面做窝窝的时候,就要看准了再捏,不能太大也不能太小了。咱们家大人小孩加起来一共是16口人,大人一顿是两个窝窝,小孩儿是一个。」
意思就是说捏大了,窝窝的数量不够,捏小了,数量太多不好分,何氏会给脸色看。
林青婉看姚氏帮她和面,就拿过土豆,蹲在那里削皮。
削完皮后,姚氏面也和好了,林青婉帮着她一起捏窝窝。
这不是林青婉第一次捏窝窝,在杨氏那里她也做过,但是她却捏的不甚好,窝窝的表面不光滑,虽然大小都是按着姚氏捏的来的,但是形状不一。
不像姚氏捏的那样,简直就是流水线作业出来的。浑圆饱满,外表光滑,大小一致。一眼看过去,个个都长的一模一样。
「三弟妹,你手艺真好。」林青婉感叹道。
上辈子她也会做饭,这辈子在杨氏那里她也做过,只是杨氏那里人少,东西也敞开了用,不像现在这样什么分量都是定好的,多了少了都不行。
姚氏害羞的笑了下,「我是做多了。二嫂你以后做多了也这样。」
林青婉这才发现其实这个三弟妹笑起来也是挺好看的,不像平时唯唯诺诺的总是低着头也不说话。
窝窝捏好后,就可以上锅蒸了。姚氏把窝窝一个个摆在笼屉上放好,然后架到灶上的另一口大锅上。
乡下的灶台都是那种两个灶口的,平时可以一口锅做饭,另一口烧水蒸馒头窝窝啥的,极为方便。两个灶口的交汇处还有一个小灶口,还可以在上面利用余温烧烧水什么的。
姚氏蹲下往灶里填火,林青婉看没有什么可以帮忙的去转身去把土豆青椒切丝,以备等下饭做好后炒菜用。
不一会,粥就煮好了,窝窝也可以起锅了。
林青婉把大铁锅刷刷,开始炒菜。
油是何氏倒在盘子里提前就拿过来的,一个菜就是一份油。
林青婉把油倒入锅中,浅浅的,就打湿了一个锅底,想着要炒两盆子菜,才这么一点油,她心里顿时无语到了极点。
杨家的家境在落峡村里来说不差呀,怎么何氏的做派好像家境很差,生怕别人做饭用多了油似的。又或者害怕家里媳妇昧她的油似的,什么都管着苛着?
她好奇的问了下姚氏家里的盐的用法,还有食材为什么是婆婆收起来。
姚氏很平静的答道说盐是每个月定量,婆婆也不收起来,就在盐罐里,但是一个月就这么多,用完了就没了。粮食都是婆婆管着的,平时用多少米面她都会备好拿来灶房。至于后面的菜园子,几个儿媳妇都可以去摘菜,但是摘多少炒多少也是婆婆规定。
林青婉听完,更是满脸黑线。只是杨家历来如此,她也不好说什么。怪不得杨铁柱一大早就去托姚氏过来教她做饭,看来他对家里的规矩也是知道些的。
这时候家里的人已陆陆续续起来了,早饭在姚氏的帮助下,也已经做好。
林青婉用木托端着两盆菜和热腾腾的窝头,准备送到正房。
刚出灶房门,就碰到杨铁柱。他拿过她手里的东西,小声问她累不累,一直等到林青婉回答说不累,才端着木托去了正房。
林青婉笑了笑,又转身去灶房帮姚氏一起盛粥。
吃饭的时候,何氏一会儿说粥煮稀了,一会儿说窝头捏的不成型,主要说的就是林青婉捏的那几个。
杨铁柱想要开口说什么,林青婉在下面拉了他一把,不让他开口。自己则是对何氏很恭敬的承认自己的错误,并且做了检讨。
何氏本来想借着由头找下林青婉碴的,但是对方态度如此之好,还很坦诚的承认了自己的错误并且检讨说以后会认真学习。
一点由头都不给她,让她根本没办法找碴,只得悻悻的拉长脸,也不吭气了。
吃过早饭后,男人们就要去地里给庄稼施肥浇水除草了,马上就快到要收获的季节,这个时候的庄稼是要仔细看顾的。
杨家的地其实并不多,但也不少,大概只有十来亩的样子,这是林青婉嫁过来后跟杨铁柱闲聊的时候知道的。平时家里的几个男人随便种种就完了,所以杨家的女人是不用下地的。
唯一的例外就姚氏,她总会在手里的事忙完后,主动上地里去帮忙。
林青婉当新媳妇的那三天,就总是看到姚氏扛着锄头说去地里,而且王氏和何氏都是一脸习以为然。
她有些想不通姚氏为什么会这么做,是天性就勤劳还是为了什么。不过她想,凡事总是有原因的吧。
在家里做饭的媳妇,其实这一天的活计不光是做饭。还要喂猪、喂鸡,做些捡豆子晒菜干之类的其他家务。所以等男人们都走了,林青婉就开始在姚氏的帮助下准备开始做家里的活计。
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农华富贵 卷一 第39章
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