红衣想了想，点头答应了，想法却不太一样——她琢磨着「从基层做起」摸索一番，看看这年代的饭店是怎么经营的，学个大概，然后自己开一个——毕竟，手里两千两巨款搁着，不创业都对不起这份自由。
　　一同到了敦义坊北边的淮乡楼，这该是家做淮昱菜的地方。红衣上前说明了来意，小二打量二人一番便笑了：「正巧缺个厨娘，两位等等，我找掌柜的去。」
　　她们就依言坐到一边等着，待得掌柜的来了，好生交谈一番，掌柜的就点了头，说每个月两钱银子，让二人先试试看。
　　约定好三日后开始「上班」，「工作」就姑且算是有着落了。二人自是心情不错，沿街买了些点心，一式两份，一份送去给孩子们，一份留着自己吃。
　　厨娘这份工作还是需要些技术含量的。
　　比如……需要帮着切菜，绿袖本身刀工好，毫无压力；红衣就不一样了，切丝什么的，在二十一世纪……许多菜那是搁板上一搓就行的啊！
　　于是虽则有人教也还是切得很慢，好在教的人也是过来人，知道初学者都有个过程，倒也不怎么找她的麻烦。
　　唯一的困难，大概就是手上时不时的会添个口子了。
　　如此过了半个月，这天，淮乡楼从中午忙到了晚上。
　　实际上一直没有客人，但后厨的火一直没停，是因傍晚有人在此庆生，把淮乡楼自上而下三层楼全包了下来，后厨一直在为这生辰宴备菜。
　　夜幕降临时，数道烟火从红衣侧旁的窗外窜上天幕，在空中绽放开来，一片片绚烂。
　　「黄瓜丁！」掌勺的大厨孟持喊了一句，绿袖扬声一应：「来了！」
　　殷红的萝卜丝倒入锅中。
　　「鸡肉丁！」孟持又喊了一句，迟了一会儿才听得应声，红衣嘬着又添了道口子的手指，把切好的肉丁递了过去。
　　片刻后出锅装盘，这菜看着有点像红衣在现代时吃过的宫保鸡丁。小二将菜端出去，厨房里继续忙碌着，洗菜的洗菜、切菜的切菜，比觥筹交错的大厅还热闹些。
　　过了一刻，外面嘈杂起来。
　　有人叫叫嚷嚷的往这边来了，听声音似已喝得半醉，口中说出的话不清不楚，偶尔还能听见几句根本不是汉语的话。
　　后厨便安静下来，众人手上的活没停，但都免不了往外看上几眼，直至阖着的门「咣」地一脚被踹开。
　　那人看上去三十多岁，果然是喝醉了的，脸色被酒气冲得通红，一左一右有两人扶着都扶不住他。
　　他站在门边定了一会儿，口中含含糊糊地嚷道：「那鸡肉……谁、谁做的！一股子腥味，吃得我家少夫人直、直反胃！」
　　众人听得面面相觑，不知要不要接这醉鬼的话。片刻，又有脚步声传来，「噔噔噔噔」的走得很急，是小二赶了过来：「这位客官，这边是后厨了，您下楼喝酒。」
　　「滚！」那人一喝间猛挥了手，小二猝不及防地向后倒去，跌在围栏上才站稳。那人又回过头来，氤氲着酒气地眼中沁出些许凶光，「谁做的！出来！成心给我家公子添堵！」
　　这是成心戒酒撒疯找上茬了，小二一见也没办法，在门口直递眼色，意思是谁做的就先出来，好歹先弄清始末，真要闹起来大不了找官府来平事。
　　「你有病啊！」孟持拿着菜刀就冲那醉鬼喝了一声，显然气恼不已，「那菜我做了没有几千次也有几百次了，头一回听人说腥！吃不惯大夏的东西你回赫契吃去！别跟这儿撒野！」
　　——嚯，这里头还掺上国恨家仇了啊！
　　厨房中顿时一片肃杀，眼见着本就不愉快的事情被这一句话挑得更厉害了。两个扶那人上来的人也是赫契人，登时也显出不满来，撸了袖子就要动手的样子。
　　红衣在旁看得直抽冷气，大气儿都不敢出一口，衣袖忽被人拽了一拽。
　　「红衣。」轻轻的一声唤，红衣回过头去，便见绿袖塞了块帕子过来，「快把手包上。」
　　「……啊？」红衣一愣。
　　「你以为那菜为什么腥啊！」绿袖压音道。
　　红衣登时了悟——是因为血气？！做熟了居然还能有腥味？！
　　虽是心存疑惑，她接过帕子的手还是一紧，悄悄地将那帕子在手指上一缠，悬着一口气接着看眼前的情状。
　　小二正惨白着面色劝架，说出的话却很生硬：「客官、客官您别见怪，那菜您不满意，本店另送您两道……」
　　「滚！」他再度推开小二，指着厨子冷然喝道，「刚才的话你再说一遍！」
　　「别在淮乡楼撒野！」孟持也喝了一句，怒火冲脑，说这话拎着菜刀就过去了，明摆着是要砍人。
　　反应快的人一声惊呼之后，方才不敢吭声地众人顿时成了拉架的，一边拉着孟持不让他上前，一边拉着那赫契人要他退后，那赫契人又哪里肯依，借着酒劲撸起袖子就要打一架，眼见着要闹出人命来。
　　红衣缠着帕子的手指攥紧在手中，想要上前又没有勇气，思绪反复几番后心念一动，她侧过头向绿袖道：「我下楼一趟。」
　　「红衣？」绿袖一愣，却没来得及拦她。
　　红衣心里有个并不确信的想法。
　　她觉得这能把淮乡楼包下的人必定是有些身份的，那么，古往今来居于「上流社会」的人，应该都是讲些体面的。
　　方才那人一口一个「少夫人」，多半并不是什么宾客，而是哪位宾客家中的随从。他借着酒劲在上面闹事，底下的宾客未必知道，而若知道了，未必会由着他这么闹。
　　毕竟淮乡楼在长阳城中都略有些名气，在这儿见了血，对相关的人名声都不好。
　　她下楼时脚下走得很急，到了楼梯口时见着店里的另一个伙计阿白，阿白拦了她便问：「上面怎么着了？」
　　「打起来了！」红衣急道，就势一拽阿白，「究竟是哪位少夫人吃了不舒服？」
　　「嘿……别提了，是今儿这庆生宴主家的少夫人。」阿白道，说着举了举手里端着的水碗，「我得赶紧送水去，让她漱口。」
　　「……等等！」红衣当机立断，再度横在他眼前，不假思索道，「你去送水的时候，跟那位少夫人说两句话。」
　　阿白一愣：「什么？」
　　「第一，她家仆人在上面跟咱们的厨子动手呢。」红衣说着语中一顿，续言又说，「第二……你告诉她那腥气是新来的厨娘不小心割了手所致，跟厨子没关系。」
　　阿白犹豫着打量她两眼，踌躇着应了，又忙去送水。
　　红衣一颗心扑扑乱跳着等着人来，紧张得手越攥越紧，握疼了伤口都没意识到。抬头看看仍争端未平的二楼，又望望阿白方才去的方向，脚下踱来踱去，干着急。
　　少顷，终于有人来了。
　　五六个虽穿着汉服但仍能看出是赫契人的人从她面前疾步走过，半步没停地就上了二楼，过了会儿，又一齐押着那醉鬼折下来，很快就被淹没在厅中的人群里。
　　红衣松了口气，举步上楼。可刚到楼上还没来得及问什么，就有人来了，来者的视线在厨房中一划：「哪个厨娘割破的手？又是哪个厨子骂的人？我们少夫人叫你们去！」

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