妻福满堂 卷二 V第56章[03.14]

  乐安气嘟嘟的拍了怕轿子,随即又问李大郎,「你知道聂小倩吗?」
  「知道。」
  「那你知道留仙跟云中客吗?听说留仙是一位世外高人,云中客是一个极其……」乐安公主红了脸颊,那种感觉,大概就像现代追星的人说到自己的偶像一般。
  「知道。」李大郎还知道,傅折桂就是留仙。世外高人?他不由自主的扬起了眉梢。
  「你在笑什么?」乐安有些羞恼的道,她还以为李大郎在笑她呢。
  「没笑什么。」李大郎这次连嘴角都抬起来了。
  乐安瞪了他一眼,又恨恨的放下了轿帘。
  他们俩到傅家的时候,周氏已经换了一身干净的衣服,还把傅家里外都擦了一遍。
  傅老秀才带着周氏等人出来迎接,还要给乐安公主下跪。
  乐安赶紧扶住了众人,笑道:「在宫外,大家千万别这么拘礼,不然我也不自在,你们叫我乐安就可以了。」
  「那怎么可以,您是公主。」傅老秀才第一个不同意。
  乐安待人热情、不拘俗礼,傅家众人对她又敬又爱,都感叹皇家公主果然气度不凡。
  客气完毕,众人到屋中落座,乐安也提到了跟李大郎的婚事是一场误会,叫傅家人不要在意。
  公主都这么说了,傅家人如果还追究这些,也显得他们太小气了,他们纷纷表示,不会再误会李大郎。
  至于李大郎跟傅折桂的事情……
  乐安当然不会让大家尴尬,立刻说起了另外一件事,说想到处看看。
  这件事本来是要傅老秀才作陪,可是他身体不方便,就让傅折桂陪公主。
  等到傅老秀才、周氏等人都回屋歇息了,乐安亲切的挽住了傅折桂的胳膊,笑道:「折桂,你不会跟他们一样,非要叫我公主吧?」
  傅折桂也看出来了,这乐安公主根本就是一个热情大方的小姑娘,便道:「那我就叫你乐安。」
  「太好了,那以后,你就是我的朋友了。对了,那螃蟹好不好吃?我今天也想吃的,结果皇兄下令,宫里不能再吃这种螃蟹了。」乐安眨巴着眼睛道。
  傅折桂立刻就明白了她的意思,「那螃蟹我们还没来得及吃,不如你留下来,我做给你吃。」
  乐安立刻就笑了,一点也没有心思被戳破的尴尬。
  做黄油蟹,最好的办法一种是酒醉,一种办法是焗。像宫里那种蒸,其实已经破坏了黄油蟹的味道。
  这两种办法,以傅折桂现在的情况,首选应该是酒醉。
  若是焗,黄油蟹在制作的过程中,不能让它的身体出现任何伤口,否则一旦蟹油从伤口流出来,它就变的比普通螃蟹还难吃。所以在做黄油蟹之前,大厨都会把它放到冰水里,把它冰麻,这样再上锅,省的它挣扎,弄伤自己。
  傅折桂手里没有冰,这焗就有了风险。但做酒醉就不用,直接把黄油蟹处理好,放进调制好的酒里就可以。黄油蟹醉了,自然不会挣扎弄伤自己。
  不过酒醉至少要两天才能醉好,乐安公主还等在旁边,傅折桂自然不能选这个。
  焗,就是在锅里抹一层油,然后撒上厚厚一层盐,把黄油蟹用绳子扎好,背朝下放在粗盐上小火焖制。过几分钟热气冒上来,沿着锅边撒上一些黄酒,然后快速盖上盖子,再等十几分钟即可。
  打开盖子,酒香、螃蟹的鲜香瞬间扑面而来。
  「好香啊,折桂,你在做什么东西?」厨房里面的几个人还没来得及赞叹,厨房外面倒有一个人先来了一句。
  傅折桂往外面一看,纪云凡拿着一摞书稿正站在那里。「你来的刚好,盐焗黄油蟹,一起来吃一些。」
  纪云凡没看到厨房里还有其它人,也没多想,就答应了。
  等到傅折桂端着盘子出来,李大郎跟乐安也跟着出来了,他才有点不自在,「你有朋友啊?」他不喜欢李大郎,称不上厌恶,但就是不喜欢。
  同样的,李大郎也看不惯他。
  乐安公主没想那么多,娇呼着快点摆桌子,她已经迫不及待的想吃螃蟹了。
  不是正餐,也不用摆放在屋子里,就在那颗大树下面,傅折桂支了一张桌子,把螃蟹、蘸料都摆上,就可以大口朵颐了。
  按照正统的吃法,应该像乐安公主这样,把螃蟹盖子打开放在一边,然后将膏体用小勺子舀出来,放进螃蟹盖里。随即,再用工具把蟹脚、蟹身的肉全都弄出来,也放进盖子里。
  这时,如果主人的手法够娴熟,蟹盖里应该盛满了蟹膏、蟹肉。将蘸料撒进蟹盖,就可以慢慢品味着世间美味了。
  不过傅折桂可等不了,她喜欢随心所欲。掀开螃蟹的盖子,就能吃到一大块鲜香流油的膏体。扭下蟹脚,一滴金黄色的油滴将落非落,用嘴一吸,美味异常。
  不愧是蟹中极品,好吃!傅折桂恨不得自己多出两只手,好能剥更多的螃蟹。
  突然,两个螃蟹壳放到了她的身前,里面是满满的蟹膏、蟹肉。
  傅折桂看了看左边,纪云凡似乎没想到李大郎也会如此做,略显尴尬。她又看了看右边,李大郎直接将蟹壳放到了她的身前,好像是理所应当的一样。
  傅折桂突然想到一件事,这些日子,她意识到纪云凡可能喜欢自己,一直想找一个机会跟他说清楚的,可是,纪云凡一直温吞吞的不跟她提,她也不好直接开口说。
  这倒是一个机会!傅折桂将李大郎那壳螃蟹肉留了下来,对纪云凡道,「我够了,你自己吃吧。」
  纪云凡脸色煞白,手伸着竟然不知道该如何是好。他已经感觉到了,傅折桂对他没有男女之情,可是他还是想靠近一点,再……

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