何况赵瑾之对自己的要求也很高,能够在中午时偷空过来带自己去看宅子,已经是破例了,这会儿自然要回去看看。
赵瑾之无奈一笑,「知我者,清薇也。你的事若不是很着急,我散了衙,请许主簿一同过来。到时候你备些酒菜,慢慢说便是。」
他自己虽然恨不能将清薇的事情都代劳,但也清楚,自身的局限更大,根本没有时间和精力来做这些,只能从旁做个参考。既然如此,清薇早晚是要跟许主簿见面的,他索性就直接把人带来了。
清薇道,「那你去吧,路上小心些。」
「嗯,我走了。」赵瑾之这样说,但脚下却并不动。而清薇也像是没听到,仍旧扶着门扉站着,脸上含笑的看着他。
赵瑾之便又道,「你先进去,我就走了。」
清薇又看了他一眼,才转身进门。她知道其实赵瑾之是想做点儿什么的,但这不是冠军侯府的水榭,而是十二楼的后门,随时都会有人过来,他也只能空想想,所以清薇索性不去招他了。
不过既然待会儿要招待客人,清薇便自去了厨房,准备待会儿要用的菜。
已经过了最忙的时候,厨房里没什么事,倒能给她腾出空儿来
因为天气热,而且并不是正经的饭食,只是用来下酒,所以清薇准备的多是凉菜。
挑个头小喂养时间短的嫩鸡,洗净放入冷水中,再放上姜片、葱段、花椒,烧开后小火煮几分钟,再焖十几分钟就熟了。之后捞起来放入冰水中浸泡,这样处理后的鸡肉口感正好,鸡肉沁凉,鸡皮爽脆。然后将花椒爆香,连同热油一起倒入辣椒粉中,加入蒜末、生抽,鸡汤、盐和香醋,调成酱汁,浇在切好摆盘的鸡肉上,再撒上碎花生米和芝麻,一盘口水鸡就做成了。
然后是一碟子蒜泥白肉。肥瘦均匀的五花肉,加入姜片和酒煮透至筷子能轻易插进去,捞出来过冷水洗净,沥干水分,切薄片摆盘,然后浇上蒜泥酱汁,再撒上葱花。
之后清薇又做了个凉拌三丝,拍了个黄瓜,然后是皮蛋豆腐,老醋花生,一桌下酒的凉菜就齐备了。
说起来很快,但等她做完这些,洗了手出来,赵瑾之已经带着许主簿来了,正由小六子引着往后院来。
许主簿还是头一回到清薇这里来,在雅间里落座之后,便笑道,「赵姑娘这个酒楼的名字取得极妙,神仙居处,名不虚传。下官听不少人提过,可惜囊中羞涩,一直不敢登门。」
「许大人这话是在骂我呢,」清薇道,「我这里又不是什么金贵的地方,岂有不敢登门之理?我看是许大人不愿意结交我这样的商贾,所以故意找借口推脱。」
「这还真不是,我家里的情形赵将军是知道的。赵姑娘如今生意做得大,到十二楼来,也就只能点得起一壶茶了。」许主簿摇头道,「若是因此让赵姑娘误会,我自罚三杯。」
话虽如此,但从前清薇摆摊的时候,他也没怎么去过,只是暗地里照拂,清薇心里觉得,他是因为男女有别在避嫌,所以也不追究,含笑道,「许大人这样痛快,往后就该时常来往。别的不好说,一顿饭我还是请得起的。」
「不敢当。」许主簿连连摆手,「不敢让赵姑娘破费,这话往后不必提了。」
「实不相瞒,今日请许大人过来,便是有事相求。若是事情能办成,许大人就是我的恩人,不过来吃一顿饭,当得了什么?当然,许大人也请放心,不会是叫你为难的事。」清薇道。
许主簿略略沉吟,看了赵瑾之一眼,道,「赵姑娘这么痛快,我若再推辞,反而不像了。但凡我能尽力之处,自然不敢懈怠。却不知赵姑娘找我,是为了什么事?」
「我手底下有个人,心思和手很巧,我想着这样的人放在我这酒楼里浪费了,就有了做别的营生的打算。许大人认识的能工巧匠多,也许有法子。」清薇道。
许主簿闻言微微皱眉,「赵姑娘要做的是那些精巧物件的生意?恕我直言,在京城里,这生意怕是不好做。好的匠人不是在内府,就是依附达官显贵之家,等闲难以寻觅。」他说着看了赵瑾之一眼,「当然,若是赵将军有意做这生意,我这话就多余了。」
赵家的门第,若透出风声,不知会有多少人愿来依附,自然就不存在找不到人的说法了。
「既请了你来,此事我便不会插手,你又何必说这样的话?」赵瑾之道。
许主簿显然也想到了这一点。他对清薇多少有些了解,知道这个女子很有野心,若她想依附赵瑾之,便不会请自己了。不过,丑话说在前面,先把对方的态度探出来,也是他的习惯。再说,就算清薇愿意,赵瑾之的态度,也是他要考虑的。
现在有了这句话,他便道,「若赵将军不插手,恕我直言,这生意不能做。」
「许大人误会了,我要做的不是精巧物件的生意。这一行不比吃食,只要做得好就有客人来。里头的门道太深,贸然插手,如何能同别人相比?」清薇道,「我要做的,是房屋生意。」
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食妻之禄 卷三 第54章
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