「海边可多好吃的东西了,你见过龙虾吗?一只有这么大。」李心妍双手比划着,津津乐道:「还有像脸盆那么大的螃蟹,还有拇指那么大的鱿鱼,一捞起来就扔到嘴里,活的,在嘴里面还会叭叭地吸你的舌头,可鲜美了。」
天,又是一个吃货!叶无双犹如他乡遇故知般紧紧地握住了李心妍的手:「真的吗?我也好想试一下啊!」
李心妍惊奇地瞪大了眼睛:「你不害怕吗?我跟别的女孩子一说起这个,她们都会吃惊地捂住嘴巴,吓得脸都白了。你想吃的话一定要跟我去祖父家住上一段时间,我天天带你去吃好吃的。」
「太好了,我回去就跟爹爹说,你什么时候去你祖父家啊?」叶无双也激动得想要跳起来。
两只吃货一拍即合,马上就觉得贴心无比,李心妍搂着叶无双的脖子:「来,我们去厨房看看今天晚上有什么好吃的。」
「好啊!」这是除自己之外叶无双遇见的第一个喜欢进厨房的官家小姐。
「糟了!」李心妍突然着急起来,「今天爹爹特地请了一品楼的徐厨子来做白切鸡,我早就想着要去看看了,刚跟你说话差点儿忘记了,这会儿不知道做完了没有。你不知道,一品楼的脆皮白切鸡可是一绝啊!」
「那快点去看看啊!」叶无双也十分地感兴趣,拉着李心妍就要朝前跑。
「不行不行,咱们这样去要被赶出来的,大师傅做菜是不能让外人随便看的。」
「啊?那怎么办呢?」
「我有办法,跟我来!」李心妍带着叶无双绕了个大圈子跑到厨房的后面,指着一个有一个成人那么高的小窗户,「从这儿看。」
「这么高!」这两个都只是十岁的小女孩,跳起来也够不到窗口。
李心妍熟门熟路地爬上窗口下的一块大石头,看起来是干惯了这种事的,回头朝叶无双招手,低声道:「快上来。」
两个小脑袋凑在一起,聚精会神地看着厨房里徐师傅的一举一动。
徐师傅拿起一只刚杀好的光鸡,上下看了看,满意地点了点头,对一旁从酒楼里带来帮忙的学徒说:「这鸡不错,上好的童子鸡。」
只见徐师傅一手揭开锅盖,一手提着鸡脖子,三上三下地烫鸡。李心妍小声地自言自语:「他这是在干什么?」
叶无双也低声地说:「这样烫过以后鸡皮均匀收缩,煮熟后皮就不会爆开了。」
接着看见徐师傅吩咐学徒把火收小,锅内原本沸腾的水立刻平静下来,只微微地冒着几个小泡,叶无双觉得李心妍也是个热爱厨艺的,便忍不住解说了起来:「这叫虾眼水,白切鸡要用热汤浸熟,肉质才能爽滑,一定不能用大火煮。」
李心妍不住点头。徐师傅均匀地转动着锅中的鸡肉,过了一会儿,突然把整只鸡提了起来,扔进一边的水桶中,叶无双不失时机地解释:「那是冰水,可以让鸡皮变得爽脆。」
徐师傅又把上述的动作重复了好多次,不断地把鸡肉在热水和冰水中反复浸泡,不时捏捏鸡的大腿,以确认熟度。
李心妍已经没有心思再看,扯着叶无双蹲了下来:「你怎么什么都知道啊,实在是太厉害了。难怪我变换了好几种火候去做白切鸡,都做不出来这种效果,原来是要泡冰水的呀!」李心妍是打心眼佩服叶无双,「你很会做菜吗?」
「还行吧,我没什么其他爱好,就喜欢吃,也喜欢自己做,你呢?」
「我也喜欢,不过我爹娘不然给我学,只好偷偷地学,不过在祖父家就好多了,怎么做都没人管。」
「我会好多海鲜的做法呢,以后教你。」
「太好了!」两人一说起来就停不下嘴,直到李家的丫环找了上来,才知道前边已经开席了,欢欢喜喜地手拉着手一起去吃饭,叶无双这辈子第一次有了一个真心谈得来的好朋友,心情也欢呼雀跃的,像个真的小女孩一样。
家宴结束两人依依不舍地告别,李心妍送了叶无双一个西洋万花筒,广州地处临海,经常会有一些西洋的奇巧玩意儿流传进来,这点倒是比京城更好的,叶无双自然不觉得万花筒有什么了不得的,但也知道对于李心妍来说,算是很珍贵的礼物的,心里非常感动,只恨自己出门没带着什么送得出手的东西,只好殷殷邀请李心妍,一定要到叶府来玩,想着到时候再挑自己喜欢的东西送给她。
叶文澜和叶夫人见女儿有了新朋友,十分之欣慰,叶夫人当时就撸下手腕上的羊脂白玉镯子送给了李心妍,让她一定要多跟叶无双一起玩,李同知夫妇自然也是乐见其成的,叶无双与李心妍两人相视一笑,知道接下来的日子将会比自己一个人的时候有趣得多。
接下来的几日都是在适应广州生活的过程中度过的,主要是因为叶夫人身体舒服了,精神也好了起来,就开始折腾家里面了,带来的字画摆设要拆箱,安排好各自归置的地方,上下人等的夏衣也要重新做,这里天气太热,原先带来的衣裳都不合适,锦缎庄的老板来拜访过一次,带来一种叫做香云纱的面料,爽滑柔润,穿起来轻快凉爽,最适合做夏装不过了。
叶夫人一下子买了许多,量身、挑选款式,把叶无双支使得团团转,好容易才消停下来,叶无双看看天色,决定跑步去。
叶无双喜欢在傍晚的时候绕着花园跑几圈,书上说的,下午运动比早上运动减肥的效果好,虽然目前来说减肥的效果没怎么见着,可是多活动活动对身体发育总是有好处的,还能强身健体不是?
可是这天跑到李大娘的住处附近的时候,听到婴儿的哭声特别厉害,有点儿放心不下地特地绕过去看了一眼,却见李大娘与前几日的欢天喜地大有不同,本来愁眉苦脸的,见到她勉强换上一副笑脸,可眉宇间的愁闷还是挥之不去。
「小姐来了啊?是不是想吃猪脚姜醋了?奴婢这就去给小姐热。」这些天叶无双忍不住又来吃了好几回,现在她一过来,李大娘自然而然就认为她是为了猪脚姜醋而来了。
叶无双颇有些不好意思道:「不是的,大娘不用忙,我听宝宝哭得厉害,就过来看看是怎么回事。」
「唉!」李大娘重重叹了口气,「还不是饿的。」原来是李大娘的儿媳妇奶水不足,孩子吃不饱才这么闹的。
叶无双到屋里一看,原本圆圆润润的小媳妇,如今瘦得脸都尖了,眼圈儿红红的,一脸憔悴之色,焦急地哄着哇哇大哭的小宝宝。
「大姐,坐月子的时候可不能哭啊,眼睛会落下毛病的。」
小媳妇叹了口气,摇头不语,听了李大娘在一旁的唠叨,叶无双总算听明白了事情的原委。
原来是小媳妇胃口小,又嫌猪脚油腻,不肯多吃,李大娘看不惯,忍不住唠叨几句,说她只顾自己不顾小的什么的,仿佛被她说中似的,这几天小媳妇的奶水果然不够给宝宝吃了,李大娘迎风进浪,更说了一些难听的话。
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世子妃吃货日常 上 第九章
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