第二日,顾明瑞花钱雇了辆大平板车。把他的婚床和石炉都给搬了回来,至于原先姐妹俩和顾明益的床,也有些时日,早就老旧了,便去家具铺买了两张新的。
杨氏一边铺棉絮床单,一边问顾明瑞。「你回去搬东西,你爷爷,奶说啥了没?」
「爷爷不在。奶没说,我看她还挺高兴的。」顾明瑞记得徐氏还笑眯眯的叫他小心点呢,一点没有反对的意思,也是奇了怪了。
杨氏皱了皱眉,也有些想不通。
不过徐氏没有搅和这件事。总是好的,便也抛在脑后了。
顾春芽继续做她的月饼。中秋过后,生意慢慢就淡了下来,她人也懒了,有时候索性一天都不干事,跑去街上逛一天,还是一个人去,大家伙儿也不知道她再做什么,只看她赚钱劳累,当是玩乐,便不说她。
到月末一结算,才发现一共只赚了十二两银子,扣去买石炉的钱,还亏了八两。
杨氏就有些心急,「哎,还不如先把那二十两还给卫大夫呢,这下怎么办才好?以后也没人买月饼了,得等到明年,这」
「娘,月饼归月饼,头一年做,能赚到这些不错了,等明年呢,别人一早就晓得咱们的月饼,肯定会卖得更好。」顾春芽笑道,「所以啊,买这石炉不亏,能一直用的,再说,也不是只能做月饼,别的也能做,咱改卖其他的。」
几个人都好奇的问起来。
「你师父还教你做啥了啊?」
「别的能做什么呀,要不就还卖你之前做的那些点心。」
「或者把饼皮换了,我看那些馅儿都不错,改成别的糕也能卖罢?」
「」
他们七嘴八舌,你一言我一语。
顾春芽道,「卖烧饼罢!」
屋子里顿时安静了下来。
「卖烧饼?」顾应全头一个道,「你是要卖什么烧饼?要说烧饼,咱镇上林家的烧饼铺生意最好,那饼又酥又脆,好几层呢,每天不晓得要卖掉多少,你要做烧饼,这个,这个」他还想说会不会很难抢得来生意,可又怕打击到女儿,便说得吞吞吐吐。
顾明瑞就直截了当,「恐怕做烧饼不太好卖。」
其实顾春芽有自己的考量,先前做月饼要不是为了迎合佳节,还真有些不太想做,实在是麻烦,又要做饼皮又要包馅儿,还得烘烤,比包子可麻烦多了,价钱还不能卖的太高,除了海鲜的。
可烧饼就不一样了,不用调馅儿,做起来也简单,要是当早餐卖的话,可以供应很多,生意好,上千个都不难。
「我觉得我会比林家的做得好吃。」她当然早就买了林家铺子的烧饼尝过了,以她专业的角度来看,确实不错,可要改进的地方也不少。
听她大话一出,众人也不反驳,只等着看看她到底能做出什么好吃的烧饼来。
顾春芽袖子一挽,这就开始了。
她要做的烧饼叫麻酱烧饼,是颇为有名的传统烧饼之一,每日早上再配一碗豆腐脑,能让人吃得心满意足。
他们都围上来看。
顾明瑞问,「这是什么东西?」
「芝麻酱,要做麻酱的。」顾春芽把芝麻酱,香油,盐,少许花椒粉搅拌在一起。
他们头一回听说做烧饼还要涂什么麻酱,更是觉得新奇了。
其实做这烧饼,揉面的工序都不难,只要注意卷面的时候一定要拉薄,多卷几层,因为只有这样,烤出来的烧饼才有层次感。才好吃。
「瞧着倒是容易得很。」顾明瑞到底有经验了,上去也跟着一起做,「要是这个成的话,还真方便,比包子还好做呢。」
有些吃食不过在一个创意,看着不知其解,其实并没有多少技术含量。
两人做好后,把圆饼一个个摊好。
顾明瑞又见顾春芽拿了一个小坛出来,一打开盖子,香喷喷的。就问,「这又是啥东西啊?「「是蜂蜜!」方茹道,「我在外婆家吃过呢。他们那儿有好多养蜂的人,不过这可贵罢?」
「还好,这一坛一两银子,足够咱们用几个月的了。」顾春芽把蜂蜜取了一小勺调成蜂蜜水。
这儿的蜂蜜可不比她那时候的,纯正的多了。一勺都可以冲的味道很浓。
她把蜂蜜水拿刷子刷在面饼上,再把面饼颠倒过来往下一压,上头就沾满了白芝麻了。
送去石炉后,大家伙儿都很耐心的等着。
「要是卖烧饼的话,冷了可不好吃,不能再去中心街了。」顾应全道。「可咱也没有铺子呀。」
「就在外头街上摆摊好了,离家里近,卖完一批。就来取。」顾春芽这个也想好了,唐达这地方是在双庙街,双庙街的铺子摊子也是不少的,他们就摆在这附近,很方便。比去中心街可方便多了。
顾应全想了想,「倒是可以。」
杨氏笑道。「这还不知道好不好吃呢,你们倒讨论起来在哪儿卖了。」
「肯定好吃,看咱春芽多有大厨的样儿呀。」要说顾应全之前也怀疑,可看女儿做烧饼的时候,充满了自信,那动作一气呵成,确实是练了好些年了,既然她月饼都做的好吃,那烧饼肯定也行。
看他态度一百八十度的转弯,杨氏抿着嘴笑起来。
看看时辰差不多了,顾春芽把石炉的盖子打开,一股浓郁的香味立时冒了出来。
她拿铁夹子夹了放在盘子里。
等一凉,众人急不可耐的就拿了吃。
顾应全咬了一口,惊讶道,「哎哟,这得多少层啊,」他细细数了数,叫起来,「十六层那,比林家那烧饼多了好多层,怪不得那么酥。」
麻酱又香,稍带一些麻,他们都说好吃。
顾明瑞倒有点儿不满足,「要是夹块肉进去,肯定更好。」
顾春芽眼睛一亮,这烧饼是单薄了些,只是一只卖的话,只能卖个两文钱,若是夹块肉,起码能卖到六文钱一只。
她以前在家自个儿做,也是喜欢夹着东西一起吃的,有点儿类似肉夹馍,不过比肉夹馍更加好吃,因为烧饼可比白馍香多了。
「那夹什么肉好呢?」她还夹过鸡肉的,不过鸡太麻烦,还得去骨。
他们又议论起来。
最后轮到顾明益,他说道,「夹,夹酱牛肉,那个可香呢。」
牛肉……
顾春芽看看他,这可怜的娃,这辈子大概还没吃过酱牛肉,因为牛肉太贵,在古代,牛是耕地,交通的主要工具,很少拿来杀了吃的,可不比海鲜便宜。他说香,估计也是路过酱肉店闻到的。
「卖个早点,用牛肉,只怕没人卖得起啊。」顾应全道,「我看还是做点酱猪肉,用猪头来做,他娘,你还会做呢?」
「娘啥不会做呀。」顾冬儿道。
杨氏笑了,「就算我不会做,去问亲家妹子,她可有一手好厨艺。」
顾春芽心想,猪头肉倒是行。
当然,要是还嫌贵,客人也可以选择只买烧饼吃。
听说不做酱牛肉,顾明益的喉咙滚了一下,把头低了下去。
到底还是小孩子,这嘴馋起来都藏不住,顾春芽说道,「为庆祝咱们又想出了一个好主意,晚上就买块酱牛肉罢!」
「好啊,我去买。」顾明瑞积极响应。
顾春芽冲顾明益眨了眨眼睛,后者腼腆的笑了。
现在天气也凉了,做猪头肉的话,能放,不会短时间内就坏掉。
顾应全一大早就买了两个大猪头回来,在院子里清洗开了。
看着这满头的猪毛,顾春芽都替他发愁。
幸好顾应全做这种活是一把手,想当初在包子铺的时候,做肉馅都是要用到肉的,刮猪毛那是不足一提。
杨氏这会儿已经在灶上烧了一锅水,叫顾应全把弄干净的猪头拿过来焯一下。
猪头一下水,烧开了,满锅的浮模
方茹在另一口锅里煮着白米粥,刚要盛出来凉一凉,就听外面有人敲门,她忙放下勺子出去开了门。
没想到是顾老爷子来了。
几个人赶紧出来迎接。
「看看你们过得怎么样。」顾老爷子边说边打量,「这院子倒是不错,挺大的,哟,还种了东西那。」
「是些葱,韭菜,平常都用得到,方便。」顾应全道,「爹快里面坐。」
顾老爷子走到屋檐下,又看看几间卧房,数了数,「房间倒是不太多么。」
顾应全道,「给几个孩子住住够了。」
招商银行股票走势和K线图分析预测
面点女当家 卷二 第四十五章
CopyRight © 2020 本作品由豆豆言情小说网提供,仅供试阅。如果您喜欢,请购买正版。