要起身回去时,发现这溪里虽然看不到鱼,可是有很多溪虾和河蟹,各个都很大只,还有大小不一的蚬。
她随手拔了根溪边的水草钓虾,还真让她钓上来了几只,这条溪里的溪虾、河蟹这么多,还有那几乎铺满整个溪底的蚬竟然没有人捞、没有人抓,实在是不识货。
看着溪底丰富的生态,她突然有了好主意,决定先回去做午餐,然后再到溪边来捞这些好东西。
「大婶、大婶我回来了!」花颖一路喊进屋里。
喊到厨房才发现自己回来得还是太慢了些,岳大婶已经在准备午膳了,桌子上放着已经热好、还剩下大约两汤匙的肉燥,还有看起来像是刚做好的面条。
「颖儿,你回来了?」岳大婶正在洗锅子煮面,和蔼的问道。「阳儿入山,今天中午不会回来,就我们两个人吃,大婶想说就煮个面条、加点青菜,昨晚你做的肉燥还剩一些,一会儿你就加进你的面里,这样比较香,吃起来也够味。」
「大婶,我来吧,我做一道你没吃过的炒面,保证你喜欢,而且正中午的吃炒面比较不热。」
「炒面?大婶是还没吃过炒面,这面也能炒啊!」
花颖拿下肩膀上的竹篓子,将里头的野菜跟香菇、木耳拿出来。「可以啊,大婶,面的做法好几十种呢,以后有机会我慢慢做给你吃。大婶,你坐着看我做。」正好采了木耳跟香菇,可以让炒面更美味。
「那好吧,大婶就坐在这里看你做饭。说实在话,颖儿,大婶煮饭煮了数十年,真心觉得你做的饭菜比大婶做的好吃多了。」岳大婶有些不好意思的说着。
「那以后就都由我来做给大婶跟岳大哥吃吧。」
好吃是当然的,她可是跟在盛岚身边三年,每天看她如何变化菜色,耳濡目染的她手艺怎么可能会差太多。
唉……说到盛岚,也不知道她现在怎么样了?回到古代这事无法跟她说,也没法跟她连络,不知到盛岚会不会担心她……
「颖儿,你怎么脸色突然变得不太好,是不是不舒服?」她突然间的沉默让岳大婶误以为她不舒服。
「不是,是方才有一个人影闪过我的脑海,心里直觉那人是我的好朋友,我就突然很想她。」
「颖儿,你是不是想起什么了?」一听到这,岳大婶替她高兴的问着。
花颖赶紧摇头,「没有……没有看清楚模样,也想不起她是谁,不过我感觉那人就是教我做菜、跟我很要好的人。」
「你别太着急,放宽心说不定很快就会想起来。」
「我是有些担心我现在想不起她,她会不会生我的气。」一想起盛岚,她就感到有些失落。
岳大婶向前揉揉她的头,「不会的,好朋友是一辈子的,她知道的话会谅解你的。」
「嗯,大婶你那边坐吧,我弄午膳给你吃。」花颖点头,微勾了下嘴角,心下叹了口气。是啊,好朋友,一辈子,几百年后的那个未来,她已经无法触及,可不管时空如何转换,盛岚永远都是她最好的朋友。
「要不你看有没有什么需要大婶帮忙的,我给你打下手。」
「不用……啊,要不,大婶你帮我把这些香菇跟木耳拿出去放到太阳下晒,这晒乾了可以保存很久,尤其是香菇,晒乾后煮香菇鸡特好吃的。」她指着桌上那一些香菇跟木耳。
花颖看方才岳大婶准备煮面条的水已经滚了,把面条放进滚水后,趁着煮面的空档,拿起菜刀俐落的将青菜、红萝卜跟木耳切丝,香菇切片,青葱切段,同时抓过方才摘的山芹菜切成丁。
看锅里的面条大约有八分熟后,便将它捞起,放进一旁装着冷水的钵里,正打算利用煮过面条的水煮锅蔬菜羹汤,便听到岳大婶的惊呼声,好像是她远远看见岳阳也回来了。她连忙将剩下一些未煮的面条放进去煮,还好她的手脚还不够俐落,要不然岳阳就只能看她们两人先吃了。
第二批面条煮好后,她利用面汤煮了锅什锦蔬菜羹汤,加点盐,淋上一些昨天爆香的红葱猪油,起锅。
洗净方才煮面的锅子,等锅热了,又挖三汤匙昨天晚上炸过红葱头的猪油,放进烧热的锅里,将葱丢进锅里爆香,香气瞬间弥漫着整个厨房,飘散到院子里。
乡下地方,尤其是农村炒菜时,可是一点油也舍不得用,因此吃起来不是乾乾的,要不就是像水煮青菜一样,一点滋味也没有。
她这么豪迈地用了三汤匙的香葱猪油,也不知道大婶会不会心疼,不过没有油,炒起来的东西怎么会好吃呢!
将处理过后的河虾放到锅里翻炒后,将放在灶头上的菜依次入锅,爆炒一下,加入酱油、糖,然后将方才煮到八分熟的面条放进去一起翻炒。
不多时,一锅色香味俱全的炒面便完成了。起锅前她还将昨晚剩下的肉燥加进炒面里,增加炒面的香气,又洒上一些山芹菜增加色泽,同时将味道更提升一层。
当她将汤端到屋外时,岳阳也已经回到家,手上提了只大野兔跟两只山鸡。
她连忙招呼着,「岳大哥、大婶,吃午餐了。」
「我们家煮菜的香气大老远就可以闻到,依我看不用太久,就会有邻居拿着碗来蹭饭。」他将手中的猎物交给母亲,调侃的说着。「今天这猎物捕获时间较晚,下午我再入山砍柴。」
「是颖儿的手艺好,光闻味道就让人食指大动。」岳大婶将猎物放到墙角下的笼子里关好。「先用午膳吧,柴火的事情不急,明天再去也是可以的。」
花颖将配色丰富、香味四溢的炒面放到盆子里,整盆端了出来,「大婶、岳大哥,中午我们先吃简单点的炒面,晚上我们再吃丰盛一些。」
她一出来就看到那几只猎物,晚上也许可以煮个三杯兔、红烧兔,明天煮香菇山鸡汤、烤山鸡,让大婶跟岳大哥嚐鲜。
她这两天才知道,住在这山坳附近的村民除了下田种稻,农闲时女人做点绣活拿到镇上的绣坊卖,贴补一些家用外,就没有什么额外的收入,因此大部分人十分穷苦,一年到头吃不上肉味。
岳阳会武功,偶尔会接个临时的走镖工作,或者是去做三、五天的私人护卫,保护那些要到县城的有钱人走过那条有山贼出没的黑沟崖。因为酬劳还不错,所以平日吃得上肉,只不过吃猪肉的机会比较少,大部分都是吃山产。
岳大婶几乎不出村子,而平日岳阳是不到镇上去的,只有到镇上接活计,回来时才会顺便买块猪肉,吃到猪肉的机会就没有像吃到山产那般频繁,因此昨天那一小条五花肉被岳阳切成丁,岳大婶才会这么舍不得。
肉这么稀罕,这山坳的村民却不养家畜,因为没有什么多的粮食或是剩菜可以喂养,除非是有什么特别的日子才会提前饲养,例如要娶新娘便砸锅卖铁的筹钱,到镇上去买只猪崽子、几只鸡崽子回来养。
在这里,家中要是能养上两只鸡都算是小康,能养上一头猪就算是好野人,而能常常吃到山鸡、野兔肉,三不五时还有猪肉打牙祭的岳家,在这村子里简直算是土豪了,也因为是土豪,才有办法到镇上请大夫帮她看病抓药。
想到这里,她是不是该抱紧岳土豪的大腿啊!
花颖一边帮两人盛面,一边想着,想到抱大腿,还不由自主的咧了咧嘴,让岳大婶母子俩忍不住好奇地看着她。
岳大婶接过炒面,嚐了口后关心问道:「颖儿,你想到了什么开心的事情吗?」
她连忙摇头,「没有,大婶、岳大哥,你们两人赶紧嚐嚐看,我煮的炒面合不合你们的口味。」
「这炒面里头竟然还有河虾,让炒面的汤汁变得十分鲜美,吸收了汤汁味道的面条嚐起来也很顺口。」岳大婶仔细的品嚐着口中的炒面。
一旁的岳阳只是认同的点了点头,不说话,不评论,埋头吃着炒面。
「那好吃吗?」
「好吃,面条就不提了,以往我们只知道将它煮成汤面,没想到还可以这样子炒来吃。」岳大婶一口接着一口,夹起木耳丝问道:「这是什么?黑黑的看起来不讨喜,但吃起来清脆爽口。」
花颖笑咪咪的看着已经吃得顾不上说话的岳阳,从他们的表情看来,她知道自己又一次成功地虏获两人的胃了。
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夫人掌食方 第六章
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