他淡淡的道:「蓼草产自江浙一代,它能承受的压力比水泥沙浆低一点,但渗透力不差,是一种韧性较大的粘合剂,咱们龙图国通常用在砌城墙或是重要建筑上面。」寻常人家就少用了。
伏幼已经尽量遮掩,不让那些太过现代的形容词从自己口中蹦出来,通常她觉得自己遮掩得还满成功的,不过因为看到砖炉盖好,一高兴就脱口而出了,事后想想,这男人却从来没有表示不解,她想,会不会其实他也听得懂?
难道,他也是穿越来的?
不过她不会去问他是不是老乡,对她来说就算他同是穿越人士,两人也不见得能成为谈得来的朋友,人能不能合拍是很现实的事情,就像兄弟姊妹相处,有可能跟弟弟比较好,跟妹妹的感情就普通,即便同样来自现代,也并非就有衷情可以诉。
所以,她不想去戳破她和朱佾开中间的那层纸。
这段时日,伏幼和朱佾开闭门造窑,不知道她做的磨茄和李氏的各种酱菜大受欢迎,摊子上如今最火红的是夹肉酱和酱菜包,还供不应求,不过因为磨茄做起来费工,因此是限量的,一天就卖十份。
可也因为它费工,使得那些富人一吃就迷上了那味道,管家带着下人寻到桂花胡同来,想要整罐整罐的买回去。
没法子,李氏只好跑来问女儿。
伏幼也不啰唆,直接道:「咱们家这些人手是远远不够的,何况做磨茄要花时间,不如雇些帮手。」
李氏却很踌躇,「可是请人来做酱菜,不也容易让旁人学了去?」酱菜这种东西家家家户户都习惯自个儿做上一些,若是做法让人知道了,谁还稀罕他们家的磨茄?
「这倒不怕,技术这种东西巧妙各有不同,谁家多一匙盐、少拧一遍水,做出来的风味就会不同,只要配方攥在娘手上,亲自去调配,别让外人知晓就行了。」
人的味觉很奇怪,一旦喜欢上一个味道,明明是同样的食物,咸点、淡些就会觉得完全不是他喜欢的口味,这天底下仿的东西还会少了吗?独门配方才是分出高下所在。
她又建议她娘推出其他酱菜,包装上还可以因应变化,有篓装、罐装、瓶装、袋装,甚至用箱子装等,让那些远行的客人方便携带。
酱菜可是李氏半辈子以来自觉做得最成功的一件事,受到女儿鼓励更是信心百倍,马上把要雇人的风声放出去,准备大展身手了。
砖炉也开始生火测试,烤肉烤蔬菜、香菇都非常顺利,午餐时,所有的人都很捧场,就连朱佾开也吃得一副心满意足的样子。
李氏问了,「你和朱公子忙活了这么些日子,不只是为了要烤些蔬菜和肉吃吧?」虽然真的很好吃。
当然不只是为了要烤些蔬菜和肉吃才大费周章弄了这么个东西出来,烤蔬菜和肉类是为了测试砖炉的温度,她未来想做的披萨在温度上可是很要求的。
唉,在古代,想多赚点银子真是什么都不方便,要个烤炉还得自己盖。
只有这种时候,伏幼会非常强烈的想念起现代科技给予的便利。
伏幼笑得神秘兮兮的,「我要做披萨。你们等着吧!」
披萨?这是什么?
全家人一头雾水,只有朱佾开表现出高度的兴趣。
「你要做披萨?」
来到龙图国,他家境宽裕,从小到大什么山珍海味没少吃过,再说他向来对食物也没有特殊喜好,但她要做的可是多年来他没看过的披萨,被勾起的馋虫一发不可收拾,他心动了。
伏幼瞄他一眼,他知道披萨?穿越人的证据加一。「是啊,你吃过吗?」
「你会做?做得成吗?」这女孩,前世不会是厨师吧?
做披萨不难,如今都有砖炉了,只要能做出饼皮来,上头爱放什么就放什么……等等,她似乎考虑到一个重要的问题了,就是这时代没有会牵丝的起司啊,少了那玩意叫什么披萨,只能叫凯萨了。
她叹口气,「是会做,不过我刚才想起,没有起司就不像披萨了,起司的做法我也知道,但是……」
牵连不断的起司丝,加上金黄微焦的表皮,散发着难以抵抗的魔力。朱佾开咽了口口水,问:「但是什么?
你缺什么材料吗?」
「鲜奶,大量鲜奶。」这年头养奶牛的人家稀少得很,牛只大都用来耕田的。
想到起司难搞定她就有些沮丧,随即又自我安慰,还是把砖炉拿来烤饼干好了?她倒是记得几种不用奶类制品的饼干做法。
只是砖炉都做好了却不能烤披萨,拿来做些饼干也太大材小用了,好可惜啊……
朱佾开看着她一筹莫展的样子,提议道:「你找个熟悉附近村子的人陪我去,也许能找到你想要的牛乳。」
伏幼还没有为了想吃披萨到昏头的地步,她马上先想到朱佾开敏感的来历,有仇家追杀的人,可以出门乱走吗?
「你这样子在舄水镇可显眼得很,出去不会有事吗?」
「那就变装一下。」他唇边浮起一丝谁也看不明的笑意,这点小事不难。
既然人家都打包票了,必然有得是办法,伏幼也不矫情,拿了银两给他,让他带着兆方出门去了。
她在家则把面粉和该洗该切的材料都准备好,满心等朱佾开的牛奶回来。
她相信他能把牛乳带回来,瞧他都一副信心满满、凡事难不倒他的模样,她给予几分信任也不算什么。
好啦,其实是她太怀念披萨的滋味,真要能成,自是最好。
伏幼没发现,在不知不觉之间,她和朱佾开的尴尬不对盘都在相处中慢慢消失,对待彼此的态度比起一开始不知好了多少。
伏家人随他们去捣鼓,用过饭后,一家人该干啥干啥去了。
一个半时辰后,朱佾开和兆方推着板车回来,板车上有两大桶带着腥味的牛奶,显然是刚挤下来没多久。
「还真让你们找着了。」伏幼见状高兴坏了,牛奶可是好东西,添上一点,食物的风味就截然不同了。
家里要是能养上两头牛就好了。
「开哥厉害,让他问着问着,镇外西边村子那里还真有人养了几头牛,说是专门供给镇上王员外家用的,凑巧这些日子王员外一家去了保定,正在犯愁牛乳挤了也无处放,所以就便宜卖给我们,还说这段日子随时想要只要打个招呼都能给。」替姑娘办事,还把事办妥了,兆方笑吟吟的。
「你的功劳大,等一下披萨做好了,少不了你的!」
「谢姑娘!」他虽然还不知道那个叫「屁撒」的是啥玩意,不过,姑娘捣鼓出来的吃食绝对都是好东西,从炸大包子、磨茄到烤肉……哎呀,叫人口水不流满地都不行。
有了牛奶,伏幼便动手把一定比例的醋放进鲜乳里,放入锅中小火搅拌,至于盐巴,她只加一点提味,因为做好的起司没有放上几天的必要,不用防腐,所以不需要过多的盐分。
她慢慢看到牛奶的出水状态,凝固起锅后,用滤布滤掉透明状的乳清,这布里余下的就是起司。
好吧,虽然算不上「真正的」起司,只能说无鱼虾也好,将就着点。
搞定起司,伏幼将面粉和盐、糖过筛,加水及酵头揉成面团,大约差不多比粘土还软一些的程度后,便封起来静置,待发酵好了,便把面皮擀平,洒上满满佐料。
这时她探头去看,朱佾开和兆方已经把砖炉烧好了,正准备让她的披萨可以送进炉。伏幼给他们竖了根大拇指,真是有默契啊,配合得真好。
朱佾开微微笑,心神领会她的赞美。
【第六章 越来越合拍】
在古代第一块披萨进炉了。
为了等待这一世的第一块披萨,朱佾开和伏幼坐在小板凳上边聊天边顾着火势,怕饼焦了,那就白忙一场了,两人眼睛眨也不眨的盯着火炉,忽然,相视一笑。
「以前还真不曾为了吃这么认真过。」她感叹道,思及那按按指头什么都能轻易得到的时代,和这个想吃点什么就得流汗的年头,真不知道该说什么才好。
只是无论如何都回不去了,说什么都是多余的。
「你会怀念那个地方的朋友和家人吗?」伏幼捡了根细柴戳着地上,看似漫不经心的问道。
朱佾开沉默不语,好一会儿才开口道:「你是怎么发现我的?」
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五两国舅爷 第十四章
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