敦妻睦邻 卷一 第18章

  「做糖醋鲤鱼,关键的在于糖醋汁,」容妤另起锅烧油,下了白糖炒出糖色,又加了葱姜蒜末,等爆香之后才放了清水。
  等汤汁烧开,容妤又加了早就备好的白糖和醋,又放了自制的水淀粉勾芡。
  眼见汤汁越熬越浓稠,红豆吸了吸鼻子,赞道:「好香啊!」酸酸甜甜的香味,光是闻着就让人食指大开。
  容妤勾了勾唇,在红豆惊羡的目光中,将熬好的糖醋汁浇到了早就炸好的鲤鱼身上,由于汤汁还是滚烫的,接触到鱼的瞬间还发出滋滋的声响,一股浓烈且霸道的香味扑鼻而来。
  前凸后翘的鲤鱼配上晶莹红亮的汤汁,十分的动人,容妤还十分有情调的用胡萝卜雕刻了一朵花,放在鱼嘴处,十分的相得益彰。
  红豆眼睛都快黏上面了,她家小姐手也太巧了,一道菜做得跟工艺品似的,瞧着都让人不忍心吃了。
  昨晚糖醋鲤鱼,容妤又着手来做下一道菜,麻婆豆腐。
  麻婆豆腐可以说是川菜的代表作,以麻辣著称,不过比起工序复杂的糖醋鲤鱼,这道菜要简单的多。
  容妤将开水汆烫好的豆腐捞起,在切葱姜蒜末时犹豫了一下,只挑了两个辣椒切了。
  她自己喜欢川菜麻辣的口感,只是她有注意到,淮安人可能是地处南方,口味要偏甜一些,作为厨师总得兼顾大众口味。
  因为这边缺少现代那些调料,容妤这次是借鉴的书上记载的最原始的麻婆豆腐的做法。
  起锅热油,等油烧滚了就将切好的干辣椒末放了进去,接着放猪肉糜,等煮到干酥烂时再下豆豉,让汤汁彻底熬滚,一股浓郁的香味渐渐溢出来才放了豆腐,小火炖煮让汤汁慢慢收干,撒上一把花椒末,顿时异香弥漫,霸道且浓烈的香味顿时扑鼻而来。
  李婶进来看粥,闻到这股子香味,也忍不住凑过来瞄了一眼,「呵!好香的味道,这是做的什么?」
  「麻婆豆腐。」红豆脆生生的答。
  看着锅里那色泽红亮的颇有弹性的豆腐,李婶也忍不住咽了咽口水,越发期待起待会儿的午膳来。
  容妤又迅速的炒好了两个菜,外加一个汤,四菜一汤摆在桌上,鲜香四溢,光是看着都让人食指大动。
  「
  好了,」容妤拍了拍手,满意的看着自己的杰作,朝红豆道:「喊人来吃饭吧。」
  红豆应了一声,刚准备走,突然一阵响动传来,红豆脸色一变,拔腿就往楼上跑。
  房间里,刚刚醒来的小少年看着这陌生的房间,眼睛里迷茫中带着一丝防备,等看到地上呆坐着的小崽子时,脸上则满是愕然,他胳膊还抬着,保持着推人的动作。
  团哥儿仰着小脸,呆呆的看着少年,小嘴瘪着,一脸要哭不哭的样子。
  见他这模样,少年冷漠的眼里飞快的闪过一丝心虚,他刚醒来就见这小崽子趴在自己跟前,然后就下意识的推了一把,没想到居然给人推地上去了。
  他认得这小娃娃,方才在大街上看见过。
  少年抿抿唇,从床上跳了下来,刚准备拎着团哥儿的衣领将人扶起来,突然门被人大力推开。
  红豆匆匆赶来看见的就是自家小少爷被人拎着衣领的模样,目光从一旁地上倒着的凳子上扫过,红豆心中陡然生起一股怒气,上前一步,在少年还没反应过来的时候,劈头就将团哥儿夺了过来搂在怀里。
  「你好好的欺负我家少爷做什么?亏小姐还将你带回来,又是请大夫又是熬药的,简直就是狼心狗肺……」见团哥儿眼眶有些泛红,加上刚才那一幕冲击力太强,红豆只以为小少爷受了欺负,立马叉腰骂了起来,要不是顾忌身份,只怕她能直接扑上去揍人。
  请大夫?熬药?
  少年眼中闪过一丝疑惑,见红豆一脸怒容,他反而神色冷静,就那么站着,抿着唇一句话没说。
  这副样子落在红豆眼里就更气了。
  「吵什么呢?」容妤匆匆赶来,见方才还昏迷着的乞儿眼下竟好好的站着,不禁一喜,「你醒了?可有什么不舒服的地方?」
  温柔的女声让正发愣的云熠回神,目光落在那张柔和娇美的脸庞上,少年眉头拧了拧。
  他认得这个人。
  在大街上他不小心推了她一把,差点让她摔倒。
  还记得,在自己被徐家人打的时候,她就在旁边看着,后来她转身走了。
  可现在,自己却在她家里。
  「小姐,这小子他欺负小少爷。」红豆可不管这么多,忙不迭向容妤告状。
  云
  熠握紧了拳,正准备反驳说没有,但对上红豆恶狠狠的表情,突然就什么话都说不出来了,将脸侧到了一边,嘴巴紧紧的抿成了一条直线。
  容妤目光在少年身上转了一圈,从红豆怀里将团哥儿接了过来,「团崽,告诉阿娘,大哥哥有没有欺负你?」
  云熠背对着门,并没有看见她的表情,正握拳强自忍耐时,就听柔和的女声再次响起,「红豆,团崽说没有,是你误会了。」
  看着身形单薄的少年垂头站着,容妤摸了摸团哥儿的头,朝红豆道:「你把人小朋友吓到了,该去道个歉。」
  红豆也看见团哥儿摇头了,再想到刚刚那一顿骂,也觉得有些尴尬。

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