他的左前方有个烤皿,里头放的是切片茄子,上头不知抹了什么酱;他把烤皿放上烤网,连同烤盘上的海鲜一道送进已预热的烤箱。他的烤箱比一般家庭用的还要大一点,果然是开餐厅的。
周磊洗了手,开火,在平底锅里放了点奶油和一点橄榄油,放入两颗肥厚的干贝煎着。他调整火候,熟练而专注,她抿一口酒看他一眼,发现自己喜欢看他作菜的样子。
周磊原是想拿取盘子,偏首却与她的目光触上,就在这短暂瞬间,他在她眼里看见满溢的柔情,原还有些不确定的不安感落下,心口踏实了——她的眼神不若她对他表现出的那样无关紧要。
简希来不及收回目光,抬高下巴喝尽杯中物,再为自己斟了些。「这里的老板都没提供菜单吗?」
他把干贝翻了面,取了瓷盘后便将火熄了,在干贝上头撒了点玫瑰盐。「私人厨房当然不提供菜单,老板想做什么就做什么,客人只管享受就是了。」
她看着他将干贝装盘,问:「那是玫瑰盐?」
「嗯。」他侧首看她。「有研究?」
「没有,只是有听过。看它是粉红色,乱猜的。」
「一般家庭用的精盐,味道很直,白话一点来说,就是只有咸味。如果是海盐,味道是比较厚的,特别适合海鲜。至于这种玫瑰盐,是来自喜马拉雅山脉和安地斯山脉,因为海拔和环境关系,它并未受到污染,结晶非常单纯;刚放进嘴里,会觉得很平淡,慢慢就能尝到咸味,之后会有甜味,所以拿它来使用在食材上,最能引出食物的甘味。等等你尝了就知道。」他把干贝盛盘,侧首看她,噙着笑意道:「上菜了。」
她看着吧台外的餐桌,轻晃酒杯。「那里有河景和夜色?」
「客厅落地窗出去是阳台,就在那里吃吧。」他把烤箱里的蟹脚以夹子取出摆上盘,端着两盘食物,朝她歪了歪头。「走,带你去看河景。」
落地窗开,翻动了窗纱,夜风扑面,舒爽宜人。她跨出时,映入眼帘的除了万家灯火,便是远处那沉静的河流;河面缀着两岸灯火倒映的辉芒,流光一片,无声的美好。
简希直接走到阳台前头,靠在锻造栏杆上。「是淡水河?」她有些开心,语调不自觉地高了。
周磊把盘子放上桌面,朝她走近。「漂亮吗?」
他说话带出的气流,如风般吻上她颈背,她感觉她的皮肤透着热度。她唇抵杯口,轻抿了抿。「漂亮。」她偏首,微眯起眼睛看他。「这么漂亮的房子,是你打算金屋藏娇的地方啊?」
他低一低眉眼,看进她眼里。「你让我藏吗?」
他灼灼的目光令她有些口干舌燥,她饮口酒,掀动丰润的唇瓣:「我说老板,鱼下巴和茄子不会焦了吧?」
「你坐,我去拿。」他转身进屋。
简希搁下酒杯,在躺椅上坐了下来。这躺椅扶手宽大,椅背后倾,坐着甚是舒服;这房子、这屋里屋外的摆设,他是下了心思的。他餐厅开在中部,但在这置产,又打算在这开业,他家人呢?
周磊端着烤盘和烤网走出来,布上桌后又进屋,稍候带来了餐具和白酒。
「好香。」她坐靠在椅上,微抬脸看他,正好承接了他落下的目光。
「很久没吃到我作的菜了吧,现在才真的是主厨。」他笑,「快试试看。」
是很久没尝过他手艺了,也许他并不知道,即使如此多年,她还是记得那些味道,甚至习惯了他的饮食习惯与爱好。
她叉起干贝,张嘴咬下,入口是表层的焦香,多咀嚼两下,内部蕴藏的大海鲜味与甘甜,全在舌尖释放,饱满厚实。他未多调味,仅在熄火时撒了些玫瑰盐,口腔里的滋味意外丰富。「这干贝真好吃。外表弹牙,里头嫩得不可思议。」
……
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因为爱情 第44章
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